Selbst gemachte Hostess Cupcakes 7 Schritte (mit Bildern)
Einleitung: Selbst gemachte Hostess Cupcakes
Ich wuchs in einem Haus auf, die Junk-Food entmutigt, und so selten jede Hostess Marke süßen Leckereien zu genießen bekam. Dies war in der Regel in Ordnung. Aber kommen Grundschule und das tägliche Ritual der Mittagszeit Gewerke, wurde mir klar, was ich fehlte.
Stellen Sie sich die Kaufkraft selbst gemachte Hostess kleine Kuchen im Speisesaal haben. Schritt nach unten Dunkaroos gibt es einen neuen Sheriff in der Stadt ist.
Angeregt durch Backen bei 350 hat dieses Rezept viele Schritte, aber das Endergebnis ist köstlich und ganz wert.
Schritt 1: Zutaten!
Rezept macht etwa 20 kleine Kuchen, mit vieler Vereisung, Füllung und Ganache zu ersparen
Sie werden auch einige Kuchenformen, Kuchenzwischenlagen benötigen, einen Spritzbeutel und einen Stand-up-Mischer
Schritt 2: Cupcakes
Ofen vorheizen auf 350 und Platz Liner in Kuchen Zinn. Hacken Sie die Schokolade und die Butter in kleine Stücke schneiden. Schlagen Sie die Eier leicht ..
Dies ist ein einzigartiges Kuchenrezept, dass der Teig aus einer einfachen Sirup basiert. Zu dem Sirup zu machen, bringt den Zucker und 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst.
Gießen Sirup in eine große Schüssel geben und sofort fügen Sie die Schokolade und die Butter unter ständigem Rühren, bis alles geschmolzen ist. Warten Sie die Mischung abkühlen, und fügen Sie Vanille.
In einer separaten Schüssel gut mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen (Mehl, Backpulver und Mehl und Salz).
In Ihrem Elektro Rührschüssel gießen in der Schokoladenmischung und Eier und schlagen, bis kombiniert. Mischen Sie in den trockenen Zutaten.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig unter den Kuchenzwischenlagen. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen, wie Sie die Füllung und Glasuren machen.
Schritt 3: Füllen
Legen Sie in Ihre Spritzbeutel und im Kühlschrank lagern, wie Sie machen Ihre Ganache.
Schritt 4: Ganache
Zerhacken Ihre Schokolade, und in eine Schüssel geben. Auf dem Herd erhitzen Sahne und Butter bis kurz kochen, dann die Schokolade gießen.
Lassen Sie für ein paar Minuten stehen, um die Schokolade zu erweichen, und dann wischen, bis glatt. Stir in den Vanille. Abkühlen lassen, bis glänzend und noch liquidy.
Schritt 5: Montieren
Sobald Ihre kleinen Kuchen vollständig abgekühlt sind, nehmen Ihre Spritzbeutel voller gekühlt Füllung, und an die Arbeit! Ich fand eine Medium-Sterne-Spitze zum Füllen dieser kleinen Kuchen am besten funktionierte.
Legen Sie die Spitze des Spritzbeutels in die Mitte der Oberseite des kleinen Kuchens. Achten Sie darauf, wirklich die Füllung in tief bekommen - niemand will einen leeren kleinen Kuchen. Füllen Sie, bis Sie die Top-aufblähen ein wenig zu sehen, und der kleine Kuchen fühlt sich schwerer.
Es ist in Ordnung, wenn eine wenig Füllung noch auf der Spitze ist, das wird mit der Ganache überdachte bekommen. Aber gehen Sie zurück dort und aufzuräumen, was Sie können so nicht sie mischen und Sie haben einen sauberen Abschluss.
Löffel ein wenig des gekühlten Ganache auf jeder Cupcake und verbreitete sich leicht.
Legen Sie kleine Kuchen in den Mund in den Kühlschrank und kühl für mindestens 15 Minuten
Schritt 6: Loop-D-loop
Während die kleinen Kuchen Kühl sind, bereiten die Vereisung. Unter Verwendung des Mischers (wieder sicher sein, es zu reinigen), schlagen 1 Stück Butter, Vanille, Milch und Zucker Konditoren, bis glatt. Fügen Sie mehr Milch je nach Bedarf, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wenn ich weiter entwickelten Rohr Fähigkeiten habe, hätte ich einige Dinge in die Strudel geschrieben. Viel Spaß mit diesem Schritt!
Schritt 7: Tradesies
Yum lecker! Ihre kleinen Kuchen sind bereit zu essen. Packen Sie einige in ihre Lunchbox für morgen und machen Sie sich bereit für einige lächelt.