Wie mache ich Cheesecake von Grund auf, Yahoo Answers
Beste Antwort: Es # 's schön und süß, und die kleinen Stücke von Nougat in er sind eine schöne Überraschung.
Double Chocolate Cheesecake
10 Oreo Schokoladen-Sandwich-Plätzchen, zerdrückt
2 TL Gelatine
500 g Philadelphia Frischkäse, weich
1 Tasse Weißzucker
200g Toblerone Milchschokolade, geschmolzen
1 1/2 Tassen verdickte Creme
1. Mikrowelle die Oreo Cookies für 30-60 Sekunden SOT hat die Creme erweicht wird, dann firmley in die Basis eines gebuttert pan drücken (I verwenden eine Runde, etwa 25 cm Durchmesser auf). Chill bis Unternehmen.
2. Während die Basis im Kühlschrank ist, lösen sich die Gelatine mit 1/4 Tasse Wasser und siedendem kühlen. Schlägt das Philadelphia Käse und Zucker zusammen, bis sie glatt, rührt dann in der Gelatinemischung und faltet in das geschmolzene Toblerone und Sahne.
3. Die Mischung in der gekühlten Basis und im Kühlschrank lagern für mindestens 3 Stunden, oder bis es # 's eingestellt. Sie können es dann dazu dienen, mit Sahne und / oder gemischten Beeren oder was auch immer sonst kitzelt Ihre Phantasie.
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Schokolade Malzmilch Cheesecake
5 (8-oz.) Pakete von Frischkäse, erweicht
1 1/2 Tassen Zucker
1 Tasse Malzmilch Pulver
1/2 Tasse ungesüßtes Kakao
1 (8-oz.) Enthalten Sauerrahm
2 Teelöffel Vanille
1/4 Teelöffel Salz
5 Eier
1 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse gehackte Malzmilch Kugeln
Ofen auf 350 Grad. Linie Boden nur von 13x9 Zoll Pfanne mit Folie. Spray-Folie mit dem beschichteten Kochspray.
In großer Schüssel Rahmkäse bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig.
In mittelgroßen Schüssel kombinieren Zucker, gemälzter Milchpulver und Kakao, gut mischen. In dem Frischkäse, schlug bei niedriger Geschwindigkeit, bis kombiniert. Schlagen bei mittlerer Geschwindigkeit bis glatt.
In saurer Sahne, Vanille und Salz und gut schlagen
1 Eier in einer Zeit, schlagen, bis kurz nach jeder Zugabe kombiniert
Teig in Folie ausgekleideten Pfanne. Legen Pfanne in größeren flachen Pfanne, im Ofen. In heißes Wasser zu flache Pfanne bis halb voll. Backen bei 350 Grad für 50 bis 55 Minuten oder bis Set.
Aus dem Ofen nehmen. Entfernen Sie Käsekuchen aus Wasserbad legen auf Drahtgestell. Kühle etwa 1 Stunde oder bis lauwarm. Invertieren Käsekuchen auf Kekslaken, refrigerate mindestens 3 Stunden oder über Nacht.
Zum Servieren schlug Schlagsahne, bis steife Spitzen bilden. Cut-Käsekuchen in Quadrate und oben mit Schlagsahne und garniert mit gehackten Malzmilch Kugeln
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TO DIE FOR karamell BROWNIE KÄSE CAKE
1 (8 Unzen) box-Brownie-Mix
1 Ei
1 EL. Wasser
Mischen Sie und backen Sie die oben genannten Zutaten in eine gefettete 9-Zoll-Quadrat Pfanne bei 350 für 25 Minuten.
HINWEIS: Wenn Sie # 't ein 8 Unzen-Box finden, dann kleinste Box verwenden, die Sie finden können und Feld folgen Sie den Anweisungen. NICHT overbake.
1 (14 Unzen) Tasche Kraft Karamellen
1 (5 Unzen) kann Kondensmilch
Melt Karamellen und Kondensmilch bei schwacher Hitze. Glatt rühren. Gießen Sie alle, aber 1/3 Karamell Mischung über oben gebackenen Brownies.
2 (8 oz.) Pkgs. Frischkäse
1/2 c. Zucker
1 Teelöffel. Vanille
2 Eier
Schlagen Frischkäse, Zucker und Vanille, bis alles gut vermischt. Fügen Sie Eier einen nach dem anderen. Mischung gut nach jedem. Gießen über Karamell Mischung in Brownie Pfanne. Backen 40 Minuten bei 350 lösen Kuchen von der Felge. Chillen.
