Wie man Layered Jello Shots, Kitchn

Ein besseres Jello Schuss

Wodka oder Spirituosen mit einem Kasten aromatisierte Jell-O zu machen potent alkoholische Leckereien, die nur ein wenig zu leicht nach unten gehen: Der alten Schule Jello Schuss wird durch Mischen von Industriequalität (billig lesen) gemacht.

Lassen Sie sich genau dort stoppen. Der erste Schritt einen besseren Jello Schuss zu machen, ist dies: Nicht Jell-O verwenden. Gefälschte Aromen, künstliche Farbstoffe (Sorry, Jell-O.) - der Kalk Zeug schmeckt nicht sogar wie ein Kalk.

Leute, Jell-O hat kein Monopol auf Gelatine; Sie können fast jede Flüssigkeit, auch Ihre eigenen hausgemachten Säften und lokalen handwerklichen Gin, mit Normalpapier, unflavored Gelatine, wie sie in den Paketen von Knox gelieren.

Sie können Jello jigglers, geschichtete Desserts, und ja, Jello Schüsse, aus jeder Flüssigkeit, die Sie mögen, gemischt mit etwas Alkohol und Gelatine Ebene machen. Es ist einfach wie ein Kinderspiel, und wenn Sie etwas Besonderes, wie machen Sie Ihre eigene Limonade machen, oder ein Fruchtpüree benutzen, noch besser.

Eine andere Möglichkeit, Jello Schüsse ein wenig besser, meiner Meinung nach zu machen, ist es, den Alkoholgehalt zu reduzieren. eine volle Unze von Alkohol in einem Teeny Bissen von Jello Zuschlagen ist alles schön und gut in einer Partei Jahren, wenn Sie die Verfassung und den Stoffwechsel haben Ihre postadoleszenten Hormone und All-Nighter Ausdauer entsprechen. Aber die meisten von uns haben, ähem, ein wenig seitdem aufgewachsen, und ich ziehe ein viel bescheidenes Verhältnis von Alkohol in diesen Aufnahmen. Es ist nicht sehr schön betrunken versehentlich zu bekommen.

Hier ist die einfachste Formel für Jello Schüsse zu machen - oder in der Tat jede Jello Biss, mit oder ohne Alkohol.

Grund Jello Schuss Formel

(1 Tasse Lauge + 1 Tasse nichtalkoholische Flüssigkeit + 2 Umschläge (5 1/2 Teelöffel) Gelatinepulver) x 4 Stunden Kühlzeit = 16 1-ounce Jello Shots

Diese Formel zeigt die maximale Menge an Alkohol Sie in Jello Aufnahmen verwenden können. Alkohol kann mit den Einstellungs Eigenschaften von Gelatine, stört so nicht erhöht den Anteil an Alkohol zu nicht-alkoholische Flüssigkeit an diese.

Und natürlich können Sie sich auch alle diese ohne Alkohol machen! Ich liebe frische Fruchtgelees mit frischem Saft oder Tee; sie sind schön und kann ohne Zuckerzusatz gesund sein.

Was du brauchst

Zutaten

Für die Limonade Jelly:
2 bis 3 große Zitronen
1/3 Tasse Zucker
3 Esslöffel Orangensaft
2 Umschläge unflavored Gelatine (etwa 5 1/2 Teelöffel)
1/2 Tasse Wodka

Für die Himbeere-Gelee:
12 Unzen frische Himbeeren
1/4 Tasse Zucker
2 Umschläge unflavored Gelatine (etwa 5 1/2 Teelöffel)
1/2 Tasse Wodka

Ausrüstung
saucepan
Schneebesen
Küchenmaschine
feines Sieb
Muffin Pfanne (zu halten, die Zitronenschalen)
Mini Muffin Pfanne oder Silikonformen (wenn nicht Zitronenschalen verwenden)

Anleitung

Saft der Zitronen und die Schalen reinigen: Schneiden Sie die Zitronen halbieren und Saft ihnen. Sie sollten 1/2 Tasse haben. Wenn Sie Jello Schüsse in der Zitronenschale machen wollen, behalten die Schalen. Schaben sie aus vorsichtig mit einem Löffel oder Melone baller die Membranen, Samen zu entfernen, und ein wenig von der weißen Mark.

Bereiten Sie die Formen: Wenn Sie nicht die Zitronenschalen verwenden, bereiten Sie eine Mini-Muffinform oder Silikonformen durch leicht mit Back spraying, dann jeder Vertiefung vorsichtig mit einem Papiertuch, so dass nur ein schwacher Rest Fett Abwischen bleibt. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt für die Jello Schüsse immer in einem Stück aus.

Erweichen die Gelatine: verrühren Zitronensaft, Zucker und Orangensaft mit 1/2 Tasse Wasser in einem kleinen Topf. Streuen Sie die Gelatine über oben und lassen Sie sich für 5 Minuten oder bis die Gelatine erweicht und die Oberfläche der Flüssigkeit wird faltig.

