Was ist Grass Jelly (mit Bildern) - mobile wiseGEEK
Grass Gelee ist sicherlich nicht viel zu sehen, zu wackeln auf einem Teller mit seinem glänzenden schwarzen oder dunkelgrün Aussehen. Bewunderern des asiatischen geleeartige Desserts sagen die Gäste versuchen sollen, um sein Aussehen zu übersehen und keine Chance zu entgehen zu geben, es versuchen, wenn sie Gras Gelee auf der Speisekarte finden. Ein pflanzlichen Lebensmitteln, es ist angenehm schmeckenden zu viele, und einige Befürworter auch seine angeblichen Vorteile für eine bessere Gesundheit tout. Andere, die geschmeckt haben sie berichten, dass es leicht bitter. Gras Gelee, auch Blatt Gelee genannt, kann in vereiste Desserts, Getränken und Snacks finden.
Hersteller machen grünen Gelee aus einer Pflanze mesona chinensis genannt. das gehört zu der Familie der Lippenblütler von Kräutern. Obwohl das Gelee in taiwanesischen Gerichte beliebt ist, ist das Land der Klima wächst das Kraut nicht förderlich und viel von dem Produkt muss aus anderen südostasiatischen Ländern importiert werden. Der Herstellungsprozess umfasst mehrere Stunden des getrockneten Kraut Einkochen in eine gallertartig und gummiartiger Substanz. Während dieses Teils des Prozesses ist es sehr Heil riecht. Nach den Stunden des Kochens wird die Mischung angespannt und dann mit einem wenig Mehl verknetet. Nach Stunden der Arbeit ist die Substanz schließlich bereit, durch Kühlen in Schalen in die Würfel gebildet werden, die als Grasgelee bekannt sind.
Die Konsistenz der grünen Gelee ist ähnlich dem von Aiyu Gelee, die aus Feigen hergestellt wird. Köche verwenden grünes Gelee in einer Vielzahl von Rezepten, einschließlich es mit Obst und Eis zum Nachtisch Paarung und sogar als ein Getränk, wenn auch einen dicken, den die gewünschten Konsistenz in bestimmten Gerichten zu erreichen beim Schmelzen beruht. Chefs bei einigen taiwanesischen Restaurants genießen Gras Gelee mit traditionellen Aromen wie Schokolade oder Erdbeere mischen. Diners, die gekommen sind Gras Gelee zu genießen sagen, es ist ein Kühl Gericht.
Die Hersteller behaupten, die grüne Gelee für eine Reihe von gesundheitlichen Problemen von Vorteil ist, einschließlich der Erkältung, Infektionen und Bluthochdruck. obwohl es keine wissenschaftlichen Studien, diesen Anspruch zu untermauern. Einige Frauen in Vietnam drehen, um Gras Gelee Getränke ihre Fruchtbarkeit zu verbessern. Es ist eine beliebte Zutat in vielen asiatischen Kulturen, und die Vielzahl von Namen auf grünes Gelee verliehen spiegelt die weit verbreitete Verwendung. In Taiwan ist es als chao Kuay bekannt. während in Singapur wird es als Kinn Futter bezeichnet. Die vietnamesische nannte es Suong sam. und in Malaysia ist es cincau.
Artikel Diskussion
5) Ich würde sagen, es schmeckt der Nähe von Yerba Mate fast. Es ist leicht süß mit einem wenig Parfüm Geschmack. Es ist sehr angenehm.
Im Gegensatz zu dem, was manche Leute glauben, Gras Gelee schmeckt nicht so etwas wie Gras oder sogar so weit, ein Kraut, wie das geht. Es hat mehr von einem milden Heil Geschmack ähnlich einen Lavendel Jod.
Einige Leute fügen Sie Honig oder Sirup mit einem Gras Gelee Getränk Rezept versüßen.
1) Ich arbeitete mit einem asiatischen gal einmal, dass eine Schale mit diesem schwarzen Gelee im Kühlschrank bei der Arbeit manchmal zu halten verwendet. Sie hat nicht viel reden, damit ich nicht zu fragen wagte sie, was es schmeckt wie aus verletzt ihre Gefühle zu speichern.
Weiß jemand, wie es schmeckt? Ich denke, Apfel-Minze zu sein in der Familie der Lippenblütler, die ich liebe, aber das dunkelgrüne fast schwarze Aussehen wirft mich ein wenig ab. Auch das, was sind einige der Gras Gelee Nutzen für die Gesundheit überhaupt?