Was ist Hibiscus
Bekannte auf der ganzen Welt durch Dutzende von verschiedenen Namen, fängt die Hibiskus-Blume unsere Aufmerksamkeit mit seiner Schönheit und peinigt unsere Geschmacksknospen, wenn sie in einem würzig, teeartigen Getränk gebraut. Die Länder auf der ganzen Welt steile Hibiskusblüten in eine Aufguss getrocknet, die entweder heiß oder kalt serviert werden können. Das erhaltene Getränk wird unter verschiedenen Namen bekannt, je nachdem, wo in der Welt es gebraut:
- Australien-Rosella
- Karibik-Sauerampfer
- Ägypten und Sudan-karkadé
- Ghana-soobolo
- Indien-gudhal oder arhul ka phool
- Iran-Chai Torsh
- Irak-Chai Kujarat
- Italien-carcadè
- Lateinamerika-agua de Jamaica oder rosa de Jamaika
- Philippenes-gumamela
- Westafrika-bissap, tsoborodo oder Wonjo
- Westindien und Thailand-Roselle
Wie es wächst
Es gibt mehrere hundert Arten von Hibiskus, die auf der ganzen Welt wachsen. Während Hibiskus stammt aus subtropischen und tropischen Regionen, bestimmte Sorten der Pflanze gemäßigten wurden als Innen- oder Außen Anlage in US-Klimazone reichen von der Küste bis zum Dessert zu Berg gedeihen bekannt.
Viele Arten von Hibiscus sind als Landschafts-Trophäen aufgrund ihrer atemberaubend schönen Blumen verwendet. Der praktische Nutzen ist, dass die großen Blüten ziehen Schmetterlinge, Bienen und Kolibris, die alle zu einem Garten der Gesundheit und Lebensunterhalts von Vorteil sind.
China und Thailand sind die bedeutendsten kommerziellen Produzenten und Exporteure von Hibiskus weltweit. Mexiko, Ägypten, Senegal, Tansania, Mali, Jamaika, Indien und Malaysia produzieren auch viele kommerzielle Hibiskus, aber das meiste davon verwendet wird oder vor Ort verbraucht. Die besten Hibiskus der Welt wird gesagt, aus dem Sudan kommen, aber die Produktionsleistung so gering, dass nur wenige bekommen diesen hochwertigen Export zu genießen.
Wie es verwendet wird
Hibiscus ist durchtränkt und schlürfte auf der ganzen Welt. Infundiert in heißem Wasser, brauen die karminroten Blüten in einen rubinroten Likör, der als Torte wie Zitrone und spritzig wie Preiselbeeren oder Granatapfel beschrieben werden kann. Hibiscus kann auch leicht bitter sein, so dass das gebrühte Getränk oft mit Zucker zu reduzieren auf jeder Bitterkeit und Schärfe, die von Einweichen der Blumen durch kommt gesüßt wird. Hibiscus kann auch mit Obst oder Säfte aus Zitrusfrüchten, frischem Ingwer oder Minze, getrocknete Gewürze (wie Zimt und Nelken) gemischt werden, oder auch Alkohol (wie Wodka, Rum oder Bier) zu erhöhen, zu verbessern oder einfach sein einzigartiges Geschmacksprofil ergänzen.
Darüber hinaus es für seine Schönheit zu pflanzen und ernten sie als Getränk zu brauen, gibt es andere praktische und symbolische Verwendungen für Hibiskus in verschiedenen Kulturen:
- Hibiscus ist die Staats-Blume von Hawaii. Es wird gesagt, dass ein Hawaii Mädchen eine Hibiskus-Blume hinter ihrem rechten Ohr sucht nach einem Partner tragen; wenn sie es hinter ihrem linken Ohr trägt, ist sie genommen.
- Red Hibiskus ist die Blume der Hindu-Göttin Kali und begleitet oft Darstellungen von ihr in der indischen Kunst. Die Blume ist auch mit der Göttin in Hindu Gottesdienst angeboten.
- Kinder auf den Philippinen mit Hibiskusblüten spielen, indem sie Blasen. Sie zerkleinern die Blumen in einen Saft und verwenden höhlten Papaya Stiele als Strohhalme Blasen mit der klebrigen Flüssigkeit zu blasen.
