Sea Harbor - das beste Dim Sum in L
Weiter auf der Tour von wunderbaren Restaurants Dim Sum in Südkalifornien ist, Kalifornien in Rosemead, Sea Harbor (und wie bereits geschrieben, habe eine „komfortable Küche“ Ich habe nie dazu gekommen um zu schreiben). Wie bei Elite, ist Sea Harbor eine andere der Top-Dim Sum Restaurants in L.A. und sehr populär: Wenn Sie nach 10.00 Uhr an den Wochenenden zeigen, erwarten überall zu 1,5 Stunden von 45 Minuten warten (!). Seine Popularität ist gerechtfertigt aufgrund der Qualität der Zutaten, wunderbare Vielfalt und einzigartige Spin auf traditionelle Elemente.
Ich habe viele Male zu Sea Harbor gewesen, vom ersten Monat vor Jahren geöffnet, bis heute. Es ist immer gleichbleibend groß für Dim Sum, aber ich habe es immer für selbstverständlich gehalten. Ich haderte ein paar Dim Sum Hounds heute zu sehen, wie es nach all diesen Jahren stand auf, und wie es im Vergleich zu unseren Erfahrungen bei Elite nur den anderen Tag.
Wir kamen hell und früh, um 09.45 Uhr die Massen zu schlagen, und es gab bereits
30 Leute in der Schlange! Wir wurden prompt und warf einen Blick auf die Speisekarte gesetzt. Eine Sache, die über Sea Harbor wirklich schön ist, dass sie saisonale Dim Sum Menüs haben. Sie ändern ihre Menü ein paar Mal pro Jahr (eine Seltenheit unter Dim Sum-Restaurants), und heute war ein neues Menü mit den meisten ihrer beliebten Elemente intakt, zusätzlich zu einigen neuen Angeboten.
(Hinweis: Wie bei der Elite, werfen Sie bitte meinen verstümmelten Chinesen romanizations verzeihen, ich bin kein Experte auf der Sprache.)
Wir entschieden uns für Ju-Bu Tee, eine Kombination von Chrysantheme-Blumen-und Pu-Erh-Tees. Es ist mein Liebling Tee mit Dim Sum zu paaren, und Sea Harbor bietet die volle Auswahl der Auswahl aus den beiden oben genannten Tees, zu Asphodel, Jasmin, Eisen-Göttin der Barmherzigkeit, usw.
Das erste Gericht zu kommen war die traditionelle chinesische Brokkoli Gericht (wir wollten einige Greens heute bekommen, so dass wir nicht auf dem ganzen Fleisch :) Überdosierung würde. Zuo Jien Jie Lan (Pochierte Chinese Broccoli).
Wie der Name schon sagt, ist es einfach Chinese Broccoli in einer Brühe pochiert, mit einer Seitenlänge von Austernsauce zum Dippen serviert. Es kam perfekt pochierten aus (wie üblich), und die Jie Lan Gemüse waren schön und „fleischig“, mit den Blattteilen frisch und auch zart.
Als nächstes war wieder ein fester Bestandteil des HK / Kantonesisch Dim Sum: Shwei Ping Hsia Jiao Huang (Crystal Shrimp Dumpling (Ha Gau)). Es war perfekt gedämpft, so dass die Haut noch zart und feucht war, und die Garnelen in dem Knödel waren frisch und saftig.
Weiter auf, bestellten wir ein anderes der exotischere Sea Harbor Dim Sum: Zhong Shan Jing Za (Gedämpftes Schweinefleisch Dumpling Zhong Shan-Stil). Sie benutzten eine schöne, dicke Reisbasis Haut auf der Außenseite, und gedämpft drei Knödel. Es sah interessant, aber nach einem Bissen nehmen, Enttäuschung eingestellt in: Es war nicht, dass es „schlecht“ oder so, aber das Innere des Zhong Shan Dumpling war, war nichts anderes als eine Phantasie Version der Füllung für Char Siu Bao ( BBQ-Schweinefleisch-Brötchen). Es war leicht süß, mit einfachen Stücken von Schweinefleisch und Gemüse in Würfel. Es war sicherlich komplexes vom typischen Char Siu Bao, aber nicht genug von diesem Geschmack Vereinigung zum Herausragenden. Für uns war es schön gedämpft, aber die Aromen waren typisch.
