SugarVeil® Spitze Tutorial
Confectioners’ snips oder scharfe Schere
Blumen-net Konditor Matte
Fondant-covered 3-Tier-Kuchen
5 Unzen Paket SugarVeil® Confectionary Icing
1. folgenden Anweisungen enthalten mit Confectioners’ Mat, mischen SugarVeil® gemässer, mit Plastikfolie abgedeckt und über Nacht ruhen lassen.
2. Sobald SugarVeil® geruht hat, wieder Schlag für 1 Minute und immer wieder der Länge nach ausgebreitet, über, und diagonal auf die Blume Net Konditoren Mat.
3. Verteilen und kratzen ein zweites Mal, wenn Spitze teilweise wird „gesetzt.“ Dadurch wird sichergestellt, dass eine ausreichende Menge an SugarVeil® in die winzigen eingeritzten Linien der Spitze zusammengedrückt wird. SugarVeil richtig eingestellt, wenn die Spitze nicht mehr klebrig ist, zu berühren, und es nicht aus der Form strecken, wenn eine Ecke angehoben wird.
4. Tischset mit Spitze Gesicht nach unten auf Pergament und von der Spitze Matte entfernen, indem Ablösen einige Zoll zu einem Zeitpunkt, Spitze an der Stelle mit thespreader Pinning.
5. Glätten der Spitze gleichmäßig um die Seiten der unteren und mittleren Stufen.
6. Clip die Unterkante der Spitze, so dass # 8539; Zoll über den unteren Rand der Ebenen zu erstrecken.
7. Am oberen Rand der Ebenen, Pinch zusammen überschüssige Spitze zu bilden „Dart“.
8. Snip entfernt Darts von snips flach und in der Nähe der Kuchenoberfläche zu halten.
9. vorsichtig mit Fingerspitzennaht flach an die Kuchenoberfläche pat.
10. Für den oberste Stufe des Kuchens, positioniert einfach den ausgebogten Rand der Spitze so, daß ein Bit der festen Fondant Farbe an der Oberseite des Kuchens zu sehen ist, die gleiche Verlassen # 8539; Zoll über den Boden der Stufe zu erstrecken. Wickel und glatt um Tier.
11. Um Rohrleitungen zwischen den Schichten zu eliminieren beim Stapeln, einen Spieß in einer Licht Abrollbewegung verwenden, um Spitzen zwischen den Schichten zu glätten und zu verbinden.
