Vattayappam Rezept - Wie Vattayappam in Kerala Stil vorbereiten
Backsoda. 1 Prise
Vattayappam ist eine einfache, traditionelle 4'O Uhr Snack Essen zuzubereiten. Dieses Rezept wird von unserem Teilnehmer Shirly beigetragen. Wir haben einige leichte Änderungen an ihr und benutzte zertrümmerten Bananen auch als Zutat. Das ist der wesentliche Unterschied zu den üblichen vattayappam Rezepten. Versuchen Sie dieses Rezept zu Hause und lassen Sie uns Ihren Feed Rücken kennen.
Vattayappam ist ein typisches Element Christian Snack Kerala vorbereitet in der Regel während der Weihnachts- und Ostertage.
Vattayappam Vorbereitung
An einigen Stellen von Kerala, ist die Vorbereitung etwas anders. Sie werden nicht verwenden Maida und Ei als Zutaten. Einige verwenden Hefe als Treibmittel.
- Sie können die Cashewnüssen und Rosinen in Ghee / Kokosöl braten.
- Einige Leute benutzen Kokoswasser (anstelle von reinem Wasser), während der Teig vorbereitet.
- Einige Leute benutzen Hefe als Treibmittel (für die Fermentation) anstelle von Backpulver. Abhängig von der Qualität der verwendeten Hefe wird die Fermentationszeit variiert.
Mehr Wasser im Munde Rezepte!
Hallo, ich bin neu zu kochen indisches Essen und bin nicht vertraut mit „geschliffener Reis“. Ist die ungekochte Reis, geerdet, aber weniger fein als Reismehl? Oder meinen Sie gekochten Reis, dann püriert? Auch fand ich einige andere Rezepte, die Hefe als Treibmittel verwendet, anstatt Soda zu backen, dann 8 Stunden gären links vor dem Dämpfen. Das Gericht geht mit dem gleichen Namen, sind diese nur verschiedenen Ansätze das gleiche Gericht zu machen? Vielen Dank für viel für Ihre großen Rezepte!
