Wie Fix zu viel Salz in Guacamole Dip
Andrea Cespedes ist ein professionell ausgebildeter Koch, die ein Studium in den Bereichen Ernährung konzentriert. Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Fitness-Branche, sie Trainer Radfahren und Laufen und lehrt Pilates und Yoga. Sie ist ein American Council on Exercise-zertifizierter Personal Trainer, RYT-200 und hat Abschlüsse von Princeton und Columbia University.
Guacamole mit Chips ist ein Publikum. Photo Credit Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Taco Dienstag, Sonntag Fußball und potluck Parteien machen cremige Guacamole ein Standby-Rezept für jeden Haushalt. Egal, ob Sie Ihre Guacamole einfach mögen - mit nur Salz und Limettensaft - oder verschönerten mit Kräutern, Tomaten, Zwiebeln und Oliven ist bis zu Ihnen. Was Sie nicht wollen, ist Guacamole, die ihre buttrig Güte mit dem Geschmack von Salz überwältigt hat. Wenn Sie eine Charge gemischt haben, die eine Salzlecke ist, haben Sie Optionen haben die Dip zum Speichern.
Warum es zu salzig
einfachste Fix
Wenn Sie eine zusätzliche Avocado auf der Hand haben, fügen Sie mehr zum dip um das Salz zu verdünnen. Mash in einer weiteren halben oder ganzen Früchten, Geschmack und Jahreszeit entsprechend. Sie werden wahrscheinlich keine andere Zutaten anpassen müssen mit Ausnahme eines Squeeze oder zwei mehr von Kalk oder Zitronensaft.
erhöhter Säure
Ein extra oder zwei Teelöffel Kalk oder Zitronensaft kann helfen, die Salzigkeit von Guacamole zu reduzieren. Seien Sie vorsichtig, nicht zu viel Zitrussaft hinzuzufügen, obwohl, wie es die Dip zu herb und wässrig zu machen. Gehackte Tomaten, ein anderer saure Bestandteil, werden auch einen Teil des Salzgeschmackes absorbieren und Ihre Guacamole des Geschmack balancieren. Frisch gehackte Tomaten Ihre Guacamole nicht verwässern oder Sie über verziehen, wenn Sie zu viel hinzuzufügen.
Zwiebel oder Wärme
Eine weitere 2 bis 3 Esslöffel gehackte Zwiebel fügt einen Bissen, die einen salzigen Guacamole mildert. Ein bisschen mehr Wärme kann auch einen salzigen dip mellow out. Fügen Sie eine halbe oder ganze gehackten Jalapenopfeffer oder, wenn Sie Ihren Gaumen kann es dauern, einen oder zwei Esslöffel gehackte Serrano-Chili. Die Hitze lähmt Ihren Gaumen auf den salzigen Geschmack.
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