Wie man Blumenkohl schmecken wie Kartoffelbrei, LEAFtv
Ein Freund der Low-Carb und Paläo Lebensstil, Blumenkohl Püree sieht fast aus, fühlt und schmeckt wie Kartoffelbrei - wenn Sie einen Milchbasis Verdickungsmittel, wie einem weichen Frischkäse und Butter enthalten. Sie können Fett freundlichen Blumenkohl Brei machen, auch: Ersetzen Sie den Käse und Butter mit einem Milchbasis Verdickungsmittel redolent von Fett, wie dick griechische Joghurt. Behandeln Sie Blumenkohl Brei wie normale Maische, wenn es Geschmacks-; Knoblauch, geriebener Käse und Speck alle arbeitet.
Versuchen Sie, einen Hauch von Muskatnuss in dem Blumenkohl die darunter liegende Süße zu bringen.
Vollfett Version
Würfeln Blumenkohl in 1-Zoll-Stücke und kochen sie in Milch oder Sahne, bis sie weich, etwa 5 oder 6 Minuten. Ablassen des Blumenkohl und überträgt es auf eine Rührschüssel oder einer Küchenmaschine. Mischen Sie den Blumenkohl und fügt eine Milchbasis Verdickungsmittel - Creme fraiche und weiche, cremige Käse wie Brie oder chevre, funktioniert gut - bis er die gewünschten Dicke erreicht. Sie können reguläre weiche Frischkäse, verwenden. Würzen Sie die Maische nach Geschmack mit Salz koscher und Butter und stellen Sie die Konsistenz mit der reservierten Sahne oder Milch benötigt.
Lower-Fat Version
Würfeln Blumenkohl in 1-Zoll-Stücke und kochen sie auf Lager oder fettarmer Milch, bis sie weich, etwa 5 oder 6 Minuten. Ablassen des Blumenkohl und überträgt es auf eine Rührschüssel oder einer Küchenmaschine. Mischen Sie den Blumenkohl mit griechischen Joghurt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Würzen Sie das Püree mit koscheren Salz abschmecken. Wenn Sie den Blumenkohl Brei heizen müssen, tun Sie dies in einem Topf bei schwacher Hitze.