Thenkuzhal Murukku Rezept - Diwali Snack Rezept
Thenkulal Murukku Rezept
Thenkuzhal Murukku ist ein Haupt Diwali Snack für uns. Sobald wir dieses thenkulal Murukku Mehl vorbereiten, werden wir es für fast 3 Monate speichern und Murukku in regelmäßigen Abständen machen. Tamilisch Video von diesem Rezept unten eingebettet.
Zutaten
Roher Reis - 4 Tassen (IR 20 pacharisi)
Urad dal - 1 Tasse (verwenden die gleiche Tasse zur Messung sowohl Reis und urad dal)
Cumin Samen - 1 TL
Hängt / asafetida - 1 TL
Salz, Öl zu frittieren
nur für wenige Minuten 1. In einem kadai braten Reis. Nicht braten sie wie Puffreis. (Keine Notwendigkeit, Öl)
2. Dann braten Urad dal, bis Sie sehr wenig Farbwechsel bekommen mit ihm. Halten Sie die Flamme niedrig zum Braten sowohl Reis und Urad dal. Lassen sie sie zu mahlen, bevor er zum Schleifen für Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Wenn Sie das Mehl drückt sie fest in einem silbernen Behälter gespeichert werden sollen und Sie können sie für 5 bis 6 Monate speichern.
4. Nehmen Sie nun diese Murukku Mehl in einer großen Behälter geben und Kümmelsamen, Hing, Salz - Den Teig kneten durch Wasser langsam Zugabe - Teig chapatti Teig mögen, sollten
5. Nehmen Sie einen Murukku Hersteller und füllen Sie den Teig. Drücken Sie den Teig auf einem gefetteten Öl Papier. SEE VIDEO
6. Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Boden versehenen Pfanne. Überprüfen Sie die Schärfe durch Zugabe kleines Stück Teig in das Öl. Wenn der Teig steigt sofort dann ist das Öl zum Braten bereit.
7. Nun drückte Murukku in das Öl hinzufügen und braten, bis Sie Licht Farbwechsel erhalten. Öl um die Murukku unter gekocht sprudelnden kontinuierlich, während es gibt keine sprudelnde mit gekochten Murukku. Video starten
8. Nun können Sie die thenkuzhal Murukku dienen und links über in einer luftdichten Box speichern.
Sie können die thenkuzhal Murukku Squeeze-out direkt in das Öl, anstatt sie über das Papier zu quetschen.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Teig durch aus bedeckt halten Trocknen des Teiges zu vermeiden.
Reismehl sollte in feiner Textur sein Brechen zu vermeiden.
Wenn Sie es in großen Mengen machen wollen, kneten den Teig in Chargen als Trocknen des Teiges zu vermeiden.