Aufwärm Karamell Rest. Drizzle über gekühlt Brownies. Drizzle Schokoladensoße oder Hot Fudge Sauce über oben.
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verwenden Sie einen anderen Geschmack Topping, wenn Sie wählen (Blaubeere, Erdbeere, Ananas, etc. Sie sind ebenso köstlich.)
NEW YORK CHEESECAKE
3 EL. Maisstärke
3 c. (24 Unzen) Ricotta
2 EL. Zitronensaft
2 pkgs. (8 Unzen pro Stück) Rahmkäse, erweicht
1/2 c. weiche Butter
4 Eier, leicht geschlagen
1-1 / 2 Tassen Zucker
1 Teelöffel. Vanilleextrakt
2 c. (16 Unzen) Sauerrahm
3 EL. Allzweckmehl
2 Tassen (16 Unzen je) Sauerrahm
5 EL Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Kirschkuchenfüllung
In einer großen Schüssel, kombinieren Sie den Zucker, Maisstärke, Ricotta und Zitronensaft glatt rühren. Frischkäse und Butter; gut mischen. Die Eier und Vanille; schlagen Sie auf langsamem, gerade bis kombinieren. Sauerrahm und Mehl; schlagen, gerade bis kombiniert. Gieße in eine gefettete 9-in. Springform. Legen Pfanne auf einem Backblech. Backen bei 325 F für 70-75 Minuten oder bis Mitte fast eingestellt. Kombinieren Sie die saure Sahne, Zucker und Vanille. (Fügen Sie nicht Kirschen zu diesem Zeitpunkt.) Vorsichtig über Käsekuchen verteilen. Backen Sie 10 Minuten länger. Kühle auf einem Drahtgestell für 10 Minuten; Chill über Nacht. Entfernen Sie Seiten der Pfanne. Top mit Kirschkuchenfüllung. Kühlen Sie Reste.
smdiner · vor 9 Jahren
Ein Käsekuchen in einer Springform ist traditionell, aber wenn Sie # ist nicht einen regelmäßigen Bäcker, eine in einer 13x9-Zoll-Backform backen ist auch eine gute Alternative. Hier sind ein paar tolle Rezepte, um zu versuchen:
PS: Don # 't vergessen, eine Einladung zu schicken, wenn das funktioniert!
? · Vor 9 Jahren
1 3/4 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse Konditorzucker
3/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Butter
3 Eigelb
3 Esslöffel Milch Sauerrahm
4 Eier
1 Eiweiß
3/4 Tasse Zucker
1 1/2 Pfund Landwirte oder Ricotta
1/2 Tasse Sauerrahm
2 Esslöffel geriebene Orangen- oder Zitronenschale
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Um den Teig, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu machen. Unter Verwendung einer Gebäckmischmaschine oder zwei Messern schneiden Sie die Butter in die Mehlmischung eine grobe und krümelige Struktur verlassen (Mischung enthält einige Klumpen).
In einer separaten Schüssel schlagen Eigelb in die saure Sahne. Rühren Sie die geschlagenen Eigelb in die Teigmischung. Knetet in der Schüssel, bis die Mischung einen Teig zu bilden beginnt und gut gemischt. Wickeln Sie Teig in Plastikverpackung und kühlen ein bis zwei Stunden.
Der Teig auf einer leicht floured Oberfläche heraus passen einen 13 x 9 x 2" pan in etwa I 15 x 11" Rechteck.
Der Boden der Pfanne mit dem Teig, Stretching so paßt, dass es etwa zwei Drittel des Weges nach oben den Seiten der Pfanne kommt.
Für die Füllung, die Eier und Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit von elektrischen Mixer bis dick. Fügen Sie den nach und nach Zucker, weiterhin mit hohen Geschwindigkeit zu schlagen, bis das Eiweiß steif, aber nicht trocken und Spitzen bilden.
Drücken Sie den Käse durch ein Sieb oder Kartoffel ricer oder Impuls in der Küchenmaschine. Falten Sie sanft in Eischnee Mischung.
Die restlichen Zutaten. Mischen Sie gründlich, aber vorsichtig, um nicht das Eiweiß zu entleeren.
Schalten Sie den Käsefüllung in den Teig ausgekleideten Pfanne.
Backen bei 350F für 40 Minuten oder bis Set.
Kühl und in Quadrate schneiden.