Wie man Kiefer-Nadel-Tee-Rezept für Vorteile oder Gefahren
Theoretisch könnte man Tee mit etwas machen. Die Definition von Tee ein Getränk hergestellt von Teilen einer Pflanze in heißem Wasser infundiert. Die Definition sagt nichts über es sicher oder klug sein zu tun. Es könnte technisch gesehen ein Tee giftig oder gesundheitsschädlich und immer noch seine genannt werden.
Das bringt uns zu diesem geheimnisvollen Getränke aus einem immergrünen gemacht.
Unser Land ist mit Nadelbäumen von Küste zu Küste bedeckt. Das gleiche gilt für Europa, Asien und die meisten Regionen der Welt. Tee ist die weltweit beliebteste Getränk und fast jeder Supermarkt trägt Dutzende von Sorten. Wir machen es mit allem, was von den einfachen Kräutern bis hin zu exotischen Gewürzen. Warum werden dann nicht mehr Menschen mit Tannennadeln für Tee?
Es gibt eine zweiteilige Antwort auf diese Frage.
Erster Teil: Die Toxizität Gefahren
Sie müssen gewarnt werden, dass viele Arten von Kiefern auf den Menschen giftig sind, sowie Tiere (einschließlich Vieh, Hunde und Katzen).
Für jene Arten, die giftig sind, in der Regel alle ihre Teile sind giftig. Die Nadeln, die Rinde, die Kegel, die Wurzeln, der Holzstoff, werden alle davon potenziell gefährlich sein, wenn in irgendeiner Form eingenommen wird, ob in ein Getränk gegessen oder gemacht.
Berichten zufolge gibt es mindestens 20 bekannte toxische Arten von Kiefern nach dem Buch Giftige Pflanzen von Nordamerika. Es sei denn, ein Botaniker ist, allein dieser Aspekt ist verwirrend genug für die durchschnittliche Person, da viele Arten schwierig sein kann, voneinander zu unterscheiden.
Toxic Nachahmer?
Um eine weitere Ebene der Komplexität und Verwirrung ist die Tatsache, dass einige Bäume, die wir häufig identifizieren als Kiefern sind eigentlich nicht, aber sie sind immer noch giftig. Diejenigen, könnte zeigen, nicht in einer Liste von giftigen Kiefern auf.
Araucaria heterophylla ist kein Kiefer, aber immer noch giftig
Zum Beispiel wird die heterophylla Araucaria besser als der lebendigen Weihnachtsbaum, Norfolk-Insel Kiefer bekannt. Dreieck Baum und Stern Kiefer. Erraten Sie, was? Es ist kein echter Kiefer (1). Es ist giftig für Haustiere wie Katzen und Hunde (2). Nebenwirkungen sind Magen-Darm-Probleme wie Erbrechen und Lethargie oder übermäßige Schläfrigkeit (wie würden Sie selbst diagnostizieren, dass da, wie viel auch gesunde Tiere schlafen ?!).
Podocarpus macrophyllus. die Eibe Kiefer. ist eine weitere leicht giftig eine, die keine echte Kiefer (3) ist. Manche nennen es die buddhistische Kiefer und Pflaume Kiefer.
Die englische Eibe oder Europäische Eibe (Taxus baccata) ist von der gleichen Größenordnung wie die P. macrophyllus, aber eine andere Familie und Gattung. Lediglich Identifizierung reicht es nicht aus, denn es gibt getrennte männliche und weibliche Pflanzen, die jeweils ihre eigenen Eigenschaften. Die OPALS (Ogren Pflanze Allergie Scale) des Weibchens ist ein 1 von 10 ( „Allergie-fighting“), während die Männchen mit 10 von 10 (extrem hohen potentional Allergien zu verursachen). Das Männchen produziert einen zytotoxischen Pollen, die bei Menschen, Seiten Effekte auslösen können nur von ihm in wie Asthma Atmung, Kopfschmerzen, Hautausschläge, Lethargie und Schmerzen.
