Vietnamesisch Hähnchen-Salat mit scharfer Fischsauce Dressing
Und wenn das nicht genug ist, ist alles da das Knirschen aus den Nüssen. Und der knackigen Schalotten Scheiben, die auf dem Salat gestreut werden, bevor es serviert wird.
Und der Verband? Oh, es ist so wunderbar Nuoc Mam pha, die schmackhafte fast alles macht.
Was du brauchen wirst
- 3 bis 4 Hähnchenschenkel Filets (gebraten, pochiert oder gegrillt)
- 2 bis 3 Tassen geschreddert Weißkohl
- 1/2 bis 1 Tasse grob geriebene Karotten
- 2 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 bis 4 Esslöffel geröstete Erdnüsse
- in Scheiben geschnitten oder gerissen Kräuter (Zitrone Basilikum, Minze und Koriander sind meine Entscheidungen)
- in dünne Scheiben geschnitten Schalotten
- 4 bis 6 Esslöffel Nuoc Mam pha (erhalten das Rezept)
- gebraten in Scheiben geschnitten Schalotten (nur in Scheiben schneiden und frittieren, bis sie gold und knackig)
Wie man es macht
- in dünne Scheiben schneiden, das Huhn oder zerkleinern von Hand.
- Setzen Sie die Kohl, Karotten und Zwiebeln in einer großen Schüssel. Fügen Sie das Huhn, und die Hälfte der Nüsse, Kräuter und Schalotten.
- Drizzle im nuoc cham.
- Werfen Sie alles zusammen.
- Teilen Sie den Salat unter Schalen. Bestreichen und mit den gebratenen Zwiebelscheiben und dem Rest der Nüsse, Kräuter und Schalotten.
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