Tamales - Tamale Zutaten und verzehrfertig an
Obwohl alle Tamales ähnlich sind, variiert die Vorbereitung und Stil für mexikanische Tamales (Tamales Mexicanos) nach Region. Es gibt zahlreiche Mengen von Tamales Rezepten und Methoden, um diese köstlichen und traditionelle Speisen vorzubereiten, einige Beispiele: Culiacan Sinaloa (Tamales sind klein, gefüllt mit süßen braunen Bohnen, Mais und Ananas), Veracruz (mit Hoja Santa oder Bananenblättern gewickelt und gefüllt mit Schweinefleisch, frischem Mais oder Huhn), Oaxaca (Tamales sind groß, in Bananenblättern eingewickelt, mit ihrer Unterschrift „schwarz Maulwurf“ oder anderer Mole gewürzt und mit einem Kraut namens chepil und schwarze Bohnen gefüllte), Monterrey (Tamales sind kleiner, sind entweder mit einem glatt oder rau masa und sind gefüllt mit geschredderten Rindfleisch und roten Chilis) und Yucatan (sie sind gewürzt mit achiote Würze und sind gefüllt mit entweder Huhn oder Schwein) gemacht. Eine weitere köstliche Variation sind die gemacht Tamales mit Käse und würzigen Rajas (Chile Streifen), gibt es auch vegetarische Tamales, die Käse weniger und sind nur gefüllt mit Rajas und Kartoffeln sind. Durch die Arbeit in Tamales beteiligt sind, haben sie vor kurzem eine Mahlzeit Urlaub während der Weihnachtszeit (vor allem Posadas) serviert werden, Neujahr und der Tag der Toten Feierlichkeiten; und neben dampfend Champurrado oder atole serviert.
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Tortillas - Tamales
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