Selbst gemachtes Ritz Crackers Rezept, Kuchen-Projekt
Selbst gemachter Ritz Cracker war eine Herausforderung. Schau mal:
Jede Spalte auf diesem Schneidebrett resultierte aus einem etwas anderen Rezepte für hausgemacht Ritz Cracker (und das Board nicht all meiner Versuche zeigen). Einige selbst gemachte Versuche, Ritz Cracker verwendet nur Butter, einige nur Pflanzenöl verwendet, und einige haben eine Kombination. Einige wurden mit geschmolzener Butter vor dem Backen gebürstet, einige nach dem Backen, und einige teilweise durch Backen. Einige hausgemachte Ritz Cracker hatte Salz streute an der Spitze und einige hatten Salz in die Butter gemischt (einige verwendet koscheres Salz und einige verwendet regelmäßige Kochsalz). Es gab Sorten mit mehr Backpulver und einige mit weniger. Du hast die Idee.
Ich kam ziemlich nahe dem Ritz Cracker Recht auf zu bekommen. Das eigentliche Ritz Cracker ist etwas flauschige, aber der Geschmack von mir ist vor Ort auf (obwohl die meisten Verkoster gedacht, dass es etwas besser war). Jetzt können Sie Ritz Cracker ohne High Fructose Corn Syrup genießen und teilweise hydrierten Ölen. Ich sage „Sie“, weil ich nicht will nie wieder einen anderen Ritz Cracker sehen - zu viel Geschmack getestet !!
Selbst gemachtes Ritz Cracker-Rezept
Während dieses hausgemachte Ritz Cracker Rezept ein Kuchen-Projekt Original ist, habe ich Jeffreys Rezept von Was ist 4 Abendessen Solutions als Ausgangspunkt. Vielen Dank an ihn gehen.
Dieses Rezept wird in einer Küchenmaschine gemacht. Wenn Sie das Rezept in zwei Hälften geschnitten, können Sie es in einer Mini-Küchenmaschine passen.
Selbst gemachtes Ritz Crackers Rezept
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL + another 1/2 Teelöffel Salz zum Nachfüllen
- 6 EL kalte ungesalzene Butter + 3 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 EL Pflanzenöl
- 2/3 Tasse Wasser
Kuchen-Anschluss
Elida Garza sagt:
Ich habe diese sehr genossen. Die Textur ist nicht wie eine echte Ritz Crackers, aber immer noch knackig. Sie schmeckte eher wie ein Land hausgemachten Kekse anstatt der süßen Buttergeschmack ritz Cracker hat. Sie erinnern mich an einem knusprigen Keks eher als ein Cracker, aber sie sind gut und schmeckte köstlich mit meinem Ziegenkäse und Dill zu verbreiten.
Ich liebe es einfach, wie gesund Sie diese aus. Es macht mich so glücklich, wenn alte „schlecht“ Favoriten in groß etwas gemacht werden! Liebe es!
Beeindruckend! Die Liebe der Gesundheitsfaktor! Diese sieht gut aus!
Großer Blog; glücklich, dass ich Sie gefunden!
Du bist mein Held-ine! Das waren meine Lieblingsplätzchen als ein Kind! Aber haben sie sich aufgrund der teilweise hydrierten Fett verboten. Ich bin so froh, dass es ein gesünderes Rezept.
Ich weggelassen, um das insgesamt Salz, gebürstet dann mit Salzbutter # 038; mit Puderzucker bestäubt. Sie machen wunderbare Plätzchen. Dann habe ich den restlichen Teig Torten zu bilden # 038; mit Frischkäse und Mini-Schoko-Chips gefüllt. Soooo gut. Sie tun, natürlich, machen ausgezeichnete Cracker.
Tolle Idee ... das sieht wirklich lecker und ich liebe die Idee von Ritz Cracker mit aus all dem Müll, den sie in ihnen. Vielen Dank für uns alle die Prüfung zu tun. )
Über wie viele Cracker machte das Rezept? Nur frage mich, wenn ich eine halbe Charge oder eine vollständige Charge machen sollte ...
