Tipp Schlagsahne mit Frischkäse, Kitchn
Wenn für kleine Kuchen viel Schlag Topping kochend oder Mini-Torten. oder einfach nur einen Kuchen bedeckt, wie wir oft unsere Schlagsahne mit etwas Frischkäse zu pumpen.
Hinzufügen in diesem spritzigen Arbeitspferd der Milch Welt gibt Schlagsahne etwas mehr Körper und Geschmack. Es ist eine andere Art und Weise der für eine große Party Schlagsahne zu stabilisieren, wo es könnte in einem warmen Raum für eine Weile sitzen. Sie erhalten den Körper eines schweren, süßen Glasur, aber die Leichtigkeit des Schlagsahne.
Die Steifigkeit und Stabilität kommen aus dem Frischkäse, so dass man kaum Zucker hinzufügen, die eine erfrischende Abwechslung in Topping für einen intensiven Kuchen oder süß gefüllte Torte machen. Diese Rohre wie ein Traum, aber auch hier bleibt weich und leicht wie schlicht Schlagsahne.
Frischkäse Schlagsahne
ergibt etwa 5 Tassen
1 8-Unzen-Paket von Frischkäse, erweicht bei Raumtemperatur für eine Stunde
2 Tassen Schlagsahne
4 Esslöffel Puderzucker (oder nach Geschmack)
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Die Sahne-Käse in eine kleine Schüssel geben, bis sie weich und belüftet. In einer größeren Schüssel Peitsche, bis die Creme bildet sie weiche Spitzen, dass Zusammenbruch. Schaben im Rahmkäse und weiter auf hohe Geschwindigkeit, bis es peitschend steife Spitzen bildet. Schlag im Zucker und Vanille.
Tiefgekühlt lagern. Dies wird bleiben stabil und steif, aber immer noch den weichen Blick von Schlagsahne.
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