WIE ein Dekadente Schokoladen-Kuchen zu machen, die aus Gemüse s, Inhabitots
Und Sie müssen nicht jemand-schon gar nicht die Kinder erzählen.
Gemüse in Abendessen Mahlzeiten Schleichen ist kein neuer Trick. Die Eltern haben seit Jahrhunderten tun das. Wege zu finden, gesundes Gemüse in Desserts zu schleichen, ist jedoch eine ganz andere Sache. Es ist leicht genug, um eine Handvoll von Grün in einem leckeren Smoothie zu verstecken. aber haben Sie jemals daran gedacht Sie in der Lage sein würde voll Portionen Gemüse in einem Schokoladenkuchen zu verbergen?
Im Gegensatz zu anderen Gemüse-basierten Desserts wie schwarze Bohne Brownies, die Textur dieses Kuchens ist nicht anders als Ihr Kindes der Lieblingsmischung. Der Kuchen selbst ist flauschig und feucht, dank die Zugabe von schwarzen Bohnen und gebratenen Rüben, und die Tofu bereift ist reich und cremig. Agavendicksaft Mit hält diesen Kuchen niedrig auf dem glykämischen Index, aber Sie jeden Süßstoff verwenden können Sie Ihre Familie mag.
Dieser Kuchen Rezept versehentlich vegan, die sich nicht auf einer Molkerei oder Eier für seine erstaunliche Textur. Sie können auch dieses Rezept glutenfrei machen, indem Sie Ihre Lieblings Universal-glutenfreie Mehlmischung zu ersetzen.
Dieser leckere, gesunde Kuchen ist ein perfekter Genuss für jeden besonderen Anlass. Es erfordert eine gewisse Vorbereitung voraus, aber es ist alles wert am Ende. Wenn Sie dramatische Kuchen mögen, verdoppeln das Rezept zwei Kuchen Runden zu machen und ihnen Schicht!
Sammeln Sie Ihre Zutaten.
gesunder Schokoladenkuchen
Ausbeute: 1 9-Zoll runde Kuchen
- 2-3 kleine Rüben
- ½ Tasse schwarze Bohnen gekocht, gespült und entwässert
- ¼ Tasse Wasser
- 1 ¼ Tasse Allzweckmehl (Verwendung glutenfreies Mehl falls gewünscht)
- ? Tasse Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- ? Tasse Agavennektar (oder anderer flüssiger Süßstoff)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ? Tasse Apfelmus
- 1 TL Apfel oder destilliertem weißer Essig
- 1 10-Unzen-Paket vegan Schokoladenstückchen
- 1 12,3-Unzen Paket extra fester Seidentofu
- 3 Tbsp Agavennektar (oder anderer flüssiger Süßstoff)
Roast Beets.
Ofen vorheizen auf 400F. Saubere und Trimm Rüben und in Alufolie wickeln. Braten für 45-60 Minuten, bis sehr zart.
Gesunde Frosting.
Veggie-Püree.
Sobald die Rüben weich sind, beiseite stellen, bis kühl anfühlen, und drücken Sie die Haut sanft mit den Daumen ab.
In einer Küchenmaschine, kombinieren geröstete Rüben, schwarze Bohnen und Wasser. Püree bis glatt, stoppen regelmäßig die Seiten der Schüssel zu kratzen nach unten.
Bereiten Sie die Pfanne.
Untere Ofentemperatur auf 350F. Öl und Mehl eine 9-Zoll-runde Kuchenform. Nehmen Sie zusätzliche Versicherung gegen Klebe- und schneiden Sie eine Runde Pergamentpapier in dem Boden der Pfanne zu setzen, dann mit Öl besprühen und streut Mehl über die Spitze.
Teig Zeit.
In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz, Agave, Apfelmus, Vanille und Essig. Rühren, bis meist kombiniert.
Fügen Sie das Gemüse.
Gießen in den Veggie-Püree und rühren, bis es keine weiteren trockenen Flecken sind, Schaben nach unten um die Seiten der Schüssel. Das Ergebnis wird ein heller rotbrauner Teig sein, dass die gleiche Konsistenz wie andere Kuchenteig ist, dass Sie in der Vergangenheit gearbeitet haben könnten.
Den Teig in die Kuchenform, und das Niveau der Oberseite mit einem Spachtel. Backen Sie 34-36 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird sauber herauskommt. Auf einer Rack Küche und kühl in der Pfanne für 2 Stunden oder bis Kuchen ist bei Raumtemperatur.
Frosting auf dem Kuchen.
Vorsichtig Kuchen aus der Pfanne entfernen und an eine Platte oder Kuchenstand übertragen. Verwenden einen Versatzspachtel eine dünne Schicht von Glasur auf dem gesamten Kuchen anzuwenden, fügt dann eine zweite, dickere Schicht. Sie werden für diesen Kuchen Hälfte über die Partie der Glasur verwenden, so dass Sie eine andere Ausrede finden müssen, um den Rest zu verwenden! (Hinweis: fügen Sie ein wenig zusätzlichen Süßstoff mit dem restlichen Glasur und lassen Sie es auf Raumtemperatur erwärmen, und man kann es Pudding nennen!)
In Scheiben schneiden und servieren.
Nach dem Kuchen bereift, können Sie sofort dienen, wenn Sie möchten. Alternativ entspannen Sie den Kuchen für mindestens eine Stunde vor dem Schneiden und Servieren. Dies hilft, schöne, saubere Scheiben zu erhalten, die zeigen, wirklich die Krümel des Kuchens. Ihre Kinder werden wahrscheinlich über diesen Teil nicht egal, aber wenn Sie es für anspruchsvolle Erwachsene sind serviert, es ist ein eindrucksvoller Anblick!