SKIL - Wie Zuckerrüben hergestellt
Weiß Rübenzucker aus den Rüben in einem einzigen Prozess, anstatt die zwei Schritte, die mit Rohrzucker hergestellt.
Ernte
Die Rüben werden im Herbst und frühen Winter geerntet, indem sie aus dem Boden zu graben. Sie werden in der Regel in die Fabrik von großen Lastwagen transportiert, da die Transport beteiligten Entfernungen sind größer als in der Rohrindustrie. Dies ist eine direkte Folge der Zuckerrübe ein Rotations crop ist, die fast 4-fache der Fläche der äquivalenten Rohrernte erfordert, die in Monokultur gezüchtet wird. Da die Rüben aus dem Boden gekommen sind, sind sie viel schmutziger als Zuckerrohr und müssen gründlich gewaschen und von irgendwelchen restlichen Rübenblättern, Steinen und anderem Müll Material vor der Verarbeitung getrennt.
Durch Drücken
Die erschöpften Rübenmelasseschnitzel aus dem Diffusor sind immer noch sehr nass und das Wasser in ihnen hält noch einigen nützlichen Zucker. Sie werden daher in Schneckenpressen gedrückt, so viel Saft wie möglich drücken aus ihnen heraus. Dieser Saft als ein Teil des Wassers in dem Diffusor und der gepreßten Rübe, mittlerweile eine Pulpe verwendet wird, wird zur Trocknungsanlage geschickt, wo sie zu Pellets, die gedreht wird, einen wichtigen Bestandteil von einigem Tierfutter zu bilden.
Carbo
Der Saft muss jetzt gereinigt werden, bevor es für die Zuckerproduktion verwendet werden kann. Dies wird durch ein Verfahren, wie Carbo bekannt gemacht, wo kleine Klumpen von Kreide sind im Saft gewachsen. Die Klumpen, wie sie bilden, eine Menge des Nicht-Zuckers sammeln, so dass durch die Kreide man auch den Nicht-Zucker nimmt Ausfiltern. Sobald dies der Zuckersaft getan wird, ist für die Zuckerproduktion außer bereit, dass es sehr verdünnt wird.
Die nächste Stufe des Verfahrens ist es daher, den Saft in einem mehrstufigen Verdampfer zu verdampfen. Diese Technik wird verwendet, weil es eine effiziente Möglichkeit der Verwendung von Dampf ist und es schafft auch eine andere, niedrigere Klasse Dampf, der verwendet werden kann, den Kristallisationsprozess zu fahren.
Produkt
Der endgültige Zucker ist weiß und einsatzbereit, ob in der Küche oder durch einen industriellen Anwender wie ein Softdrinkhersteller. Wie für Rohzuckerproduktion, weil man nicht alle den Zucker aus dem Saft bekommen, ist es eine süße Nebenprodukt aus: Rübenmelasse. Dies wird in der Regel in ein Viehfutter gedreht oder wird eine Vergärungsanlage, wie beispielsweise eine Brennerei geschickt, wo Alkohol hergestellt wird. Es hat nicht die gleiche Qualität Geruch und Geschmack als Zuckerrohrmelasse so kann nicht für Rum Produktion verwendet werden.
Leistung
Einer der großen Unterschiede zwischen einer Rübenzuckerfabrik und seinem Rohrzucker Gegenstück ist in Bezug auf Energie. Beide Fabriken müssen Dampf und Strom laufen und beide haben KWK-Stationen, an denen Hochdruckdampf verwendet wird, um Turbinen anzutreiben, die die elektrische Energie und schaffen die Niederdruckdampf durch den Prozess benötigt produzieren. Doch die Rübenfabrik keine geeignetes Nebenprodukt hat als Brennstoff für den Kessel zu verwenden, hat es einen fossilen Brennstoffe wie Kohle, Öl oder Gas zu verbrennen. Dies ist zum Teil, weil die Pulpe nicht richtig brennt und zum Teil, weil das Tierfuttergeschäft von der Verfügbarkeit der Pulpe gebaut wurde.