Topokki Sauce für koreanischen Dukboki, eine schnelle und einfache Möglichkeit, etwas Neues auszuprobieren
Ein paar Wochen zurück wurde ich von einem des Tisch mit Topokki Saucen neben Taschen von Reis Sticks kombiniert zusammen, um das koreanische Gericht namens, Dukboki eingezogen. Dieses Gericht mit etwa zwei Zoll festen, weißen Rohr Reis-Sticks mit einer verdickten Paprika-Paste Sauce überzogen erstellt wurde Sooky Lieblings aufwächst, wo ihre koreanische Freundin Mutter Sooky häufig lädt sie zu verbinden, wenn sie es vorbereite. Dukboki dient auch eine schöne Erinnerung für mich mit einer Gruppe von koreanischen Freunden in einer Küche zu sammeln sie alle zusammen vorbereitet. Der Hauptunterschied in Dukboki Dish von heute ist, dass in der Küche vor Jahren der Reis Sticks frisch waren, nicht verpackt und wir bereit, die Sauce von Grunde auf, Zutaten Schichtung, Rühren, langsam; langsam wie die rote Pfefferpaste auf Basis Mischung nach und nach den weißen Außen Reis-Sticks mit der würzigen Soße Beschichtung verdickt.
Wenn Sie die Topokki Sauce in die Pfanne von etwa einer Tasse kochendem Wasser zusammen mit den Reis-Sticks und in Scheiben geschnitten Schalotten hinzufügen, sieht es ziemlich dünn, aber dann, wie Sie Rühren weiter reduziert die flüssige Konsistenz, während dicker und dicker zu seinem gewünschten Ziel bekommen, vollständig Beschichtung der Reis-Sticks, während immer noch eine reichliche Menge an Sauce Bereitstellung für Ihre Ess-Stäbchen mit den gewürzten Reis-Sticks über die Platte für wischt.
Die Reis-Sticks für die Dukboki sind eher fest, wenn Sie sie aus der Verpackung nehmen und Sie müssen sie gut mit kaltem Wasser spülen, bevor die Vorbereitung beginnt. Einmal gekocht, besitzen das Rohr Reis-Sticks eine einzigartige Textur, weich mit einer noch so geringen chewiness. Die Sauce ist scharf, aber nicht zu viel so, aber dann natürlich das hängt wahrscheinlich auf SPICE Level Toleranz und ich ist allerdings hoch.
Soweit Gemüse, mir ist Dukboki wie ein Abend Spaghetti nur mit der Soße zu essen und ich neigen dazu, nur ein paar frische Schalotten der Länge nach in Scheiben geschnitten hinzuzufügen. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, oder fishcake neigt beliebte Ergänzungen dieses Gericht zu sein, wenn bevorzugt. Wenn Sie schauen, etwas Einmaliges, auszuprobieren und sogar etwas Neues lernen könnte dies eine perfekte Mahlzeit zu versuchen sein. Sie können fast dieses Gericht mit Leichtigkeit meistern einfach, indem Sie die englischen Anweisungen auf der Rückseite des Reis-Stick-Pakets oder im Anschluss nur das bereitgestellte Rezepts unten, so oder so, hofft, dass Sie die Erfahrung in der ‚Fast Food‘ -Version des koreanischen Dukboki genießen.
Topokki Sauce für koreanischen Dukbogi (Reis-Sticks in Red Pepper Paste)