Wie gebranntem Ton Ziegel machen
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Willkommen bei der ersten Rate in Höhe von einem Lehmofen zu bauen. Dieser Beitrag dient zur Deckung
- Hintergrund - einschließlich dessen, was ein Lehmofen ist. was können Sie es verwenden? kann ich einen Lehmofen bauen?
- Was Sie brauchen - Materialien und Ausrüstung
- Der Bauauftrag
- Wie lange es dauern wird, bauen
- Wie lange wird es dauern?
Hintergrund
Die Fertig Clay Oven in meinem Garten
Tonöfen sind erstaunliche Dinge. Sie sehen unglaublich und ein Feature in jedem Garten, groß oder klein erstellen. Der wichtigste Grund für obwohl für mich, einen Lehmofen aufweist, ist für das Kochen. Wenn Sie noch nie eine Pizza gekocht bei 450 ° C für 1 Minute in einem Lehmofen gegessen haben - Sie haben nie eine Pizza gegessen! Man stelle sich eine dünne, knackig, leicht verkohlt Basis in heißem geschmolzenem Käse bedeckt, Olivenöl, Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten, getrocknet Wurst, Schinken, Sardellen ... muss ich weitermachen? Wie sei es Laibe Brot heißt perfekt gekocht, aufgebrochen und in echten Milchbutter oder ein großes Gemeinschafts Lamm- oder Schweinebauch langsam gekocht, mit Kräutern über Nacht im Ofen der Restwärme erstickt, die Knochen fallen aus, wenn Sie kommen, um es zu schnitzen das nächster Tag. OK OK genug von den M-S-Stil Anzeigen bereits! Ich glaube, Sie erhalten das Bild. Kochen in einem traditionellen Lehmofen ist wunderbar, es fühlt sich anders und auf jeden Fall schmeckt anders.
Ihre eigenen Lehmofen zu bauen ist nicht schwer. Ich bin auf keinen Fall ein Experte, wenn es um DIY kommt aber bin normalerweise glücklich Dinge gehen zu geben. Ich habe so etwas noch nie gebaut, bevor aber geschaffen, meinen Ofen ohne größere Katastrophen zu vervollständigen. Die Schönheit des Aufbaus einer Lehmofen ist, dass man meist natürliche verwenden und, wenn Sie Glück haben, recycelt oder freie Materialien. Es ist etwas sehr urzeitlich über eine dieser Öfen zu bauen. Der Prozess ist ein direkter Link zurück zu unseren Vorfahren, die vor vielen Jahrtausenden für das Kochen ähnliche Techniken verwendet würden. Ich habe den Bau gründlich! Es ist eine sehr körperliche und taktile Erfahrung - Sie werden handhaben und jedes einzelne Stück aus Ton, Sand und Holz bilden, die in es geht und das fertige Produkt ist etwas, das Sie sehr stolz sein können.
Was Sie brauchen - Materialien und Ausrüstung
OK kann mit dem Erhalten dieses Baby gebaut knacken auf! Hier werde ich die meisten Geräte und Materialien aufzulisten, die Sie Ihren eigenen Lehmofen gehen zu müssen, bauen. Ich werde Details liefern, wie Mengen später, als ich durch den Build-Prozess fort.
- Builders Sand
- Lehm
- Wasser
- Schutt / hardcore
- Holzspäne
- Normale Bauklötzen (zum Beispiel London Bricks) für Ofenbasis
- Große Holz „Balken“ oder Ziegel oder Stein für Sockel (I verwendeten Balken wie Sie später sehen werden)
- Zement, wenn Sie bauen Sockel aus Ziegel
- Rechtwinklige Klammern und Schrauben, falls Sockel aus Holz Konstruktion
- Glasflaschen (optional)
- alte Zeitungen
- Kunststoff Schutt Säcke
- Holz für im Ofen brennt
- Saw (Kettensäge?)
- Schubkarre
- Löffel
- Tarpaulin oder dicke Kunststoffolien
- Schaufel
- Wasserwaage
- Großes Messer
- Hände und Füße!
- Gummistiefel oder andere robuste Stiefel
Der Build-Auftrag
- Der Sockel Fundament, Sockel und Steinofenboden
- Das Lehm-Sand-Gemisch und Puddeln Technik
- Die Kuppel Sand-Former und die erste Schicht oder die Ofenschicht
- Der Ofeneingang und Schornstein
- Die Sägespäne und Tonschlicker Schicht oder die Isolationsschicht
- Die endgültige clay-Sandschicht
- Brennen des Lehmofen
- Kochen im Lehmofen
Wie lange dauert es, einen Lehmofen zu bauen?
Konstruktion beinhaltet eine ganze Reihe von Schritten und jeder Schritt dauert variable Mengen an Zeit in Anspruch. Wahrscheinlich einer der zeitaufwendigsten Prozesse puddling (Mischen mit den Füßen!), Um das Ton-Sand-Gemisch. Eine Charge (zwei Eimer Sand zu einem Eimer mit Ton) dauert etwa eine Stunde bis zu einer Stunde und eine Hälfte in Abhängigkeit von der Konsistenz der Bestandteile. Wenn Sie eine Gruppe von Menschen erhalten dann zu helfen, offensichtlich können Sie den Prozess beschleunigen. Viele Füße machen die Arbeit von puddling! die Öfen Schichten zu bauen ist auch sehr zeitaufwendig, und Sie müssen die Trocknungszeit zwischen jeder Schicht, wenn möglich verlassen. Der andere wichtige Faktor, der die Wirkung der Länge der Zeit es braucht, Ihren Ofen zu bauen, ist das Wetter. Sie können nichts anderes als die Sockel bauen, wenn es regnet und es neigt ziemlich regelmäßig in Großbritannien zu regnen!
Was mit interuptions (beiden Wetter und nicht wetterbedingte) von Anfang meines Ofen fertig dauerte 6 Wochen auf meinem eigenen zu bauen. Wenn Sie jedoch einen Zauber auf gutes Wetter und ein paar helfende Hände (und Füße) Ich glaube, Sie ein in einer Woche bauen könnte.
Wie lange wird ein Clay Oven Last?
Um ganz ehrlich zu sein, ich habe keine Ahnung, wie lange es dauern wird. Ich habe erst jetzt Mine in meinem Garten für ein paar Wochen. Die guten Leute bei River Cottage HQ vorschlagen ein paar Jahren, aber offensichtlich wird dies durch Ihren Standort, lokale Temperaturen, Wetterbedingungen, Luftfeuchte, die Art der Abdeckung oder Schutz Ihres Ofens untergebracht ist, in die Menge der Verwendung Ihres Ofens variieren wird Sie die Art von Ton für den Bau und viele andere Faktoren verwendet werden. Sie sind ziemlich robust, aber sie sind organische Strukturen und sie knacken nach wiederholtem Erwärmen und Abkühlen. Dies ist kein Problem, wenn nur Knacken der äußeren Schicht bewirkt - Sie die Risse mit Ersatz Lehm-Sand-Gemisch füllen können. Sobald Sie jedoch Risse in der Ofeninnenschicht erhalten dann den Ofen Tage gezählt. Ich sage nicht zu viele Sorgen, genießt es und es verwendet, und wenn es auseinander fällt können Sie einen anderen bauen!