Wie man Funeral Potatoes, eine klassische Utah Beilage - Eine gute Sache von Jillee
Wenn Sie noch nie von Funeral Potatoes gehört haben, sind Sie für eine Behandlung! Dieser cremige, käsig Kartoffelauflauf ist ein echter Publikumsmagnet und ist allgegenwärtig in den meisten sozialen Versammlungen hier in Utah. (Und ja, tut die tatsächlichen Beerdigungen sind.) Es ist auch eine unglaublich beliebte Beilage zu Ostern Abendessen, obwohl ich nicht sicher bin, wie es dazu kam. -)
Alles was ich weiß ist, dass ich, um sich mit geschredderten Kartoffeln gut vor Ostern haben, aus Angst, dass die Geschäfte geräumt werden, bevor ich eine Chance zu kaufen sie haben! Dies ist keine Übertreibung, nebenbei bemerkt. Vor ein paar Jahren ging ich in den Laden Sachen für Funeral Kartoffeln zu kaufen, und es gab nicht eine einzige Tüte Rösti (frisch oder gefroren) links in den gesamten Speicher! Funeral Kartoffeln sind eine ernste Angelegenheit in diesen Teilen!
Funeral Potatoes
- 2 Pakete von Simply Kartoffeln zerkleinert Rösti *
- 1 Dose Creme der Hühnersuppe
- 16 Unzen saure Sahne
- 2 Tassen Cheddar-Käse, gerieben
- 1/2 Tasse Butter
- 1/3 Tasse grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Tasse Maisflocken, zerdrückt + 2 EL Butter geschmolzen
* Hinweis: Diese Pakete von gekühlten Rösti sind. Sie können etwa 40 Unzen gefrorene Rösti ersetzen, aber Sie werden sie vorher müssen auftauen!
Schmelzen Sie die 1/2 Tasse Butter in einem Topf auf einem Herd Ihr. Fügen Sie die Creme der Hühnersuppe, saure Sahne, Käse und grüne Zwiebeln in die Pfanne geben. Rührt über Nieder mittlere Hitze, bis der Käse geschmolzen ist und alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen.
Verbreiten Rösti gleichmäßig über den Boden einer 9” x 13” baking dish.
Gießen Sie die cremige, käsig Mischung aus dem Topf über die Spitze der Kartoffeln. Verteilen Sie es in eine noch mit einer Spachtel Schicht.
Rühren Sie die zerkleinerten Maisflocken zusammen und die 2 Esslöffel geschmolzene Butter.
Dann streut die Maisflocken-Mischung über die Spitze der Kartoffeln und Sahne-Mischung.
Legen Sie die Backform in Ihren Ofen und backen für 45 Minuten bei 325 Grad. Wenn die oben goldbraun ist und die Kartoffeln sind heiß und sprudelnd, wissen Sie, es ist vollbracht!
Entfernen Sie die Backform aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen. Dann graben und genießen. -)
