Wie man Modellierung Chocolate_1
Als ich zum erstenmal der Modellierung Schokolade gehört (auch als Süßigkeiten Ton bekannt) war während Kuchen-Chef zu beobachten.
Buddy benutzt es, einen Baum zu machen und es sah SUPER COOL!
Aber ich habe nie um es zu versuchen, bis vor kurzem aus ... und ich liebe es!
Es schmeckt Soooooooooo viel besser als Fondant ... wie TOOTSIE ROLLS # 128512;
Es ist auch sehr leicht zu machen und benötigt nur zwei Zutaten .... Schokolade und Maissirup!
Sie können echte Schokolade verwenden (die beste Qualität können Sie finden) OR Wilton Süßigkeiten schmilzt Modellierung Schokolade zu machen.
Ich persönlich ziehe Süßigkeiten schmelzen Coz ich gerade vorgefärbt diejenigen verwenden kann, was bedeutet, es gibt keine Notwendigkeit für mich, in Farbe zu mischen.
Das spart mir viel Zeit # 128512;
Eines der besten Dinge über Schokolade modelliert ist, dass es wie Fondant DOES vertrocknen nicht, wenn Sie es unbeaufsichtigt lassen.
Also, Sie müssen sich nicht darum kümmern Vertuschung sofort während Sie Ihre Arbeit ... YAY! # 128512;
Ein weiterer großer Vorteil ist, dass Sie die Wärme der Hände und Finger können keine Nähte oder Risse ... Wohoo BLEND!
Aber es gibt auch einige Nachteile ...
Es ist viel schwerer als Fondant.
Auch kann man es nicht einen Kuchen vollständig abzudecken verwenden oder zumindest habe ich nicht in der Lage gewesen, dass erfolgreich zu tun coz es reißt.
Zur Modellierung Schokolade machen haben, müssen Sie die folgenden Zutaten:
12 Unzen Wilton Süßigkeit schmilzt
1/4 Tasse Licht Maissirup
- Das Verfahren zur Modellierung Schokolade machen ist das gleiche, ob Sie verwenden Süßigkeiten schmilzt oder echte Schokolade.
- Verschiedene Marken von Schokolade haben unterschiedlichen Fettgehalt und das wird dazu führen, dass die Modellierung Schokolade anders verhalten.
- Wenn Sie Ihre Modellierung Schokolade sehr bröckelig ist und beginnt zu fallen auseinander, wenn Sie es Kneten, bedeutet, dass Sie mehr Maissirup nächstes Mal hinzufügen sollen.
- Wenn Sie Ihre Modellierung Schokolade zu weich ist, sollten Sie weniger Maissirup nächstes Mal hinzufügen.
- nicht kneten Schokolade modellieren zu viel ... nur kneten für ca. 10-15 Sekunden. OVER-KNETEN macht es sehr ölig und krümelig und fast unmöglich, mit zu arbeiten.
- Wenn Sie weiße Schokolade verwenden Modellierung Schokolade zu machen, können Sie Bonbonfarben oder Fondant Gel Farben zu färben es jede Farbe, die Sie wollen verwenden.
- Mein Rezept für die Modellierung von Schokolade ist die gleiche wie Wilton Rezept.
Hier sind die Schritte zur Herstellung Modellierung Schokolade:
Schritt 1:
Ort Süßigkeiten schmilzt in einem Mikrowellenherd geeignet Schüssel und beginnen sie bei 15-Sekunden-Schritten schmelzen.
Schritt 2:
Achten Sie darauf, Ihre Schüssel aus der Mikrowelle alle 15 Sekunden zu übernehmen und mit einem Löffel alles mischen.
Fahren Sie fort, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Bevor wir mit dem nächsten Schritt, stellen Sie sicher, dass diese Schokolade nicht zu heiß ist.
Es sollte etwas warm sein, und wenn ein Tropfen es war Ihr Handgelenk zu berühren, es sollte verletzen oder verbrennen.
Schritt 3:
Nun gießen Sie den Maissirup ...
Schritt 5:
Es ist einfach vermischt.
Bitte NICHT zu mischen, da es beginnt sehr ölig zu brechen und wird.
Grundsätzlich sollte es so aussehen wie eine nasse und chaotisch Blob nur so ...
Schritt 6:
Gießen Sie Teig auf einem Blatt Saran Wrap und glätten Sie es mit Ihren Händen.
Schritt 7:
Lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen und es dann wickeln vollständig in Saran Wrap.
Halten Sie es bei Raumtemperatur über Nacht.
Schritt 8:
Am nächsten Tag, Ihre Modellierung Schokolade ist bereit, verwendet werden.
Es wird schwer sein ... Schokolade Modellierung wird hart bei Raumtemperatur.
Aber keine Sorge ... Sie können es wieder weich.
Verwenden Sie Ausstechformen Formen ausschneiden oder verwenden Sie es Blumen zu machen oder was auch immer Sie mögen # 128578;
Schokolade Korb (hergestellt von der Modellierung Schokolade)