Wie man Kadhi Pakora, Punjabi Curry-Rezept
Wie man Kadhi Pakora.
Hallo Freunde heute hier sind wir mit einem sehr einfach, leicht und köstlich Panjabi Curry Rezepte, das als kadhi pakora ist bekannt. Kadhi ist eine Art dicker Soße hergestellt aus Quark, Gramm Mehl und einige Gewürzen. Pakoras Sie wissen sehr gut, aber in diesem pakora haben wir geschnittene Kartoffeln verwendet, Tomaten, Ingwer, Chili zusammen mit Gramm Mehl. Dieser leckere kadhi Pakoda wird in gesamten indischen Häusern zum Mittag- und Abendessen, aber die Dicke der kadhi vorbereitet variieren von Ort zu Ort.
Kadhi Pakora Rezept Foto.
Zutaten für Kadhi Pakora:
Für Kadhi:
300 ml Curd.
75-80 g Gramm Mehl.
1-2 Chopped Dry Red Chillies.
1 TL Ingwer-Saft.
½ TL Kurkuma.
¼ TL rote Paprika-Pulver.
¼ TL Senfkörner oder Rai Dana.
¼ TL Crushed Bockshornkleesamen.
½ TL Korianderpulver.
Einige Curry-Blätter.
Prise Asafoetida.
Für Pakora:
3 EL Gram Flour.
4 Medium Size Kartoffeln Chopped in kleine Stücke schneiden.
1 Medium Size fein gehackte Tomaten.
1 Inch gehackter Ingwer.
½ Geschnitten grüner Paprika.
½ TL Fenchelsamen.
½ TL Korianderpulver.
¼ TL rote Paprika-Pulver.
¼ TL Zitronensaft.
Prise Backpulver.
Prise Asafoetida.
Wasser als je erforderlich.
Salz nach Geschmack.
Kadhi Pakora Vorbereitungen:
Kadhi Vorbereitungen:
- Nehmen Sie eine Rührschüssel setzen Quark und Gramm Mehl und gut mischen, stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen sein.
- Nun fügen Sie in Korianderpulver und Kurkuma Pulver, es wieder gut mischen fügen Sie dann um 600-700 ml Wasser und wieder mischen.
- Nun erhitzt 1-2 TL Öl in einem großen kadai, in wenig heißen Öl Senfsamen oder rai dana, trockenen roten Chili hinzufügen und kochen Sie es wenig.
- Jetzt zerdrückt Bockshornkleesamen und Curryblätter addieren, wenn alle Gewürze Quark-Mischung hinzufügen beginnt Knistern und gut mischen.
- In wenig mehr Wasser bei Bedarf fügen Sie dann Asafoetida und roten Chilipulver und gut mischen.
- Jetzt kocht die Mischung, bis es beginnt sprudeln und rührt kontinuierlich.
- Wenn kadhi zu kochen beginnt Ingwer-Saft und gut mischen, schalten Sie die Hitze und kadhi halten beiseite.
Pakora Vorbereitungen:
- In einer großen Rührschüssel Put geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, dann in Gramm Mehl, Tomaten, Ingwer, grünem Chili, rot Chilipulver, Fenchelsamen, Korianderpulver, Asafoetida, Backpulver, Zitronensaft und Salz.
- Nun gut alle Zutaten mischen dann Wasser hinzufügen, wie pro erforderlich und schöne Mischung machen daraus, stellen Sie sicher, dass Mischung wenig dick sein sollte.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne pakoras zum Braten, wenn Öl wird heiß, um die Mischung mit Hilfe von Löffel in Öl legen und braten, bis sich schön goldbraun sind.
- Wenn pakoras schön goldbraun geworden, die pakora in der Platte herausnehmen.
- Jetzt pakoras in kadhi hinzufügen und kochen kadhi für 4-5 Minuten bei niedriger Flamme.
- In wenig Salz zusammen mit pakoras in kadhi und rühren dazwischen.
- Nach 4-5 Minuten schalten Sie die Hitze und garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern und heiß servieren.
Wie man Kadhi Pakora
Gesund und lecker Kadhi Pakora Rezept.
Autor: Neelima Mittal
Rezept-Typ: Curries
- Für Kadhi:
- 300 ml Curd.
- 75-80 g Gramm Mehl.
- 1-2 Chopped Dry Red Chillies.
- 1 TL Ingwer-Saft.
- ½ TL Kurkuma.
- ¼ TL rote Paprika-Pulver.
- ¼ TL Senfkörner oder Rai Dana.
- ¼ TL Crushed Bockshornkleesamen.
- ½ TL Korianderpulver.
- Einige Curry-Blätter.
- Prise Asafoetida.
- Für Pakora:
- 3 EL Gram Flour.
- 4 Medium Size Kartoffeln Chopped in kleine Stücke schneiden.
- 1 Medium Size fein gehackte Tomaten.
- 1 Inch gehackter Ingwer.
- ½ Geschnitten grüner Paprika.
- ½ TL Fenchelsamen.
- ½ TL Korianderpulver.
- ¼ TL rote Paprika-Pulver.
- ¼ TL Zitronensaft.
- Prise Backpulver.
- Prise Asafoetida.
- Wasser als je erforderlich.
- Salz nach Geschmack.
- Kadhi Vorbereitungen:
- Nehmen Sie eine Rührschüssel setzen Quark und Gramm Mehl und gut mischen, stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen sein.
- Nun fügen Sie in Korianderpulver und Kurkuma Pulver, es wieder gut mischen fügen Sie dann um 600-700 ml Wasser und wieder mischen.
- Nun erhitzt 1-2 TL Öl in einem großen kadai, in wenig heißen Öl Senfsamen oder rai dana, trockenen roten Chili hinzufügen und kochen Sie es wenig.
- Jetzt zerdrückt Bockshornkleesamen und Curryblätter addieren, wenn alle Gewürze Quark-Mischung hinzufügen beginnt Knistern und gut mischen.
- In wenig mehr Wasser bei Bedarf fügen Sie dann Asafoetida und roten Chilipulver und gut mischen.
- Jetzt kocht die Mischung, bis es beginnt sprudeln und rührt kontinuierlich.
- Wenn kadhi zu kochen beginnt Ingwer-Saft und gut mischen, schalten Sie die Hitze und kadhi halten beiseite.
- Pakora Vorbereitungen:
- In einer großen Rührschüssel Put geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, dann in Gramm Mehl, Tomaten, Ingwer, grünem Chili, rot Chilipulver, Fenchelsamen, Korianderpulver, Asafoetida, Backpulver, Zitronensaft und Salz.
- Nun gut alle Zutaten mischen dann Wasser hinzufügen, wie pro erforderlich und schöne Mischung machen daraus, stellen Sie sicher, dass Mischung wenig dick sein sollte.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne pakoras zum Braten, wenn Öl wird heiß, um die Mischung mit Hilfe von Löffel in Öl legen und braten, bis sich schön goldbraun sind.
- Wenn pakoras schön goldbraun geworden, die pakora in der Platte herausnehmen.
- Jetzt pakoras in kadhi hinzufügen und kochen kadhi für 4-5 Minuten bei niedriger Flamme.
- In wenig Salz zusammen mit pakoras in kadhi und rühren dazwischen.
- Nach 4-5 Minuten schalten Sie die Hitze und garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern und heiß servieren.