Sharbat - eh Albaloo, Sauerkirschsirup Drinks - für mich und dich und auch für Bären, Fig - Quitte
Sharbat ‚eh Albaloo | Sauerkirschsirup Drinks - für mich und Sie und auch für Bären
Es war ein Bär, der den ganzen Winter in einem kalten, dunklen Höhle Winterschlaf, schlafen tief und lautlos, die ganze Zeit Sonnenschein und leckere Sachen zu träumen. Tief in ihrem Schlummer in den Bauch der Höhle, die sie in den goldenen Strahlen der Sommerlicht von aalen mit Wildblumen in ihrem Haar nippt köstlich purpurfarbenen Sauerkirsche sharbat einmal geträumt. Der Traum war so real und so tief war der Wunsch, dass der Bär mit einem Start erwachte nur ihre Betrachtung der bold leuchtend roten Farbe von Sauerkirschen zu finden war nur eine eindringliche Chimäre in der leeren pechschwarzen Dunkelheit der Höhle, die ihre Krippe war Heulen draußen in der steifen weißen und grauen Palette des Winters eingebettet. Mit einem Seufzer fiel sie in den Schlaf zurück - warten und wollen für den Sommer und Frühling.
Es war Frühling, als sie wieder wach gerührt. Der Bär streckte ihre Glieder, verließ die Höhle und wirbelte im Tageslicht - geblendet mit dem Leben und Licht. Die sehr hungrigen Bären sehnten viele Dinge und so der Bär aß und aß und aß. Oh, dieser Bär bedeutete für die Winter-Vergangenheit zu machen und Winter, die da zu kommen war - nicht aus den Augen beraubt Pang ihrer frostigen Mitternacht Sehnsucht zu verlieren für die üppigen Törtchen Rötung von Sauerkirschen und dem süßen Elixier der Sauerkirsche sharbat.
Kommen Frühsommerzeit, Sauerkirschbäume in den Gärten trugen stolz ihre hübschen Früchte. Der Bär aß sie füllen! Munching Hände voll und die steinigen Gruben mit Freude zu spucken. Und sie machte Sauerkirschsirup (wie ihre Gewohnheit und Brauch als persischer Bär war), so dass den ganzen Sommer lang, konnte sie rubinfarbener sharbet ‚eh Albaloo Sauerkirsche Getränke und Schorlen schlürfen und sip machen. Für Sie selbst. Für ihre Freunde. Um mit Vergnügen zu murmeln. Damit alle Gedanken des Winters in Schach.
Um Ihre eigenen persischen Sauerkirschsirup-Flasche und hübsch und lecker sharbat ‚e Albaloo Getränke Krankenschwester machen und genießen Sie den ganzen Sommer lang,
Hier ist, wie Sauerkirsche sharbat zu machen:
- 2 Tassen frisch oder gefroren Sauerkirschen
- 4 Tassen Zucker
- 2 Tassen Wasser
- Eine Flasche Sprudelwasser (optional)
- Waschen Sie die Kirschen und entfernen den Stielen.
- Mischen Sie Zucker und Wasser in einem großen Topf und kocht für 5 Minuten.
- Fügen Sie die Sauerkirschen.
- Bringen Sie zu einem schwachen Sieden (kleine Blasen), Unterhitze, und sieden das Gemisch für bis zu 20 Minuten, bis der Sirup eindickt. (In diesem Schritt möchte ich mit einem Holzlöffel die Sauerkirschen drücken, so viel von ihrem Saft wie möglich zu lösen.)
- Der Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Unter Verwendung eines vermaschten Seiher, Stamm Sirup in einer großen Schüssel. (Sie können über die linke Seite über Kirschen verwenden - nachdem die Gruben zu entfernen -. Als Belag auf Eis oder Joghurt oder ein Parfait)
- Gießen Sirup in einem sterilisierten, trockenen, luftdichte Flasche.
In einem Glas (für einzelne Portion) oder in einem Krug (für eine Gruppe) Mischungs Sirup, Wasser (flach oder Kohlensäure) und Eiswürfeln. Umrühren und gut gekühlt servieren.
Wie viel Sirup und wie viel Wasser? Der allgemeine Konsens ist 1 Teil Sirup für 3 Teile Wasser, aber meiner Meinung nach, mit den Proportionen spielen, was Geschmack und Farbe paßt Ihren Geschmack der beste Produkt zu finden. Persönlich mag ich meine sharbat auf der verdünnteren Seite mit nur einem Hauch von Farbe.
Der Bär mag sie mit einer tiefen robusten Farbe und auf der süßen Seite.
ISS es. Genieß es. Und wie sie sagen in Farsi: Noosheh Jaan!
Azita jaan, Sharbate Albalooooo! Viele Erinnerungen an ‚Sommer des Iran‘.
Seit seinem Ausscheiden vor Iran mehr als 40 Jahren, habe ich nicht frisch Albaloo gesehen. Wo findet man gefroren diejenigen erhalten? Da es die Saison, ich Albaloo Polo in den nächsten paar Wochen bin Entsendung. Ich bin Bewahrten mit (morabba). Dige chekar konam? Wenn Sie planen, den Pol zu, mit frischen, um zu schreiben, wird dieser groß sein, wird es beide Versionen sein. # 128512; )))
Hallo lieber Fae! Meine Leute bekommen frische von einem Obstgarten im Bereich DC und dann meine Mutter friert ein paar Chargen. So bin ich nicht sicher, ob tatsächlich, wenn gefroren diejenigen weithin verfügbar sind.
Mit Bewahrten für den Polo klingt wie eine gute Lösung! Ich werde dein Blog gehen und sehen, ob Sie es noch gepostet haben. Freuen Sie sich auf Ihr leckeres Rezept! # 128578;
Ooooh das erinnert mich an meine Kindheit Besuche in Iran, wo meine Familie dienen würde mir dies aus Kirschen aus ihren eigenen Bäumen.
Akh, AKH ... Kirschen vom eigenen Tress in Iran ... was für eine schöne Erinnerung. Es macht mich wehmütig es nur zu lesen.