Tebasaki, Japanische gegrillt Chicken Wings mit Meersalz
Es gibt viele Dinge, die ich nicht einmal die Mühe hat zu kochen, während ich in Tokio lebte und Tebasaki ist eines dieser Gerichte. Ich meine, eine der besten Yakitori Restaurants in Tokio 20 Schritte von der Haustür unserer Wohnung waren so war es nicht nötig, um sie zu Hause zu machen. Die Yakitori Bars in Grill Japan die Yakitori über Binchotan Holzkohle so der Geschmack ist erstaunlich, und es ist eine wirklich lustige Erfahrung sie Grill die Spieße mit Fleisch und Gemüse zu beobachten, während Sie dort sitzen sabbern.
Ich habe ein wenig den anderen Tag experimentiert und versucht, die Hühnerflügel broiling und war wirklich überrascht, wie gut sie herauskam. Verlauf, wenn Sie grillen können sie auf einem Holzkohlegrill, das ist toll, aber es ist ein wenig kalt hier draußen und nicht wirklich Wetter Grillen, so dass es die Broiler für mich im Augenblick ist. Dieses Rezept ist ein wirklich schnelles und einfaches Gericht und wird eine große Vorspeise oder Hauptgericht mit Salat auf der Seite machen. Ich warne Sie, Sie nicht in der Lage sein, sie aufhören zu essen.
10-12 große Hühnerflügel
Grobes Meersalz
Shichimi Togarashi (japanischer sieben gewürzt Chili-Pfeffer)
Spülen Sie Flügel und trocken tupfen. Ordnen Sie die Flügel auf einem Tablett und in den Kühlschrank stellen, für eine Stunde bis zu einer Stunde aufgedeckt und eine Hälfte weiter zu trocknen. Dies wird eine knusprige Haut produzieren.
Wärmen Sie den Bratrost. Entfernen Sie die Flügel aus dem Kühlschrank und salzen großzügig.
Wenn die Broiler bereit sind, legen Sie das Tablett mit Flügeln auf dem Ofenrost ca. 6-Zoll von den Broiler. Kochen Sie die Flügel, die Überprüfung häufig (mit Angabe des Broiler nicht verlassen, sie kochen sehr schnell) und drehen, wenn die Haut knusprig und braun ist, ca. 5-7 Minuten. Schalten Flügel über auf der anderen Seite und wiederholen Sie so beide Seiten sind schön knusprig.
Entfernen Sie Flügel aus dem Bratrost und heiß servieren. Das Ganze mit dem Shichimi Togarashi. Bedient 2-3 Personen.
5,0 1 Bewertungen
Ich liebe Hühnerflügel, aber unser Grill ist nicht sehr gut und neigt dazu, Hühnerhaut zu verbrennen, also war ich sehr glücklich, diese Broiler Methode zu finden. Es funktioniert sehr gut (obwohl die Spitze des wingtip schnell nicht geschwärzt), ist es sehr einfach, und einfach köstlich. Ich hatte shichimi togarashi noch nie probiert, und ich bin erfreut zu berichten, dass ich es geliebt - tolle Aromen mit ein wenig Würze. Vielen Dank für das wunderbare Rezept!
Immer ein Hit und ein Lieblingshühnerflügel Rezept. Vielen Dank Shirley! Frohes neues Jahr!
Ich kann nicht dieses Rezept versuchen warten! Frag wenn ich brauche es, um zu kochen früh am Morgen für bento, denken Sie, es wäre in Ordnung, wenn ich es über Nacht im Kühlschrank aufgedeckt platziert? Dann am Morgen konnte ich es braten. Oder würden Sie empfehlen ich es zu kochen, bevor die Nacht?
Ja auf jeden Fall! Längere Zeit im Kühlschrank wird nur die Haut knuspriger machen. Vielen Dank für Ihre Frage und genießen!