- Der Schaft der Hibiscusanlage hat starke Fasern, die einige Kulturen in ein Material verwandeln, die verwendet werden können, einen natürlichen Stoff zu machen, wie Jute.
- Die grünen Blätter der Hibiskuspflanze sind wie ein Kraut oder Spinat in einigen kulinarischen Anwendungen verwendet. In Senegal werden die Blätter zum Würzen einen traditionellen Reisgericht mit Fisch, Thieboudienne verwendet. In Burma sind die Blätter der Schlüsselbestandteil zu einem klassischen Curry-Gericht, das Kinn baung kyaw. Auf den Philippinen, die beide die Blätter und Blüten werden als sauer, herb Zutat, um den Geschmack der traditionellen tinola verwendet. oder polynesischen Hühnereintopf.
- Hibiskusblüten können gebeizt, kandierte werden, und nur getrocknet oder frisch eine Vielzahl von Gewürzen und Speisen zu machen, einschließlich Marmeladen, Gelees, Sirup, Salate und Desserts.
- Hibiskusblüten ganz oder Pulverform werden oft als natürliche Absterben Mittel für Kosmetika, Stoff und Lebensmittel verwendet. Ein starkes Gebräu aus Hibiskusblüten kann Farbe Haare mit warmen, roten Highlights helfen. Die durchtränkt Blumen können verwendet werden Ostereier in den Farben zu färben von hellgrau bis dunkel lila je nachdem, wie viel Hibiskus verwendet wird und wie lange steile Sie die Eier in dem Tee. Hibiskusblüten können auch für bereift Kuchen und Törtchen als natürliche purpur-rosa Lebensmittelfarbe in ein Pulver und verwendet gemahlen werden.
Wie es ist Gebraut
Hibiscus wird am häufigsten gebraut und nippte als heißer Kräutertee. Diese pflanzliche Infusion ist eine koffeinfreie Alternative zum schwarzen und grünen Tee, das sowohl das Koffein natürlich in wahren Camellia sinensis Teeblätter enthalten. Um die Herbheit und Bitterkeit des weichten Blume zu balancieren, ein Hibiskus Kräutertee wird oft mit Zucker, Honig oder Agave gesüßt. Serving Hibiskus-Tee mit einer Zitronenscheibe ist eine gute Möglichkeit, die Blumen der Zitrusaromen zu bringen.
Zu brauen Tee heiß Hibiskus: Wenn Ihr Hibiskus mit konkreten Empfehlungen für das Brauen kommt, verwenden Sie diese. Aber der Einsatz von etwa 1 bis 2 Teelöffel loser Hibiskusblüten oder Hibiskus Teemischung pro 8 Unzen Tasse Wasser ist eine sichere Wette. Legen Sie die losen Blumen oder Teemischung in einem Tee-Ei und stellen Sie die Brüheinheit in einer Teetasse. Gießen Sie nur abgekochtes Wasser über die Blumen und steil für 3 bis 4 Minuten. Entfernen Sie den Teesieb und unterrühren Süßstoff und / oder Zitrone, wenn verwendet. Nippen Sie und genießen Sie!
Platz eins (1-Unzen) Portionspackung Eistee Tasche in 1 Gallone nur abgekochtes Wasser: Teatulia Hibiscus Berry Eistee zu brauen. Steile für 3 bis 4 Minuten. Entfernen Sie den Teebeutel und legen Sie den gebrühten Tee in einem verschlossenen Krug oder einen anderen Behälter im Kühlschrank zu kühlen. Genießen Sie über Eis.
Egal, ob Sie eine heiße oder eine kalte Tasse Tee Hibiskus sind brauen, hier sind ein paar allgemeine Brau Tipps im Auge zu behalten:
Wie es Stored
Hibiscus wird nicht immer gehen „schlecht“ wirklich, aber es kann veralten. Genau wie jeder anderer Tee oder getrocknetes Kraut, Hibiskus sollte richtig gelagert werden, so dass es so frisch wie möglich auf Ihrem Regal bleibt. Immer kaufen Hibiskus von einem seriösen Unternehmen, die Ihnen sagen kann, wann und wie der Tee verarbeitet und verpackt. Hibiscus haben den besten Geschmack, wenn gebraut und genossen so bald wie möglich nach ihrer Verarbeitung Datum. Bei sachgemäßer Lagerung, Hibiskus kann für bis zu zwei Jahren frisch und genießbar bleiben. Um sicherzustellen, dass Ihr Hibiskus so frisch wie möglich bleibt so lange wie möglich, kümmern sie in einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, vor Licht, Sauerstoff, Feuchtigkeit und duftend Speisekammer Begleiter wie Kaffee oder Gewürze.
