Selbst gemachtes Englisch Toffee - Zwei Schwestern Crafting
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Während Laurie wird versuchen, das Argument zu machen, die nichts sagt Weihnachten wie Sherry Kuchen meiner Mutter. Ich sage, dass Hausgemachte Englisch Toffee ist Weihnachten. Denn so weit zurück, wie ich mich erinnern kann, habe ich geholfen, meine Mutter diese buttrig chocolatey wenig Süßigkeiten Güte machen. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das ich jeder garantiert lieben. Der beste Teil ist, dass Sie ein paar Chargen zu machen und geben Dosen Englisch Toffee als Weihnachtsgeschenke. So stellen Sie sicher einige halten sich selbst.
- 2 Tassen Butter (Sweet Cream, gesalzen)
- 2 Tassen White Sugar
- 1 Tasse gehackte Nüsse (Optional - Kann Walnüsse oder Pekannüsse sein)
- 1 12 Unzen Paket von Semi-Sweet Chocolate Chips
Der erste Schritt Selbst gemachte Englisch Toffee bei der Herstellung ist die Nüsse hacken. Wir verwendeten Pekannüsse für diese Charge. Aber wir haben verwendet Walnüsse. Und wir haben es ohne Nüsse überhaupt gemacht. Es schmeckt immer noch erstaunlich, was auch immer würden Sie lieber, wo Nüsse betroffen sind. Das gleiche gilt für, wie fein oder rau die Nüsse zu hacken. Wir gehen in die Regel irgendwo in der Mitte zwischen fein gehackt und einem groben hacken. Wie Sie im Bild unten sehen werden.
Die gehackten Nüsse gleichmäßig in einem großen Backblech verteilen. Sie brauchen nicht das Backblech in irgendeiner Weise vorzubereiten. Es gibt viel Butter in der Bonbon-Mischung ist, wird es nicht in die Pfanne kleben, wenn es abgekühlt wird.
Nun fügen Sie 2 Tassen Zucker in die geschmolzene Butter und rühren, bis der Zucker vollständig aufgenommen wird.
Jetzt ist der lustige Teil beginnt. Sie müssen die Mischung zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren, so dass Sie nicht die Süßigkeiten Mischung verbrennen. Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht ein Zuckerthermometer müssen Hausgemachte Englisch Toffee zu machen. Sie müssen nur den Zucker und Butter-Mischung kochen, bis es die Farbe von Erdnussbutter macht. Es sollte ca. 10-15 Minuten, je nach Ihrem Herd nehmen. So starten Rühren!
Zunächst wird die Süßigkeiten Mischung aufkochen erreichen. Wir halten den Brenner auf Mittel Hoch. Wenn Sie den Brenner zu hoch ist, können Sie die Mischung verbrennen. Halten Sie rühren!
Als nächstes wird die Mischung Verdickung bis starten. Halten Sie rühren!
Etwa auf halbem Weg durch den Kochvorgang, beginnt die Mischung verdunkelte oben. Aber es ist noch nicht die Farbe der Erdnussbutter. Halten Sie rühren!
Jetzt ist eine gute Zeit, um eine Dose Erdnussbutter raus. Wir haben an dieser Stelle für etwa 10 Minuten Kochen und Rühren. Immer noch nicht getan. Halten Sie rühren!
Dies ist, was die Mischung aussehen sollte - ein Medium tan Farbe sehr ähnlich Erdnussbutter. Stoppen Sie das Rühren und die Süßigkeiten vom Herd nehmen.
Gießen Sie sofort die Süßigkeiten Mischung in das Backblech mit den Muttern. Versuchen Sie es gleichmäßig über die gesamte Backblech zu gießen.
Hier ist, wie es aussehen wird. Die Süßigkeiten Mischung muss den ganzen Weg nicht gehen an den Rändern. Lassen Sie es für ein paar Minuten festgelegt - etwa 5 sollte es tun.
Streuen Sie die halb-süßen Schokolade-Chips auf die Oberseite der noch heißen Süßigkeiten. Die Schokoladenstückchen werden zu schmelzen beginnen.
Warten, bis die Schokoladenstückchen meist aufgeschmolzen werden. Sie werden wie folgt aussehen.
Jetzt können Sie mit einem Messer die Schokolade über die Toffee Mischung zu verbreiten. Wenn Sie Nüsse mögen, können Sie auch einige fein gehackte Nüsse auf der Oberseite der geschmolzenen Schokolade bestreuen.
Die hausgemachten Englisch Toffee abkühlen lassen und für ein paar Stunden aushärten. Dann können Sie es brechen in Stücke. Verwenden Sie die Spitze eines Messers (wie oben dargestellt) zu beginnen die Süßigkeiten in Stücke zerbrechen.
Die Stücke müssen nicht einheitlich sein. In der Tat sieht es am besten auf einem Teller, wenn sie nicht sind.
Das ist alles dazu. So einfach. So köstlich. Es ist ein wunderschönes Weihnachtsfest Fest für die Familie und ein wirklich großen Feiertagsgeschenk für die Nachbarn oder Kollegen.
** Dieser Beitrag enthält Links Affiliate aber wir nur empfehlen Produkte, die wir tatsächlich genutzt und gemocht. Dank für die Unterstützung Zwei Schwestern Crafting!
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