Mit männlichen und weiblichen, Einnahme aller Teile sind hochgiftig mit Ausnahme der Eibe Beeren. Aber diese Beeren sind nicht sicher zu essen oder Tee mit entweder, weil die Samen in ihnen enthalten das Alkaloid Taxins (das gleiche Toxin in den Blättern und anderen Teilen des Baumes). Tödliche Vergiftungen können beide kommen bei Menschen und Vieh (4).
Das sind juts einige Beispiele.
Also nicht nur muss man sich der wahren Kiefern sein, die giftig sind, sondern auch die Toxizität von Bäumen, die wie sie aussehen.
Dies ist nur ein weiterer Grund, warum es eine schlechte Idee für jemand machen Tee mit Tannennadeln sie mich aus dem Wald gesammelt. Es sei denn, sie eine Ausbildung in dem Gegenstand haben, könnte so tun ziemlich riskant sein.
Die eigentliche Gattung Pinus
Wie oben erwähnt, gibt es mehr als 20 toxische Spezies. In Anbetracht der Tatsache, dass es 126 bestätigte Arten von Kiefern (zusammen mit weiteren 35 klar zuzuordnende Spezies) die Chancen der Wahl sicher nicht ermutigend (5). Es ist nicht wie wir reden über eine Pflanze, wo nur 1 von 100 schädlich ist. Hier wird, wenn Sie Pinus Topf werfen zusammen mit Nachahmern, dann ist es mehr um eine Chance von 20% (oder höher), dass ein gelegentlicher ausgewählt wäre giftig. Das ist nicht etwas entlegener kalkuliertes Risiko, es ist russische Roulette Chancen ein mit ihrer Gesundheit spielen würde.
Oft wird das Thema der menschlichen Toxizität für eine bestimmte Art Mutter. Das bedeutet nicht, die Art für Menschen sicher ist, vielmehr ist es wahrscheinlicher, dass es einfach nicht diskutiert, da niemand in ihrem rechten Verstand Kiefernadel Salate für das Mittagessen aus. Die Nadeln werden nicht als Nahrungsquelle gedacht für Menschen, weshalb die Menschen nur selten darüber reden. Schweigen zu diesem Thema nicht eine bestimmte Art implizieren ist sicher zu essen oder zu trinken!
Zweiter Teil: Geschmack
Als ob die Gesundheitsgefahren nicht genug, der zweite Grund Kiefer Tee nicht mehr populär ist, hat mit Geschmack zu tun.
Hier in den USA verbinden wir die immergrünen Duft mit Dingen wie der Weihnachtszeit und Yankee Kerzen. Niemand hat jemals davon als Nahrung gedacht. Aus diesem Grunde ist es keine Überraschung, dass wir natürlich dis-geneigt zu der Idee des Konsums wären etwas, das wie es schmeckt.
Anderswo in der Welt - und in der Geschichte - ist eine andere Perspektive.
Aber es ist nicht nur die asiatische Kultur. In der Tat die ursprünglichen Amerikaner - wie in, Native Americans - sind seit vielen Jahrhunderten machen Kiefernnadel Tee.
Sie sind wahrscheinlich zumindest ein wenig vertraut über die Geschichte von Skorbut. Überall in der Mitte des letzten Jahrtausends, die Portugiesisch, Französisch und Englisch Entdecker begann zu realisieren, dass der regelmäßige Verzehr von Zitrusfrüchten wie Orangen und Zitronen auf See die Segler aus bekommen Skorbut verhindern würde. Erst Jahrhunderte später - einmal Technologie es erlaubt -, dass wir den Grund dafür erkannt, weil Vitamin C, das eine Substanz ist, die Menschen für die Synthese von Kollagen erfordern. Im Gegensatz zu vielen Tieren (insbesondere Fleischfresser), die es intern zu produzieren, brauchen Menschen Vitamin C aus ihren Nahrungsquellen zu erhalten.
Auf dem weißen Kiefer (Pinus strobus), wachsen die Nadeln in Gruppen von 5.
Die Indianer halfen einer jener Entdecker zu retten, Jacques Cartier, und seine Männer, die an Skorbut starben ab, als sie entlang des St. Lorenz-Strom gesegelt. Das ist der Wasserweg, die sich entlang der Grenze zwischen Kanada läuft und den Nordosten der Vereinigten Staaten, zum Atlantik verbindet.
