Wie man Aloo Samosa, Punjabi Samosa Rezept - Maayeka
Samosa ist eine beliebte Straße Essen oder einen Snack von Nordindien. Samosas von Punjab sind sehr beliebt und speziell für ihre große Größe und ihren authentischen Geschmack.
Es gibt viel Vielzahl von Füllung, die zu stopfen in der Samosa verwendet werden können, können Sie experimentelle und kreativ sein, um viele verschiedene Arten von Samosas, aber nichts zu machen den Geschmack des ursprünglichen Punjabi Stil der Kartoffel samosa schlagen kann.
Obwohl jeder Staat und Haus hält ihre besondere Note und die Version der Hauptspezialität von Punjabi Samosa filling.The haben, ist die Verwendung von frisch gerösteten Gewürzen in der Kartoffelfüllung und die große, frisch und flockig samosa.I bereits the- Blumenkohl geschrieben und Linsen Samosa Rezept und eine schnelle Version von samosa- Potato Spiral pinwheels
Würzen in Kartoffelbrei, zerkleinert und gerösteten Pulver, Garam Masala und brät für 2 Minuten auf mittlerer heat.Take in einer Schüssel aus und fügen Sie frisch gehackter Koriander.
Stellen gleiche Größe der Kugeln aus dem Teig und halten sie bedeckt mit einem feuchten Musselin der Kugel eine leicht ovale Form poori / Scheibe von mittleren Dicke machen cloth.Roll.
Schneiden Sie es von der Mitte 2 Stück zu machen. Bewerben Wasser an den Seiten und falten Sie es wie ein Kegel.
Sie können auch Rosinen und Cashewnüssen hinzufügen, um es für besondere Anlässe reich zu machen. Der wichtigste Trick knackig Samosas zu machen ist perfekt Menge an Öl oder Ghee / Moyan hinzuzufügen, um den Teig zu machen, und der Teig sollte fest sein, so ist es leicht, die Form halten und Sie können es leicht stopfen und die gebratenen samosas für eine gestochen scharfe bleiben lange time.If Sie weichen Teig machen, dann werden Sie nicht so knackig Samosas bekommen ..