Vietnamesisch Eiskaffee Rezept (Cafe Sua Da)
Vietnamesisch Eiskaffee ist ein intensiv gebrühten Kaffeekonzentrat, das in ein großes Glas Eis tropft nach unten und einem großen Löffel gezuckerter Kondensmilch.
Wenn Sie Kaffee lieben, und haben nur schwach versucht, verwässerte Kaffee über Eis serviert, sind Sie für eine große Erwachen.
Vietnamesisch Eiskaffee ist cremig, reich, glatt und süß. Oh, und intensiver Kaffeearoma. Er ist mutig in Geschmack und macht ein wunderbares Vietnamesen Kaffee-Eis auch.
Als ich das vor im Fernsehen Jahren, war ich dankbar, dass ich extra Kaffee, Eis gebracht und gezuckerte Kondensmilch - das gesamten Fernsehteam und Morgen hosts / Hostessen für jetzt alle ein galls vietnamesische Eiskaffee wollte ... .und ein anderes zu retten für ihren Nachmittag treat!
Wie Vietnamesisch Eiskaffee (Cafe Sua Da) machen
1) Französisch Brät Medium grob gemahlener Kaffee. Sie können wirklich jede Art von Kaffee verwenden. Viele Vietnamesen Nutzung Cafe Du Monde Französisch Roast Chicorée Kaffee, aber solange der Kaffee Medium grob gemahlenem ist. du kannst es benutzen. Fein gemahlener Kaffee würde direkt durch die kleinen Löcher der Kaffeepresse fallen.
2) gezuckerte Kondensmilch. Es ist die süßen, klebrigen, dicken Sachen - NICHT Kondensmilch! Der Ersatz hier!
4) 2-Gläser. ein bis zum Rand mit Eis gefüllt.
Schritt 1: Fügen Sie 2 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch zu einem Glas
Schritt 2: Fügen Sie 2 Esslöffel gemahlener Kaffee auf der Basis der Kaffeepresse. Befeuchten Sie die Gründe nur ein wenig mit etwas heißem Wasser.
Schritt 3: Schrauben Sie auf der Presse fest. Der Kaffee sollte gut verpackt werden.
Schritt 4: Gießen abgekochtem, heißes Wasser in die Kaffeepresse.
Cover mit seinem kleinen Hut.
Schritt 5: Warten. Es tropft veeerrrry ... .veeerrrry langsam. Es dauert 3-5 Minuten brauen zu beenden.
Je länger es dauert, desto stärker ist der Kaffee. Beachten Sie, dass es nur ein paar Tropfen pro Sekunde sind. Für mich kann ich nicht länger warten als 5 Minuten. Wenn der Kaffee zu schnell tropft, dann mit einem kleinen Löffel oder der Spitze des Messers die Presse auf festes, 1 Umdrehung im Uhrzeigersinn schrauben. Oder, wenn es zu langsam tropft, schrauben 1 Umdrehung gegen den Uhrzeigersinn.
Während es tropft, gehen einige Eis in einem Glas bekommen. Sie haben nichts anderes zu erledigen!
Schritt 6: Wenn es fertig ist, gut umrühren.
Sie können Ihre Kaffeemaschine oben auf ihrem umgeschlagenen Deckel zu verhindern Abtropfen auf Ihren schönen Tisch gesetzt.
Schritt 7: Gießen Sie über Eis und genießen!