Ich habe gerade jetzt einen Stapel. I hinzugefügt 1/4 TL Gum-Tex auf 1 Tasse GF Mehl und dann nach Anweisung folgten. Ich erhöhte nur das Salz in dem allerletzten Schritt. Der Geschmack ist sehr nahe an der Realität, und die dickeren geschnittenen Cracker hatte die engste Textur.
Ich hoffe, das hilft :)
Diese sind groß! Ich verwenden Kokosöl anstelle von Pflanzenöl (fast immer tun, ich nur sicherstellen, dass es in flüssiger Form zuerst) und ein wenig mehr Salz in den Cracker sowie ein wenig mehr Salz und Butter für die Spitze. Sie kamen sehr gut aus! Ich habe einige sehr, sehr dünn und einige nur ein wenig dicker und ich denke, wir mögen die dickeren besser! Sie blieben nur ein bisschen weicher in der Mitte, aber immer noch sehr knusprig auf der Außenseite. Yum! Ich werde diese auf jeden Fall wieder machen, und wahrscheinlich mit Weizenmehl beim nächsten Mal versuchen. Ich habe auch meinen Stand-Mixer anstelle eine Küchenmaschine (mit Defibrillationselektrodenaufsatz) und es funktionierte großartig.
Vielen Dank für das Rezept. O)
Ich habe diese heute Abend Super lecker. Ich habe Herbst Ausstechformen und sie beißen Größe. Die Kinder liebten sie Cracker mit Hähnchen-Salat.
Connie Kenny sagt:
Ich habe alle meine ‚abgestanden‘ (wimpy) Cracker im Toaster für nur eine schnelle Hitze ... .und sie sind knackig.
Ich habe diese vor etwa ein Jahr, das Essen meiner Küchenmaschine zu klein war lol! Als ich versuchte, warf ich es in meinen KitchenAid Mixer und schlug die Butter und Mehl zusammen auf hohe Geschwindigkeit mit einem Paddelzubehör. Es hat den Trick :) Tne Cracker, die den größten ritz Geschmack hatten diejenigen waren, die noch auf sie mehr grobem Salz hatte. Ich werde diese wieder machen, dieses Rezept genug Cracker einen großen Kanister zu füllen. Sie waren frisch und köstlich, solange man ließ sie auf Raumtemperatur abkühlen!
Wenn Sie neu zu backen, müssen Sie die Cracker abkühlen lassen, damit sie verhärten und knackig auf. Putting warme Cracker in einen Kanister erzeugt Dampf und matschig Cracker und Schimmel!
Hallo. Das sieht aus wie ein gutes Rezept, aber was ich wirklich brauche, ist ein Rezept für eine Crackerkruste. Ich frage mich, ob ich den Schritt zur Herstellung der Kekse überspringen und dann Zerkleinern dann mit Butter eine Kruste zu machen. Ich möchte nur, anstatt eine Kruste machen. Irgendwelche Ideen, wie könnte ich das tun? Vielen Dank.
Meine Kinder und ich machten diese heute Abend. OH MEIN GOTT. So wunderbar. Sie sagten, sie waren besser als echte Ritz Cracker, und ich bin einverstanden. Weitere flockig, wie Art eine Cracker-Version eines Kekses. Mein einziger Vorschlag ist, dass der Teig Kälte vor dem Walzen es machte sie viel leichtes ausrollen und schnitt sehr dünn. Vielleicht möchten, dass als Schritt hinzuzufügen. Wir planen, diese ab sofort für unsere wöchentliche Suppe Abendessen zu machen. -)
Liebte diese! Hat meine Familie nicht sagen, was waren diese Cracker gemeint zu sein, aber sie alle sagten, sie schmeckte genau wie ritz Cracker! Werden auf jeden Fall wieder machen diese werden :)