Weitere Informationen dazu, wie Sie für Ihren Tee am besten kümmern, besuchen Sie unsere Wie Tea Seite zu speichern.
DIY Rezepte
Hibiscus Einfacher Sirup
Zutaten:
1 ½ Tassen Wasser
1 ½ Tassen Zucker
4 EL getrocknete Hibiskusblüten (oder Ihre Lieblings-Hibiskus-Tee-Mischung)
Richtungen:
Whisk Wasser und Zucker zusammen in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, ständig wischend Zucker aufzulösen. In Hibiskusblüten und weiter für 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, die Abdeckung und steil bis fast kühl. Der Stamm Sirup in einen sauberen Behälter und Verwerfungshibiskusblüten. Siegel Behälter und in den Kühlschrank bis zum Gebrauch. Verwenden Sie 1 Essl. Sirup pro 8 Unzen trinken, um den Geschmack Cocktails, Limonaden oder Eistees. Es ist auch köstlich über Eis löffelte oder in uni oder Vanillejoghurt gerührt.
Hibiscus Berry Frappé
Zutaten:
4 Tassen gebraut Teatulia Hibiscus Berry Eistee *, gekühlt
2 Tassen gefrorene Erdbeeren
2 Teelöffel Agavendicksaft (oder mehr je nach Geschmack)
Richtungen:
Platz eins (1-Unzen) Portionspackung Eistee Tasche in 1 Gallone nur abgekochtes Wasser: * Um den Teatulia Hibiscus Berry Eistee brauen. Steile für 3 bis 4 Minuten. Entfernen Sie Teebeutel und legen gebrühten Tee in einem verschlossenen Krug oder einen anderen Behälter im Kühlschrank zu kühlen. Dies wird eine Gallone Eistee erhalten; Sie brauchen nicht so viel für die frappé, So haben Sie übrig gebliebene Eistee zu genießen. Zur Herstellung der frappéFügen Sie die gefrorenen Beeren, Agavendicksaft und 3 Tassen des gebrühten Hibiscus Berry Eistee zu einem Mixer. Mischung gründlich, Zugeben der zusätzliche 1 Tasse (oder mehr oder weniger) von Tee als notwendig glatte Mischung zu erleichtern. Weniger Tee führt zu einer dickeren frappé dass Sie mit einem Löffel und mehr Tee führt zu einem dünneren, Smoothie ähnlichen Getränke können essen.
Hibiscus Gefärbte Eier
Zutaten:
1 Dutzend Eier
6 bis 8 Tassen (oder mehr) Wasser
Richtungen:
Die Eier in einem großen Topf geben. Bedecken Eier mit zumindest einem Zoll von kaltem Wasser; dies wird etwa 6 bis 8 Tassen werden auf dem Topf abhängig. Bringen Sie zum kochen über hohe Hitze für 5 Minuten. Pfanne vom Herd nehmen, Hibiskus, Deckel und lassen Eier sitzen für 15 Minuten kochen zu beenden. (Je mehr Hibiskusblüten Sie verwenden, desto dunkler wird das letzte Ei Farbstoff wird.) Einen geschlitzten Löffel, übertragen Sie die hart gekochte Eier in eine Schüssel mit Eiswasser abkühlen. Gießen Sie die Hibiskus Flüssigkeit (mit Blumen) in eine saubere Schüssel geben. Sobald Hibiscus Flüssigkeit kühl ist (zumindest auf Raumtemperatur) gelöst, abgekühlt Eier wieder in der Flüssigkeit, die Abdeckung und über Nacht im Kühlschrank lagern oder bis zu 24 Stunden. Entfernen Sie Eier aus Hibiskus Flüssigkeit und verwerfen Flüssigkeit und Blumen. Refrigerate Eier bis zum Gebrauch.