Wie man perfekte Brownies aus einer Box Mix
Wie man perfekte Brownies aus einer Box Mix
Als ich ein Kind war, meine Mutter würde immer machen die chewiest, köstlichsten Brownies. Da sie ein Out-of-the-Box-Brownie-Mix verwendet und schienen nichts anderes als die Richtungen zu tun, folgen, glaubte ich, dass mit einem Box-Mix Brownies war immer so gut. Allerdings, wenn ich von anderen Leuten gemacht Brownies begann mit, wurde mir klar, dass dies nicht der Fall war. Oft waren diese anderen Brownies zu hart, zu trocken und nicht sehr gut. Ich war überrascht zu erfahren, dass diese nicht so gut Brownies wurden oft unter Verwendung
genau die gleiche Brownie meiner Mutter mischt. Also machte ich einen Punkt zu lernen genau das, was meine Mutter tat, dass diese anderen Leute nicht. Nun, nicht nur kann ich Brownies genauso zäh und köstlich, wie meine Mutter immer, ich kann die Dinge teilen, die ich mit Ihnen gelernt. Sicher, einige Leute könnten diese Geheimnisse weg für sich verstecken, aber ich glaube, dass jeder haben perfekt Brownies Lage sein, verdient, wenn sie sie wollen.
Fünf Tipps für einen perfekten Brownies (aus einer Box)
Es gibt fünf Geheimnisse zu perfekt, Brownies aus einer Box. Jeder von ihnen sind kleine Dinge, aber zusammen können sie eine normale Box-Mix in Brownies schalten Sie Ihre Freunde und Familie werden fragen nach dem Namen.
# 1 immer Sie einen Doppel Batch
# 2 Verwenden Sie kleinere Eier
Größer ist nicht immer besser, vor allem, wenn es darum geht, Brownies zu machen. Oft werden die Brownie-Mix Anweisungen vorschlagen, dass Sie große Eier verwenden. Das ist ein Fehler. Große Eier sind für viele Dinge, aber Brownies sind nicht einer von ihnen. Verwenden Sie stattdessen Medium oder sogar kleine Eier, wenn Sie Ihre Brownies. Wenn dies scheint Ihre Brownie ein wenig zu trocken mischen zu lassen, kompensieren, indem ein wenig zusätzliches Zugabe von Wasser. Achten Sie darauf, nicht zu viel hinzuzufügen. In der Tat, wenn Sie extra Wasser zu Ihrer Brownie Mischung hinzufügen gehen, fügen Sie einen Löffel zu einer Zeit, wenn man bedenkt, dass Brownie Mischung oft ist viel dicker als Kuchenmischung und soll auch so bleiben.
# 3 nicht über-Mix Your Batter
Immer Ihre Brownies von Hand mischen. Es ist nur allzu leicht über Ihre Brownies rühren, wenn elektrische Mixer verwenden. Verwenden Sie stattdessen eine Hand wischen oder sogar einen Löffel. Alles ist besser als ein elektrischer Mixer. Wenn Ihre Brownies Mischen stoppen, wenn Sie nicht mehr Eier oder trockenes Pulver sehen. Fortsetzung zu mischen führt nur in Brownies, die sie wirklich zu dichten oder schwer zu genießen.
# 4 Go Easy auf dem Öl Wenn Einfetten des Pan
Bevor Sie Ihre Brownie Mischung in die Pfanne legen, werden Sie
müssen Sie die Pfanne schmieren. Manche Menschen wählen, Spray zu verwenden, auf Frittieröl. Dies kann funktionieren, wenn Sie vorsichtig sind auf der Pfanne eine dünne gleichmäßige Beschichtung von Spray zu erhalten. Persönlich empfehle ich regelmäßig Kochöl. gießt über nur ein Teelöffel Öl in die Pfanne geben und mit einem zusammengefalteten Papiertuch, das Öl über die Oberfläche der Wanne zu verbreiten. Achten Sie darauf, das Öl in die Ecken und bis auf den Seiten der Wanne zu erhalten, so dass Ihre Brownies nicht haften. Wenn es wie zu viel Öl scheint, verwenden Sie den trockenen Teil des Papiertuch zu absorbieren.
# 5 Hit sich auf dem Tresen
Das letzte und wichtigste Geheimnis perfekt Brownies zu machen ist, was ich sie auf dem Tresen nennen wie das Schlagen. Es klingt dumm, aber es funktioniert. Wenn Sie Ihre Brownies in dem Ofen, den Timer zu gehen, wenn die Brownies Hälfte fertig ist. Wenn der Timer aktiviert wird, überprüfen die Brownies stellen Sie sicher, zu steigen begonnen haben, zu. Wenn sie 5-8 Minuten nicht, warten und dann erneut überprüfen. Wenn sie bereits gestiegen sind, nehmen Sie sorgfältig die Brownies aus dem Ofen heraus und schlug sie sanft an den Tresen, sie zu machen ‚fallen.‘ Die Brownies zum Einsturz erscheinen.
Es kann zunächst schwierig sein, nur um zu beurteilen, wie schwer und in welchem Winkel die Brownies gegen den Zähler tippen, aber wenn Sie herausfinden, was funktioniert, ist es unglaublich einfach. So stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht hart genug, schlagen sie zu veranlassen, auf die Seite zu verschieben. Wenn sie scheinen auf der Pfanne zu falten oder rutschen um, sie ist es zu schwer zu tun. Sobald Ihre Brownies auf etwa die Hälfte ihrer Höhe gefallen sind, setzen Sie sie in den Ofen kochen weiterhin zurück.
Also, das sind meine Geheimnisse, um die perfekte Brownies. Ich habe gelernt, die meisten von ihnen von meiner Mutter sowie einen wenig Versuch beobachten und Fehler in meinem eigenen Teil. Wenn Sie diese Tipps lieben, beachten Sie bitte diesen Artikel mit Ihren Facebook- oder Twitter-Freunden zu teilen. Ich schätze jeden Anteil.