Süße pongal Rezept-Video, wie Tempel süß pongal Rezept machen

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Die anderen pongal Rezepte, die Sie auf dem Blog sind traditionelle süße pongal oder sakkarai pongal finden. Leicht chakkara pongal mit Zucker und khara pongal.

Dieser Tempel Stil Rezept von süßen pongal wurde bei mir durch meine SIL geteilt, die oft Freiwillige zusammen mit einer Gruppe von Frauen bei der Vorbereitung Naivedyam in einem Tempel. Die Besonderheit dieser süßen pongal ist das einzigartige Aroma, das während Jagrezucker siedendem kommt zusammen mit einer großzügigen Menge der Kuh Ghee und Kardamompulver. Süße pongal vorbereitet mit dieser Methode für sehr lange Stunden gut hält auch ohne Kühlung. Sie die beste Qualität Ghee und jaggery für dieses Rezept verwenden.

Süße pongal Rezept-Video

Süße pongal Rezeptkarte

Ausbeute / Rezept: 4 bis 6

Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)

  • ½ Tasse gehäufte moong dal / Pesara pappu
  • ½ Tasse gehäufte Reis (any)
  • 3 Tassen Wasser Reis dal kochen
  • ¾ bis 1 Tasse geriebener Jagrezucker (für milde Sße Verwendung ¾ Tasse)
  • ¼ Tasse Wasser Jagrezucker zu schmelzen
  • 4 Eßlöffel Ghee (bevorzugen Kuh Ghee)
  • 3 grün cardamoms / elaichi vorzugsweise mit Haut pulverisierte
  • Prise Pacha karpuram / essbaren Kampfer (nicht synthetische verwenden) (optional)
  • Acajoubäumen beliebig
  • Rosinen nach Wunsch

Wie das Rezept machen

  1. Wash dal und Reis dreimal. Wenn Sie genießen möchten, können Sie es auch für 15 bis 30 Minuten tun.
  2. Cook sie mit Wasser, bis sie weich und matschig. Sie können es in einem Dampfkochtopf tun oder einen Topf. Wenn Herd tut, Koch Druck für 1 bis 2 Pfeifen auf mittlere Hitze.
  3. Wenn der Druck losgeht, öffnen Sie den Deckel.
  4. In Ghee einen Topf geben und erhitzen. Fry Cashewnüsse, bis sie leicht golden, dann Rosinen. Wenn die Rosinen plump drehen, übertragen diese auf den gekochten Reis und dal.
  5. Zu dem heißen Ghee, fügen Sie geriebene Jagrezucker und brät für 2 Minuten. Gießen Wasser und lassen vollständig schmelzen durch Verrühren
  6. Wenn die Jagrezucker zu sprudeln beginnt gut, fügen Sie Kardamompulver.
  7. Wenn der Jagrezucker Sirup etwas eindickt, filtern, um den gekochten Reis und gut mischen.
  8. Koch für 1 bis 2 Minuten.
  9. Schalten Sie und süße pongal warme dienen.

Wie man süße pongal im Tempel Stil machen - Schritt für Schritt Fotos

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