Wie Jamba Juice ist mehr als nur ein Smoothie-Shop werden - Digital Innovation, Ideenfindung und

Unternehmen Coverage Index

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Wie Jamba Juice ist mehr als nur ein Smoothie-Shop werden - Digital Innovation, Ideenfindung und

Von Stephen Ellison, Co-Autor

An seine Filialen, bietet Jamba Juice Kunden die Möglichkeit des Hinzufügens einen Schub, um ihre Smoothies - eine Dosis von Energie, Antioxidantien oder Protein-Pulver.

In der letzten Jahren hat Lee eine Reihe von neuen Produkteinführungen entwickelt, erweitert Reichweite von Jamba in Getränken mit frisch gepressten Säften und macht einen Sprung in den gesunden Lebensmittel Raum mit Energie Schalen (links). Diejenigen, und eine neu erdachte Strategie, um das Menü im Laufe des Jahres anzupassen sollen die Verbraucher in Jamba Stellen häufiger bringen.

„Wir nähern sie die Jahreszeit ein wenig anders jetzt als früher“, sagt Lee, „mit verschiedenen Produkten im Sommer um Spaß und Erfrischung und ein wenig mehr funktionellen Fokus im Winter.“

Bewertung neuer Produkte

  • Konzepttests. Als nächstes werden die Konzepte wieder gegen mehrere verschiedene Parameter über Verbrauchertests gefiltert, eine entscheidende TURF Analyse ein Wesen. [TURF steht für Total unduplicated Reichweite und Häufigkeit, eine Art und Weise zu erforschen, die Mischung von Produkten auf das breiteste Spektrum der Verbraucher ansprechen wird] „Wenn Sie testen [natürliche Fruchtgetränke], Erdbeere an die Oberfläche steigt fast jedes Mal“ Lee sagt: „und wir können 30 Erdbeer-Smoothies nicht auf der Speisekarte haben.“ am Ende der TURF Analyse sein Team hilft ein Produkt der breiten Attraktivität für den Verbraucher zu verstehen, wie viel zusätzliche Verkäufe Jamba Juice von jeder neuen Idee bekommen und bestimmen.

  • Kompatibilität. Schließlich muss ein neues Produkt in den Läden getestet werden, um zu sehen, ob es betriebsfreundlich ist. Jamba Teammitglieder in der Lage sein müssen, um es jedes Mal richtig zu machen und innerhalb der Norm der Gesellschaft für schnellen Service - 3 Minuten pro Kunden, sagt Lee.
  • Best Laid Plans ...

    Selbst mit all der Sorgfalt, noch einige Konzepte pan nicht, Lee zugibt. Wenn er zum ersten Jamba des Experimentieren mit Lebensmitteln begann, lief es in einige Hürden bei dem Versuch, sie zu der Gesellschaft frischen und gesunde Standards zu bringen, vor allem, wenn es um Fragen der Verteilung und Abfälle herrühren.

    Das Entwicklungsteam wurde einen Schritt zurück, um zu sehen zu nehmen gezwungen, wie sie anders den Speiseraum nähern könnte. „Es gibt einige interessante Technologie jetzt, wo die Menschen die Dinge und Fed Ex-ing sie direkt über Nacht, so dass Sie ein wenig mehr Haltbarkeit haben, wenn Sie einige der Vertriebskosten wegzunehmen“, sagt Lee.

    Wenn ein neues Konzept funktioniert, kann es eine aufregende Erfahrung für Produktentwickler, sagt Lee. Für ihn Jamba Expansion seiner frischen Saft Linie fühlt sich fast wie Betrug, wie Läden frische Produkte bringen und drücken Sie ihn direkt vor den Kunden (siehe oben). Und Jamba war eines der ersten Unternehmen, das kale Phänomen zu fahren, so dass die frischen, grünen integralen Bestandteil seiner Obst- und Gemüse Smoothie Strategie verläßt. Es ist immer beliebter geworden, als die meisten denken, sagt Lee.

    Von einer Dienstleistung Standpunkt, sagt Lee seine Beteiligung minimal ist, obwohl er bei der Einführung des Unternehmens MBA (Masters of Blending Arts) Programm, das Front-Line-Teammitglieder über Gesundheit, Wellness und Ernährung lehrt, eine Rolle spielen, tat so können sie Kunden antworten Fragen und liefern Jamba Vollwertkost Nachricht mit Autorität.

    Er sagt, dass sowohl die Vorbestellung (rechts) und Express-Linien sind Bereiche der laufenden Tests.

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