Selbst gemachter Zuckerwürfel
Neben meiner neuen Obsession mit Französisch Macarons (meine Studien und perfektioniert Rezepte zu kommen), ist es ein bisschen seltsam, wie besessen ich mit Island bin. Ich habe noch nie dort gewesen, ich weiß wahrscheinlich mehr als der durchschnittliche Amerikaner über das Land und einige Gewohnheiten, aber wirklich haben keinen Grund angebracht werden. Ich markierte den Beginn meiner Besessenheit in meinem Beitrag auf skyr. das traditionelle isländische Joghurt-like Milchprodukt. Ich erinnerte mich an die funkelnde Schönheit der Miss Island, die eine Miss Universe Pageant als junges Mädchen zu beobachten. Irgendwie bekam sie mich auf dem Lernen über das fleißige und isoliertes Land, gefüllt mit Geschichten von Elfen und Feen, den sanften und dennoch robusten Islandponys, der unberührten sanften Hügel der Grünen, die langen Stunden des Sommerlicht angeschlossen, und, natürlich, Bjork .
Diese turbinado Sugarcubes sind ähnlich, aber viel zugängliche und ohne das ratty Haar und einzigartigen Kleiderschrank. Sie sehen ein wenig seltsam mit dem turbinado Zucker, aber wenig speziell, da sie ein wenig mehr Geschmack geben, die ein wenig schwer zu platzieren. Die Rosenwasser und Vanille hinzugefügt sind sehr subtil, aber mischen schön in einer heißen Tasse Tee (auch perfekt für einen kühlen isländischen Tag). Persönlich mag ich die rustikale Optik. Wenn Sie mehr von einer perfekt geformten sugarcube mögen, verwendet feinkörnigen Zucker, die in die Formen besser verpackt.
Über die Formen: habe ich den Aspik-Gelee Schneider, die ich häufig für kleine Cookies verwenden, oder Süßigkeiten und ich verwenden, um eine kleine Eiswürfelschale. Ich fühlte es leichter war, die getrockneten, geformten Zucker aus den Aspik Schneidern als der Eiswürfelschale zu entfernen. Das Problem ist, wenn Sie eine Menge von Sugarcubes zu einer Zeit machen wollen, die Sülze Schneider ist nicht sehr effizient. Sie haben für einen Satz von nassem, Formzucker zu warten, über Nacht (oder länger), um zu trocknen, bevor sich aus den Formen zu entfernen. Es sei denn, Sie viele dieser kleinen Fräser haben, dauert es eine Weile eine vollständige Zuckerdose von Würfeln / Formen zu erstellen.
Also das ist meine seltsame Hommage an Bjork, diese Sugarcubes, bereit für eine Schmelze in einigem heißen Tee an einem kühlen (isländisch) Tag.
hausgemachte Zuckerwürfel Rezept