Turai ki Subzi
Turai Subzi -Sponge Kürbis gekocht mit einfachen und frischen Kräutern und Gewürzen
Turai / ist Gilki ein sehr gesundes Gemüse, es ist leicht zu kochen und sehr einfach zu digest.It eine Sommer Spezialität ist so sehr für die body.As Abkühlung ein saisonales Gemüse ist so sehr leicht zugänglich und ist sehr vernünftig priced.It gehören zu Familie der Kürbisgewächse und haben einen milden süßen Geschmack.
Man braucht nicht viele Gewürze hinzufügen muß, während das Kochen turai.I es mit frischen Kräutern machen bevorzugt den wunderbar milde und süßer Geschmack von turai.This zu bekommen, ist die traditionelle Art und Weise Turai ki Subzi in meiner Familie zu machen, servieren wir dieses Subzi mit frisch zubereiteten Ghee Wali chapati dem und daal-Reis bekommen combo.For den milde und süßer Geschmack von Turai nur Ghee in dem Anlass verwenden und frische Kräuter nur verwenden.
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Turai ki Subzi / Gilki ki Subzi
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Turai ki Subzi / Gilki ki Subzi
Waschen und schälen Turai mit Hilfe eines Kartoffelschäler.
In Scheiben schneiden längs und dann kleine Würfel machen.
Wärme ghee im Schnellkochtopf und Kümmel hinzuzufügen.
Wenn Kümmel beginnen Asafoetida, grünen Chilis und Curry-Blätter knistern hinzufügen.
Nun fügen Sie Kurkuma, gehackt Turai, Tomaten, Ingwer, Salz und 2 EL Wasser.
Druck bei mittlerer Hitze kochen für 3-4 Pfeifen, oder in einer Pfanne kochen, bis vollständig gekocht.
Öffnen Sie den Herd und leicht die Stücke mit dem laddle zerdrücken.
Koch auf mittlerer Hitze 2-4 Minuten (je nachdem, wie viel Soße Sie haben wollen, ich habe es mit Roti dienen wollen, so machen es halb dick)
Jetzt Zitronensaft und gehackte frische Koriander und mischen hinzuzufügen.
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