Vegan Tee Sandwiches - Wallflower Küche
Tee Sandwiches oder Finger-Sandwiches, wie sie manchmal genannt werden, sind kleine zubereitete Sandwiches, die traditionell am Nachmittag gegessen Tee-Zeit in Großbritannien.
Die Sandwiches sind in der Regel unter Verwendung von dünnen Scheiben Weißbrot gemacht mit den Krusten entfernt und obwohl die Füllungen variieren, sie sind leicht und zart gehalten.
Ich wählte das klassische Gurkensandwich zusammen mit einem gebratenen Paprika zu machen - Pesto Sandwich und einer karamellisierte Zwiebel - Hummus Sandwich.
Wie man den perfekten Finger Sandwich:
- Verwenden Sie eine dünne Scheiben geschnitten Brot - nie dick. Früher habe ich bereit dünn geschnittenes Shop gekaufte Brot für die Bequemlichkeit.
- Verbreiten Sie Ihre milchfreie Butter oder Wahl der Ausbreitung auf zwei Seiten von Brot. Schicht sanft Ihre Füllungen, um sicherzustellen, nicht eine ordentliche Balance zwischen Brot und Füllung zu überfüllen und zu halten.
- Entfernen Sie Krusten und schneiden sie in zwei Finger breite Sandwiches, mit einem scharfen Messer. Halten Sie sie so klein, dass sie leicht zu erlernen und zu essen!
- Um zu dienen, ich glaube, sie schön auf ihrer Seite serviert aussehen, in einem Kreis, so können Sie leicht die verschiedenen Füllungen im Angebot sehen.
Die Rezepte:
- Gurken-Sandwiches
Slice eine Gurke so dünn wie möglich und lässt in einem Sieb mit einer Prise Salz für 15 Minuten und dann arrangiert auf ein paar Lagen Küchenkrepp zu sitzen. Dies ist das überschüssige Wasser zu entfernen und matschig Sandwiches zu vermeiden!
- Sweet Onion - Hummus
Fry eine dünne Scheiben geschnitten rote Zwiebel mit ein wenig Olivenöl und 1 EL Kokos Zucker (oder brauner Zucker), bis sie weich und karamellisierten. Verbreiten Sie etwas milchfreie Butter auf eine Scheibe Brot und etwas Hummus (I verwendet, um eine karamellisierte Zwiebel gewürzt Hummus) auf die andere Scheibe Brot und füllen mit einigen karamellisierten Zwiebeln. Verwenden Sie ein Buttermesser die karamellisierten Zwiebeln auf den Hummus sanft und ordnen in eine dünne Schicht zu drücken. Sandwichartig, die beiden Scheiben zusammen, entfernen die Krusten und Schnitt in drei Zweifinger-Breite Sandwiches.
- Gebratene Paprika - Pesto
In Scheiben schneiden ein roter Pfeffer in große Stücke und Braten mit etwas Olivenöl, bis sie weich. Abkühlen lassen. Verbreiten Sie etwas milchfreie Butter auf eine Scheibe Brot und etwas vegan Pesto auf die andere Scheibe Brot und füllen mit einer Schicht aus gerösteten Paprika. Sandwichartig, die beiden Scheiben zusammen, entfernen die Krusten und Schnitt in drei Zweifinger-Breite Sandwiches.