Rhoda Roberts - Johnny Kuchen Rezept - Deadly Vibe
- 2 Tassen Mehl (ich verwende selbststeigendes Mehl, aber dies ist optional)
- Eine Prise Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Knoblauchzehen und einige Kräuter
- 10 Oliven, entsteint und fein geschnitten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack (ich hinzufügen ziemlich viel)
- Sesamsamen (verwenden Sie so viele, wie Sie wollen. Ich ziehe es sie schon leicht geröstet, wie sie gehen knackig)
- 1 Teelöffel Olivenöl (natives Olivenöl extra ist die beste)
- ¾ Tasse Milch oder Wasser
1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten zusammen. Fügen Sie das Olivenöl und mischen.
2. Starten Sie das Brot kneten, dann die Milch oder Wasser. Halten Sie Kneten, bis es fertig ist.
3. Wenn es in Asche kochen, müssen Sie den Bereich mit einem Stock glätten und pat es nach unten.
4. Den Teig auf der Asche für etwa 10 Minuten.
5. Dann deckt den gesamten Dämpfer und die Spitze mit der Asche. Koch für 20 bis 30 Minuten.
6. Sie können oft sagen, wann es genau richtig: Tippen Sie die Klappe, und es wird hohl klingen. Die Asche wird leicht abbürsten, wenn es fertig ist.
KOCHEN MIT alfoil
In jüngerer Zeit habe ich immer noch in der Asche gekocht, aber die Klappe in Aluminiumfolie eingewickelt Sie benötigen um ca. 6-mal wickeln und es dauert scheint viel schneller zu kochen und den Knoblauch viel besser, kommt ein bisschen feucht zu halten. (Aber es ist besser, wenn Sie Camping und haben keine Butter ...)
Oder Sie können ein Lager Ofen Öl und kleben Sie es dort.
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