Warm und lösen sich die Gelatine: Warm bei mittlerer Hitze, bis der Zucker und Gelatine Rühren vollständig gelöst. Dies wird höchstens 2 bis 3 Minuten in Anspruch nehmen; Gelatine löst sich schnell in warme Flüssigkeit. Sie nicht die Mischung kochen lassen.

→ nochmals überprüfen, ob die Gelatine aufgelöst wird, reiben Sie die Flüssigkeit zwischen den Fingern; wenn es rutschig und glatt anfühlt, dann ist es fertig. Wenn Sie noch ein paar Körner von Zucker oder Gelatine fühlen, Rückkehr in die Wärme für weitere 30 Sekunden. Wieder einmal wird die Gelatine aufgelöst nicht sehr lange dauern, überhaupt nicht.

In der Flotte: Entfernen Sie von der Hitze und wischen Sie im Wodka oder Gin.

Füllen Sie die Zitrone Schalen: Wenn machen Jello Schüsse in den Zitronenschalen, platzieren Sie jede Zitrone Schalenhälfte in die Vertiefung einer Muffinwanne. Füllen Sie jede Zitrone Schale zur Hälfte mit dem Limonade-Wodka-Gemisch und im Kühlschrank lagern. (Wenn Sie möchten, auch ausgefallenere zu bekommen, setzen die Zitronenschalen in den Muffin-Dosen auf einer Schräge, so dass die Limonade Ebenensets in einem Winkel.)

Oder füllen Sie das Formen: Jello Schüsse in einer Mini-Muffinwanne oder in anderen Formen Wenn machen, füllt 32 Mini-Muffin Brunnen zur Hälfte mit dem Limonade-Wodka-Gemisch. Kalt stellen.

Machen Sie das Himbeerpüree: Mischen Sie die Himbeeren in einer Küchenmaschine mit dem Zucker, bis verflüssigt, dann abgießen durch ein feines Sieb, fangen Sie den Saft. Sie sollten etwa 1 Tasse Saft haben.

Erweichen die Gelatine: Legen Sie den Himbeersaft in einem kleinen Topf mit 1/2 Tasse Wasser. Streuen Sie die Gelatine über oben und lassen Sie sich für 5 Minuten oder bis die Gelatine erweicht und die Oberfläche der Flüssigkeit wird faltig.

Überprüfen Sie die Gelatine: Doppelklicken prüfen, ob die Gelatine aufgelöst wird, wie oben beschrieben.

Fügen Sie den Alkohol: Wischen Sie in der Flotte.

Sprechen Sie die Himbeer-Schicht: Überprüfen Sie die Limonade Gelees in den Kühlschrank stellen. Wenn sie noch flüssig sind, stellen sie im Rücken und die Himbeerschicht kühl auf dem Herd lassen. Die Jello Schüsse sind bereit für ihre zweite Schicht, wenn ganz fest, aber noch leicht klebrig an der Spitze. Sie sollten sehr leicht auf den Finger stecken. Wenn Sie bereit sind, gießen Sie vorsichtig die Himbeermischung über die Limonade-Wodka Schicht. Rückkehr zum Kühlschrank und Chill für weitere 2 bis 4 Stunden oder über Nacht.

Scheibe oder Entformen die Jello Schüsse: Wenn Sie die Jello Schüsse in den Zitronenschalen, in Scheiben schneiden in Keile, so als ob Sie einen Apfel wurden schneiden. (Wenn Sie möchten, können Sie alle Ecken und Kanten aus der Spitze der Zitronenschale schneiden zuerst.) Wenn Sie die Jello Schüsse in einer Form hergestellt, lassen für 15 Minuten bei Raumtemperatur sitzen, dann tauchen den Boden der Pfanne oder Form in warmes Wasser in Schritten von 10 Sekunden, bis die jello Schüsse leicht zu hören, wenn umgedreht oder leicht mit dem Daumen gedrückt.

Rezept Hinweise

Einfach One-Flavor Jello Shots: Wenn Sie nur Limonade-Wodka Jello Schüsse wollen und wollen nicht mit einer anderen Schicht stören, dann füllen vollständig die Zitronenschalen oder 16 Mini-Muffin Brunnen mit der Mischung und Chill für 4 Stunden oder über Nacht. Oder verwenden Sie die Grund Jello Schuss Formel oben, mit Ihrem Lieblings-Saft und Alkohol, und die Schritte 1 bis 6.
Alkoholgehalt: Wenn Sie 32 Aufnahmen machen, wie oben angewiesen, jeder Jello Schuss wird es 1/2 Unze Alkohol hat, die ein Drittel eines Standard 1 1/2 Unze Schuss ist.

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