Weiter auf, haben wir versucht, ihre Yue Ci Fohng Yen Jiao (Haifischflosse Scallop Dumpling), wörtlich "Haifischflosse Phoenix Eye Dumpling." Es war ein perfekt gedämpft Knödel von Garnelen, mit einem zarten Scallop gekrönt, gekrönt mit Haifischflosse und Lodde Roe. Es ist ein „schickere“ Gericht für Dim Sum, und die Jakobsmuschel, Garnelen, Roe und Haifischflosse für eine wunderbare Kombination aus.
Als netter Rebound, Sea Harbor Dai Zi Bai Yu Zhu (Gedämpfter Ei Tofu mit frischem Scallop in Dry Scallop Sauce) perfekt ausgeführt wird (wie üblich): Ein schönes Stück Zarte Tofu, garniert mit einem frischen Scallop und Masago, alle in eine sehr leichte Sojasoße-basierte Brühe. Es ist sehr leicht und ein schöner Kontrast zu den salzigen / reichen Gerichten auf der Speisekarte.
Der Sticky Rice Ball kam, in einer heftigen goldenen Farbe. Es war kochend heiß, und nachdem es etwas abkühlen lassen, ich geknackt offen um das Innere zu zeigen: Es war eine süße Verflüssigtes Ente Eigelb, ähnlich das, was sie in einem Nai Wong Bao verwenden, aber in einem frittierten Sticky enthielt Reisbällchen!
Die Aromen waren unglaublich, und dies war eines der interessantesten und leckeren Desserts ich bei Dim Sum hätte da mein Lieblings-Dessert auf der Speisekarte kam, als Hafen Meer zum ersten Mal geöffnet. (^ _
Insgesamt kam es für diese Mahlzeit $ 20 pro Person zu sein (einschließlich Steuern und Trinkgeld), aber das Preisänderung dramatisch je nachdem, was Sie bestellen (Anmerkung: Einzel Dim Sum kleine Platten von $ 2.28 reichen bis
$ 7 je nach Gericht). Im Durchschnitt der Jahre habe ich auf Sea Harbor gewesen und in jüngster Zeit, wir durchschnittlich etwa
$ 15-17 pro Person (inklusive Steuern und Trinkgeld bereits), was sehr günstig ist die große Qualität von Lebensmitteln und Vielfalt gegeben.
Sea Harbor machte einen großen Spritzer, als es vor in dem San Gabriel Valley Jahren kam mit seinem neuen Stil Dim Sum Menü, Fokus auf Qualität, einzigartige Gerichte und Konsistenz, und Jahre später, geht es weiter zu liefern. Vom Saisonmenü auf die einzigartigen Gerichte - Gänseleber Wontons oder Nankotsu (Chicken Cartilage), Salz - Pfeffer-Stil - die konsequente, große Qualität, bietet Sea Harbor das beste Dim Sum in Los Angeles.
(Wenn Sie auf den Besuch an einem Wochenende zu planen und wollen die Massen schlagen, zeigen von 9.45 bis)
*** Bewertung: 9.0 (von 10.0) ***
Sea Harbor Seafood Restaurant (Hai Gahng Dah Jio Loh)
3939 N. Rosemead Blvd.
Rosemead, CA 91770
Tel: 626-288-3939
Dim Sum Zeiten: Mo - Fr, 10.30 bis 15.00 Uhr
Sa, So - Urlaub, von 10.00 bis 15.00 Uhr
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Sea Harbor Seafood Restaurant
3939 N. Rosemead Blvd. Rosemead, CA 91770, USA