Traditionelle südafrikanische bobotie Rezept - Getaway Magazine

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    Foto von Michelle Parkin.
    
    Traditionelles südafrikanisches bobotie Rezept
    
    Bedient bis zu acht Personen, aber Sie können einstellen das Rezept zu verkleinern.
    
    Zutaten
    
    Kochmethode
    1. Soak Brot in Milch. Erhitzen Sie das Öl und Butter in großen Pfanne und braten Zwiebeln und Knoblauch.
    2. Wenn Zwiebeln weich sind, Currypulver, Salz, Chutney, Marmelade, Worcestersauce, Kurkuma und Essig und gut mischen.
    3. Abtropfen lassen und Maische Brot und Reserve Milch. In Brot mit Hackfleisch und Sultaninen schwenken zusammen.
    4. Bei schwacher Hitze kochen, Rühren und wenn Fleisch seiner rosa Haut verliert, entfernt von Herd. 1 geschlagenes Ei, gut mischen, dann Löffel in eine gefettete, 28 x 16 cm Backform und der obersten Ebene.
    vBeat restlichen Eier mit reservierter Milch (Sie sollen 300ml haben oder etwas mehr) und das Salz und Kurkuma.
  - Gießen Sie Fleischmischung und legte ein paar Bucht an der Spitze verlässt. Steht Schale in einem größeren Topf mit Wasser (dies wichtig ist Trocknen zu verhindern out) und backt, aufgedeckt, bei 180 Grad Celsius für 1 Stunde oder bis Set.