Wie man Latte Art wie ein Barista, Martha Stewart
Haben Sie schon immer lernen wollen, wie Latte Art zu Hause zu machen? Wir erhalten das! Bei ChefSteps sind wir alle über diese ganz besondere Note zu perfektionieren, die ein Gericht oder Getränk aus gut zu groß nehmen - und Espresso Getränke sind keine Ausnahme. Um unsere latte-art-Spiel auf eine Ebene zu bringen, luden wir Java-Experte Charles Babinski, Mitinhaber von GB Coffee and Go Get Em Tiger in Los Angeles, in unseren Seattle Hauptsitz uns zu zeigen, wie eine schöne „rosetta“ zeichnen oben auf unserer Latte Macchiato. Wir haben die Technik ein wenig geübt, und jetzt sind wir hier, diese hart erkämpften Fähigkeiten an Sie weitergeben.
Der Prozess beginnt, sobald Sie Ihren Espresso Aufnahmen gemacht haben, schüttete sie in einen Becher, dann Milch gedämpft. Zeigen Sie mit Tasse Kaffee in der Hand, und es kippen leicht weg von Ihnen - Auf diese Weise werden Sie in der Lage sein, ein latte Muster zu erstellen, ohne dass Ihre Krug Hand so viel zu bewegen.
Nehmen Sie den Krug in der freien Hand, halten Sie es über einen Zoll über dem Becher und gießen Sie die Milch in die Mitte des Bechers. Gießen Sie stetig und langsam.
3. Löschen den Krug näher an dem Becher; beginnt schneller zu gießen.
Bewegen Sie den Krug näher an der Schale, und die Spitze mit dem Daumen beschleunigen leicht die gießen.
Schaltet den Krug leicht und flüssig hin und her zu beginnen, um ein Zick-Zack-Muster zu schaffen.
5.Untilt die Tasse, verlangsamen, heben Sie den Krug einen halben Zoll und Abgang.
Sichern den Krug auf den Rand des Bechers, der am nächsten an Sie ist, während die Tasse untilting. Verlangsamen Ihre leicht, heben Sie den Krug um einen halben Zoll über der flachen Schale und Nieselregen ein kleiner Strom von Milch zurück über die Mitte der Tasse gießen, um das rosetta Muster zu beenden.
Bewahren Sie diese Schritte zu üben, und Sie werden ein Meister latte Künstler in kürzester Zeit.