Video Wie stapeln und Frost ein Layer Cake, Real Simple
Folge diesen Schritten
- Setzen Sie einen Klecks Zuckerguss auf dem Kuchen Stand
Befeuchten Sie ein paar Esslöffel vor Absetzen der ersten Kuchenschicht auf dem Stand bereift. Dadurch wird der Kuchen Abrutschen verhindern.
Tipp: Wenn Sie nicht über einen Kuchenstand haben, schalten Sie einen großen, breiten Boden Rührschüssel Kopf und legen eine Platte oben drauf. Frosting ist einfacher, wenn der Kuchen erhöht und näher auf Augenhöhe.
Setzen Sie die Kuchenschicht auf der Oberseite der Mattierung der rechten Seite nach oben, so dass der flache Boden auf dem Ständer sitzt.
Tipp: Kühlen Sie Ihre Kuchenschichten den Kopf zu helfen, sie abflachen, was Ihre endgültige Kuchen machen viel schöner und leichter zu montieren.
Tuck überlappende Stücke von Pergamentpapier unter dem Rand des Kuchens; dies wird dazu beitragen, halten Sie Ihren Stand sauber, wie Sie Frost.
Mit Hilfe eines Offsetspachtel, setzen Sie einen großen Klecks bereift-etwa 1 bis 1 ½ Tassen auf der Oberseite der unteren Schicht.
Mit Hilfe des Spachtels, beginnt in der Mitte des Kuchens und die Ausbreitung die Mattierung gleichmäßig über die oberen und nur über den Rand der oberen Fläche. Der Überhang von bereift wird Ihnen helfen, die Seiten des Kuchens Frost.
Legen Sie die zweite Kuchenschicht auf der Oberseite und drücken Sie vorsichtig, um sicherzustellen, es klebt. Machen Sie einen Schritt zurück und prüfen, ob es eben ist und zentriert.
Setzen Sie einen großen Klecks bereift auf der Mitte des Kuchens und des Offset-Spachtel, verteilt es an den Rändern. Wenn Sie Krümel in die Glasur erhalten, kratzen einfach die schmutzige bereifen Sie Ihren Spatel in einer separaten Schüssel.
Tipp: Seien Sie großzügig, wenn Sie Frost beginnen. Sie können einige immer abkratzen, wenn Sie mit zu viel am Ende, aber wenn Sie mit zu wenig anfangen, riskieren Sie Krümel vom Kuchen in die Glasur ziehen.
Denken Sie an den Kuchen in den Quartalen und ein Viertel zu einem Zeitpunkt angehen, Drehen des Kuchenstand, wie Sie gehen. Richten Sie den Kuchen mit Zuckerguss ersten bedeckt zu bekommen.
Sobald der Kuchen bereift ist, können Sie sich zurück und verschönern gehen. Glätten Sie das Frosting oder erstellen Wirbel oder andere Texturen. Entfernen Sie überschüssiges bereift. Ziehen Sie die Streifen Pergamentpapier weg zu Ihrem schön gefrostet Kuchen zu offenbaren.