Wie man hausgemachte Apfelringe in der Dörr
Selbst gemachte getrocknete Apfelringe sind die besten!
Verwenden Sie keine dehydrator haben? Klicken Sie auf mehr als auf Arbeiten mit dem Ofen, hausgemachte Apfelringe für Schritt für Schritt Anleitung.
Nach mehreren Jahren der getrockneten Apfelringe machen, hier ist was ich gelernt habe.
Tipps für Hausgemachte Apfelringe in der Dörr
Selbst gemachte Apfelringe ein Dörrgerät mit
Selbst gemachte Apfelringe sind ein köstlicher Snack. Machen Sie große Chargen dieser und speichern sie in einem dicht verschlossenen Behälter, werden sie für Monate speichern. Das heißt, wenn sie nicht sofort gegessen werden!
- 5 lb Äpfel
- 3 Tbsp Zimt
- 1/4 Tasse Zitronensaft (optional)
- Waschen, Schäl- und Kern Äpfel.
- Slice Äpfel dünn und gleichmäßig (1/4 Zoll), verwenden, um ein mandolin wenn möglich.
- Wenn es gewünscht wird, tränken Scheiben in einer Mischung aus 1/4 Tasse Zitronensaft und 1 Liter Wasser, um jede Bräunung zu vermeiden.
- Platz Ringe auf Tabletts Dörr einen wenig Platz um jede Scheibe für die Luftzirkulation zu verlassen. Wenn Sie Ihre Äpfel getränkt, schütteln so viel überschüssige Flüssigkeit wie möglich vor der Verlegung auf Tablett aus.
- Streuen Scheiben mit einem leichten Abstauben von Zimt.
- Entwässern bei 135 ° F (57 ° C) für 6 bis 8 Stunden.
- Überprüfen Sie Äpfel für jede Feuchtigkeit auf außen und innen. Die Scheiben sollten ohne Klebrigkeit trocken und ledrig fühlen. Rip ein Stück in der Hälfte, um zu sehen, ob es eine Feuchtigkeit auf der Innenseite ist - es ist wie trocken dichter Schwamm aussehen sollte.
- Erlauben mehrere Stunden abkühlen, bevor sie in einem luftdichten Beutel oder einem Behälter gespeichert wird.
- An einem trockenen, kühlen, dunklen Ort für mehrere Monate (wenn man sie nicht essen alle!)
Wie erkennen Sie, wenn Apple-Scheiben trocken sind
Überprüfen Sie Äpfel für jede Feuchtigkeit von außen und innen. Die Scheiben sollten ohne Klebrigkeit trocken und ledrig fühlen. Rip ein Stück in der Hälfte, um zu sehen, ob es eine Feuchtigkeit auf der Innenseite ist - es ist wie trocken dichter Schwamm aussehen sollte. Wenn es irgendwelche Perlen von Feuchtigkeit sind, weiterhin die Äpfel trocknen.
Was passiert, wenn ich über trockneten meine Apfelringe
Ein nasses (nicht tropfnass) Tuch oder Papiertuch auf einem leeren dehydrator Fach. Verteilt über getrocknete Apfelringe auf andere Fächer. Legen Sie alle Fächer in der Dörrgerät, schließen Sie die Tür und lassen Sie es Nacht über. Keine Notwendigkeit, auf dem Dörrgerät einzuschalten. Die Äpfel werden die Feuchtigkeit aus dem feuchten Tuch aufnehmen. Am Morgen sollten Sie feststellen, dass das Papiertuch trocken ist und dass die Apfelscheiben ein wenig weich sind.
Alternativ können Sie die getrockneten Äpfel in einem großen Behälter legen und mit einem feuchten Tuch von den Äpfeln von Wachspapier oder einer kleinen Platte voneinander getrennt sind. Verschließen Sie den Behälter und lassen Sie über Nacht.
Wie man Apple-Chips
Wir machen Apfelchips durch die Fortsetzung Apfelscheiben trocknen, bis sie knusprig werden. Wirklich, Sie halten gerade zu trocknen, bis zu dem Punkt der Knusprigkeit erhalten Sie bevorzugen. Um den Prozess zu beschleunigen, schneiden Sie Ihre Äpfel ein wenig dünner.
Ich hoffe, dass Sie Ihre selbst gemachten Apfelringe so viel Spaß wie wir!
wenn Sie nicht über ein Dörrgerät haben Sie sich nicht entgehen lassen. Machen Sie sie in den Ofen - Wie man hausgemachte Apfelringe im Ofen.
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Getty Stewart sagt
Ich habe eine Apfelschäler / Slicer Handkurbel Vorrichtung, die auf meinem Zähler sitzt. Wenn Sie eine Menge von Äpfeln verwenden, ist es die $ 20- $ 30 Investition wert. Mine ist seit vielen Jahren dauert. Sie könnten eine Mandoline versuchen oder sogar die Schneidescheibe von einem Lebensmittel-Prozessor. Ich würde die Äpfel mit dem Küchenmaschine nicht schneiden, würde ich die Schneidscheibe in der Hand halte gerade und vorsichtig von Hand verwenden, um gleichmäßige Scheiben zu bekommen. Viel Glück.
Getty Stewart sagt
Elizabeth Kraemer sagt
Sie haben keine bevorzugte Auswahl von Äpfeln, die Sie zum Entwässern verwenden?
Getty Stewart sagt
Hallo Elizabeth!
Danke der Nachfrage, weil ich sicherlich Favoriten tun haben. Ich mag mit Torte oder halb säuerliche Äpfel zum Entwässern. Der natürliche Zucker in Äpfeln scheint durch, wenn sie getrocknet, so süß schmeckende Äpfel wie Gala, Honeycrisp, Golden Delicious für uns ein wenig zu süß werden. Spartans, MacIntosh, Granny Smith oder Hinterhof Prärie Äpfel wie Goodlands sind unsere Favoriten.
Ich hoffe, das hilft.
was ist der beste Weg, trocknete sie einmal zu speichern? Ich habe 8 Apfelbäume (Pitmaston Nonpareil, Rotbraun, Annie Elizabeth und drei weiß ich nicht, und ich versuche, identifiziert werden. Zusammen mit Quitten und Mispeln (wissen, was mit ihnen zu tun!).
Einfach die getrockneten Äpfel in Gläsern mit Original-Siegeln?
Getty Stewart sagt
Jay, das klingt unglaublich!
Ich habe noch nie Mine speichern länger als einen Monat, da ich Chargen von Äpfeln aus dem Laden kaufen und haben eine Besatzung von Apfel Ring Essen Fanatiker! I speichert sie in einem Glas- oder Kunststoffbehälter. Sie könnten auch in vakuumversiegelten Beuteln für eine längere Lagerung versuchen. Ich merke richtig, dass die Öffnung weg und Schließen des Deckels und der Luft ausgesetzt wird die Luftfeuchtigkeit im Glas, zum Beispiel ändern, wenn ich Apfelchips haben (getrocknet extra lang) werden sie gehen weich Tage innerhalb von ein paar, wenn die Kinder naschen gehen. Von diesem, würde ich raten, so viel Luft wie möglich zu entfernen, wenn die Speicherung.
Viel Glück.
Getty