Splatgirl schafft Herstellung Zucker zu Hause
Herstellung von Zucker zu Hause. Ja wirklich.
Ich glaube, ich gesagt habe Sie vor, wie ich Sachen wissen. Über meine tägliche, ständige Suche nach zu einem Thema zu lernen. Ich kann mir nicht helfen. es ist wie ein Reflex, und es ist nicht ungewöhnlich für mich plötzlich selbst finden zwei oder drei Stunden völlig nutzlos, völlig auf etwas zu lesen up verbracht zu haben. Interessant (für mich), aber nutzlos.
Ich glaube, ich bin einfach unersättlich neugierig ohne besonderen Grund anders als ich denke, Ich mag dieses Licht Momente Glühbirne, wenn scheinbar zufällige Bits von Informationen zu nicht verwandten Themen zusammenpassen und ein anderes winziges kleines Stück des Universums einrastet in meinem Gehirn.
Sowieso.
Ich war das Kind, das alle verrückt Fragen gestellt. Das Kind, das Sie gerade gemacht fragen, wie zum Teufel Kindern mit so bizarren Sachen kommen und wo zum Teufel ihrer Eltern waren, und die, die Sie etwas oder gehen auf der Suche nach einer Antwort nur durch Gedanken über sie laut zu tun bekommen könnten. Also, wenn unsere wöchentliche CSA Newsletter den anderen Tag mit dem Teaser angekommen „Wir haben offen befruchteten Zuckerrüben für Ihre eigenen Zucker zu machen. Lassen Sie mich wissen, wie viele Sie wollen.“, Meine natürliche Reaktion war zu interessieren und neugierig und zu fragen ich, wie nur würde man über die Herstellung von Zucker aus Rüben auf einem kleinen Maßstab gehen.
Hallo, Google, lieber Freund.
Es überrascht nicht, es ist ein ziemlich einfacher Prozess und eine, schien es leicht an die Küche zu Hause angepasst werden könnte. Aber das einzige, was ich noch keine Informationen finden konnte, war Ausbeute. Wie viel Zucker kommt man von einem Pfund Rüben bekommen? Es klingelte in meinem Kopf wie eine Plage.
Also, wenn ich auf der Farm haben unsere CSA Anteil zu holen und kam über Greg, unser Bauer, war diese Frage eines der ersten Dinge aus meinem Mund. Und wie alle guten Lehrer, fragte er sich zusammen mit mir und dann darauf bestanden, ich nehme eine Rübe zu Hause, falls ich wirklich wollte versuchen, Zucker zu machen, um herauszufinden.
Ich strengte die Rübenstücke und reserviert sie gelesen zu haben sie in Backen von Kuchen oder Brot verwendet werden (vermutlich wie Zucchini). In einer industriellen Umgebung wird die gekochte Rübenpulpe gedrückt, um die verbleibende Sucrose enthaltenden Flüssigkeit zu extrahieren, und die Feststoffe werden für Tierfutter verwendet.
Also, in meiner Küche, von sechs oder sieben Pfund bis zu einem Esslöffel mit ein paar hunderttausend BTU im Wert von Erdgas und eine Gallone Wasser geworfen nicht das schmutzige Geschirr zu zählen. Und in einer industriellen Umgebung, plus oder minus ein paar Gallonen von Erdölprodukten zu wachsen und Verfahren, die genetisch Rüben modifizieren. Yowza. Das ist eine Menge Energie für einen Esslöffel Zucker verbraucht. Macht macht Ahornsirup aussehen wie ein ziemlich billig und leicht zu Fuß in den Park. Und Honig? Der Jackpot von grün, geringen Aufwand Süßstoffen.
Ich werde schauen nie wieder die gleiche Art und Weise ein Schokoladenkeks an.
Sie erinnern mich an mich. Und ich komme durch meine angeborene Neugier von meiner Mutter. Gerade jetzt sie machen hausgemachte Seife aus Lye, weil sie es will die ‚altmodische‘ Art und Weise tun.
Vielen Dank für dieses Experiment zu versuchen. die flickr Bilder Nachdem ich hatte ich von fallen um mehr zu erfahren!
So interessant.
Was haben Sie den vegemite am Ende mit aromatisierten Sirup für ??
Ich wette, es würde in einer Charge von Kleiemuffins groß sein und ihnen helfen, feucht zu halten.
Ich hörte nur zu einem Gespräch mit einem Wissenschaftler auf NPR gestern Abend - er spricht darüber, wie ein Kind natürliche Neugier Wissenschaftler in der Herstellung ist - Erbsen auf dem Boden ist eine Übung in der Physik und Schwerkraft, so auf einem so weiter fallen.
Es ist schön, einige von uns nie von der Natur bekommen über unsere kindliche Neugier zu sehen.
Interessantes Experiment - macht die „einfachen Dinge“ im Leben ein bisschen mehr zu schätzen wissen, nicht wahr?
Genial. Ich habe dies schon oft gedacht, aber ich wünsche, ich neben dir wirklich gelebt. Ich denke, wir würden alle unsere Zeit damit verbringen, hin und her laufen Experimente machen und das Kochen und listig Dinge zu tun.
Ich war auf jeden Fall in einem Go-Look-it-up-and-try-it-out-and-Figure-it-out Art von Hause, in der wissenschaftlichen Experimente waren die Norm gebracht. Das ist völlig wegen meiner Mutter, deren Liebe zur Entdeckung und Forschung ist nur durch ihre Liebe abgestimmt zu erstellen. Es war eine wunderbare Kindheit.
Interessantes Experiment, aber ich vermute, dass Sie es ganz am Anfang gescheitert. Sind Sie sicher, dass Ihre Rübe die richtige Art war? Ich meine, deine Rübe sieht gorgeus aber seine Form und rosa Farbe deutet darauf hin, dass es für die Fütterung der Tiere und nicht für die Herstellung von Zucker. All echte „Zuckerrübe“ ich gesehen habe, war bisher nicht rötliche aber weißlich und nicht so lange, aber mehr dick und rundlich in Erscheinung. Durch die Art und Weise ich denke, die wirklichen Zuckerrüben enthalten etwa 15-18% Zucker. Ja, das viel! Sonst wäre es nicht wirtschaftlich sein, sie zu verarbeiten - wie Sie auch gelernt. -)
# Posted von anonym. 9.10
Durchaus möglich, ja. Dies war ein organisch gewachsen, öffnen bestäubt, Nicht-GVO-Zuckerrüben. Ich bin sicher, dass Zuckerrüben für kommerzielle Zuckerproduktion angebaut sind genetisch Hybriden modifiziert und zweifellos benötigen sie eine regelmäßige Behandlung mit Pestiziden und chemischen Düngemitteln zu wachsen.
Zuerst muss ich sagen, dass ich auf dieser Seite gestolpert, während der Suche nach Informationen ich verloren, als meine Großmutter übergeben. Ich wuchs auf einem Bauernhof, wo wir unseren eigenen Bio-Garten, und wir gepflanzt und raffinierte Zuckerrüben ein Jahr. Die, die wir wuchsen, wurden die weißliche Farbe oben erwähnt und 2-3 Rüben hergestellt 2-2,5 Tassen Melasse. Das Rüben auf dem Bild sieht nicht wie wir wuchsen, und Ihre Ausbeute scheint ein wenig niedrig. Ich bin damit einverstanden, dass die Rüben wie Viehfutter aussehen. Wir haben es nur das ein Jahr, und ich war sehr jung, aber ich erinnere mich, es schmeckt wie Melasse und mein Gramm es für sie mit Hilfe von Cookies.
# Posted von anonym. 9.34