Wie haben sie helfen? Von Jacques Cartier lehrt, wie Kiefernnadel Tee mit dem Osten weißen Zeder (Thuja occidentalis) zu machen. Dies wurde in den Einträgen seiner Zeitschrift Datierung 1536. Die moderne Wissenschaft aufgenommen hat vorgeschlagen, dass nur 3,4 Unzen dieser Tee (100 Gramm) wahrscheinlich 50 mg Vitamin C (10) enthalten. Das ist die gleiche Menge in einer identischen Portionsgröße von roher unpasteurized Orangensaft gefunden. Es ist mehr als 80% der erwachsenen Tageswert, die 60 mg ist.
Es ist nicht nur die östlichen weißen Zeder, dass Native Americans für die Herstellung beverages.The weißen Kiefer (Pinus strobus) verwendet haben ist eine beliebte Wahl. Zum Glück ist es leichter zu identifizieren als die meisten, da ihre Nadeln in Bündeln wachsen von 5. nativen Es ist so weit östlich wie Neufundland, wie Westen als Gebiet der Großen Seen, und als nach Süden wie Georgia.
Beide indischen und nicht-indischen Quellen veröffentlichen sehr ähnlich weiß Kiefernnadel Tee Rezepte. Wie jedes Rezept, unterscheiden sich die Richtungen leicht, aber in der Regel alle folgen diesem Muster:
Schritt 1: Ernte eine 1/2 Tasse junge grüne Nadeln von der Pinus strobus
Schritt 2: Bringt 3 Tassen Wasser zum Kochen in einem Topf oder Topf.
Schritt 3: Nachdem die Nadeln aufgenommen sind, Hitze auf einen sieden und teilweise bedecken Verdampfung zu minimieren.
Schritt 4: Fahren Sie für 20 Minuten Simmering. Heizung länger wird nicht empfohlen, da Vitamin C durch Hitze abgebaut wird.
Optional: Zitronensaft und Süßstoff der Wahl, wie Ahornsirup oder Stevia.
So ist es nicht, dass der Geschmack unangenehm ist, sondern vielmehr, dass wir es einfach nicht gewohnt ist.
Vorgeblicher Nutzen für die Gesundheit?
Es ist einfach, die Sternanis von anderen Gewürzen zu unterscheiden.
Es ist wahr, dass das Influenza-Medikament Tamiflu (Oseltamivirphosphat) aus Shikimisäure hergestellt ist. die in weißen Kiefer, rotem Kiefer und anderen Nadelbäumen finden. Allerdings ist die Pharma-Produktionspartner, die das Tamiflu-Patent von Roche lizenzieren angeblich ernten ihre Shikimisäure aus dem Sternanis Pflanze (Illicium verum) gewachsen in China (11).
Vielleicht eines Tages, obwohl das wird sich ändern, ob und wann weitere Forschung bestätigt einige der vorgeschlagenen gesundheitlichen Vorteile.
Tierstudien
Die vorläufige Forschung in Bezug auf Nadelextrakte (nicht Tee) sind unter anderem:
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese alle Tierstudien. Die Ergebnisse bei Tieren, egal wie viel versprechend, oft am Ende ganz anders zu sein, als in der Humanbiologie untersucht. Die Forschung ist alles sehr vorläufig und viel mehr Bedürfnisse zu bestimmen, welchen Nutzen für die Gesundheit getan werden (wenn überhaupt alle an) ist für die Menschen.
Schlussfolgerung?
Es ist auch wichtig, dass gerade zu erinnern, weil wir essen oder etwas trinken und keine negativen Auswirkungen bemerken, es bedeutet nicht unbedingt der Stoff nicht unseren Körper in subtiler oder graduellen Weise im Laufe der Zeit zu schaden. Das ist genau, warum jemand eine Nahrungsmittelallergie haben und wissen nie, bis sie einen Allergietest bekommen und entdecken ihre Körper produziert Antikörper gegen das, was sie zuvor gedacht war harmlos.
Diese Aussagen sind nicht von der Food and Drug Administration evaluiert worden. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung einer Krankheit.