Videos über, wie man Brot machen - Beweis Hefe, kneten und formen Baguettes, Brötchen, Brötchen, Eier, alle
Denken Sie daran - es gibt viele Möglichkeiten, etwas zu tun, und diese Videos geben Sie nur eine Probe der unzähligen Möglichkeiten, um Brot zu backen.
Wie man Proof Trockenhefe
Ein Weg, Teig von Hand kneten - es ist alles in der Reck
Ein Weg, Teig zu formen für den perfekten „Toastbrot“
Wie kann ich wissen, wenn das Brot fertig ist?
Wie kann man wissen, wenn Brot getan wird - Schritt 4/4 eine Basis Laib Brot von Virtuous Brot auf Vimeo zu backen.
Wie Baguettes gestalten
Wie in verbrüht Mehl mischen
Wie in verbrüht Mehl kneten
Wie die Strecke zu tun und faltet, eine lose Kugel formen und einen engen Kugel formen (mit anderen Worten, einen cob!)
Wie formen Brötchen für ein perfekt Licht und runde Brötchen
Wie man eine lose Form und eine enge Wurst
Wie zu dehnen und falten Teig, um eine offene Struktur zu erhalten (auch als Löcher bezeichnet)
Warum nicht ein Brot Klasse nehmen? Es ist toll zu lernen, wie man Brot backt mit anderen und Virtuous Brot bietet Brot Kurse in London und ganz Großbritannien. Klicken Sie hier, einen Kurs in Ihrer Nähe zu finden!
19 Responses to „Videos auf, wie man Brot machen“
Ich bin aus den Vereinigten Staaten und haben vor kurzem nur backen Brot und Kuchen begann. Ich liebe Backen und würde gerne so viel wie möglich über speziell Brot zu lernen. Das erste Buch, das ich für das Lernen gekauft ist Ihr „Alles, was Sie kneten ist Brot“. Ich liebte die Rezepte dort und dachte, die Anweisungen sind einfach genug für mich, um zu versuchen. Vor diesem habe ich YouTube-Videos für einige Monate verwendet, um nur kein Brot Rezept zu backen, die ich finden konnte. Ich sah Ihre Videos auf Vimeo auch. Bisher habe ich die Semlor versucht, und die Milch Brot Rezepte aus Ihrem Buch und haben sie atleast 5 mal getan jetzt. Jedes Mal, wenn mein Teig entpuppt nicht stikcy sein. Es scheint, trocken und es steigt nicht. Ich benutze Trockenhefe und haben Ihre Rezepte an die T. Für die Semlor ich in den Kühlschrank stellen den Teig anschließend zu steigen und es hat bis zu einem bestimmten Punkt. Aber als ich versuchte es der Teig formen brach einfach auseinander. Ich bin mir nicht sicher, was ich falsch mache, wie ich genau mache, was geschrieben steht. Ich bin in einer verzweifelten Notwendigkeit Ihre Hilfe, da es keine Lehrer um mich herum sind, um wirklich meine Frage zu beantworten. Ich bedecke mein Teig luftdicht als auch genau so, wie Sie gesagt haben. Ich verwendete Allzweckmehl wie in der Rezeptur und geprüft, die Hefe einfach so. Aber es ist noch nicht klebrig genug für mich zu ziehen und zu strecken und scheint sehr schwer. Bitte helfen. Freuen Sie sich auf Anhörung zurück.
Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Ich werde die Dinge auszuprobieren, die Sie in Ihrer Antwort erwähnt und sehen, ob ich ein anderes Ergebnis zu bekommen. Ich habe ein Bild von meinem Teig haben, aber kann nicht scheinen, hier einen Platz zu finden, wo ich hochladen und zeigen Sie (wenn ich mich bitte) Ich bin ziemlich sicher, würden Sie sofort in der Lage sein, mir zu sagen, was falsch gelaufen wenn haben Sie den Teig. Ich wünsche Sie hier in den Staaten waren, so konnte ich Ihren erstaunlichen Unterricht nehmen! Bitte betrachten dieser Seite kommen einige Zeit ich Sie wissen lassen, wie es bei meinem nächsten Versuch stellt sich heraus.
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[. ] erhebt euch. Um Videos zu allen Aspekten dieses Prozesses finden Sie in der Formgebung in einem Laib oder ein Ball, klicken Sie hier. Den Teig mit einem Geschirrtuch und lassen Sie es für 45 Minuten bis 1 Stunde ruhen, bis sie [gestiegen ist. ]
[...] Geruch eines frischen Laib handgemachte Brot oder den Geschmack der ersten warmen Scheibe in Butter bedeckt. Sie können ein paar kleine Videos sehen, wie Brot hier backen. Sie können auch zu einer Klasse kommen vier enorm Spaß Stunden verbringen Lernen [...]