Selbst gemachter Birnenwein Rezept
Seit Tausenden von Jahren haben die Birnen gewesen der beliebtesten Früchte der Welt. Unzählige Künstler haben in Stillleben der warmen Farben und sanfte Kurven der Birne romantisiert. Auch der griechische Dichter Homer bezeichnete auf die Birne als „Frucht der Götter“ in seinem Meisterwerk The Odyssey. Heute Birnen sind so populär wie eh und je, häufig in Feinkostsalate und Vorspeisen und leckere Desserts zeigt sich. Und wer nicht einfach genießen einen Biss in eine perfekt gereift Birne zu nehmen?
Birnen sind auch ideal für die Herstellung von Wein, die komplexen und gut gewürzt ist. Die alten Römer betrachteten Birnenwein eines ihrer Lieblingsgetränke und das modische Französisch verbrauchen große Mengen davon in dem Jahr 1500. Viele Rezepte für Birnenwein gefunden werden können. Allerdings gibt es zwei Haupttypen von Birnenwein. Die erste ist ein traditioneller Wein gemacht mit Birnen, Rosinen und Zucker. Die andere Sorte ist eigentlich eine Modifikation des Weines als Met bekannt. Oft als „Birnen“ Dieser Wein wird mit Birnen und Honig. Beide Rezepte produzieren einen wunderbaren Wein, der allein oder zusammen mit einer Auswahl an Käse und Früchten serviert werden kann.
Traditionelle Birnen-Wein-Rezept
1 Gallone Wasser
5 lbs sehr reife Birnen
1 lb Rosinen
2 lbs ultrafeinen Zucker
1 Teelöffel Ѕ Säuremischung
Ѕ Teelöffel Pektinsäure Enzym
1 Teelöffel Hefenährstoff
1 Packung Weinhefe
Selbst gemachtes Birne Mead Rezept (Perry)
1 Gallone Wasser
5 lbs sehr reife Birnen
6 Tassen Honig
1 Teelöffel Ѕ Säuremischung
1 Tablette Campden
Ѕ Teelöffel Pektinsäure Enzym
1 Teelöffel Hefenährstoff
1 Packung Weinhefe
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