Wie man prickelnde Pfannkuchen, Fab Wie
Zwischen Kulturen und Generationen haben Pfannkuchen ein Grundnahrungsmittel Mahlzeit gewesen, solange Menschen Kochen haben. Wenn Sie die Geschichte von Pfannkuchen verfolgen, werden Sie feststellen, dass Griechen und Römer etwas sehr ähnlich wie die süße Freude aßen, die Sie wünschen, können Sie den ganzen Tag essen.
Pfannkuchen sind die Go-to-Mahlzeit, wenn Sie wirklich hungrig sind und wollen etwas schnell, lecker und hausgemacht. Das einfache Rezept und schnelle Garzeit auf der ganzen Welt für viele berufstätig Eltern Pfannkuchen ein regelmäßiges Frühstück gemacht.
Sie können die einfache, klassische Pfannkuchen Rezept oder Ihre Lieben überraschen, indem sie mit dem Teig oder den Sirup zu experimentieren. Es ist ein Rezept für alle, auch wenn Sie Eier aus Ihrer Ernährung beseitigt haben.
Rezept 1: Klassisches Pfannkuchen
- Allzweckmehl - 2 Tassen
- Backpulver - 2 Teelöffel
- Backpulver - 1 Teelöffel
- Salz - nach Geschmack
- Zucker - 2 EL
- Eier - 2
- Milch - 2 Tassen
- Geschmolzene Butter - 4 Esslöffel + zusätzlich zum Einfetten
- Vanillearoma - ½ Eßlöffel
- Lebensmittelfarbe (optional)
Schritt 1. Pause Eier über eine Schüssel
Pause 2 ganze Eier in eine Schüssel geben.
Schritt 2. Die Eier
Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen, bis die Eigelb und Eiweiß zusammen vollständig vermischt werden.
Schritt 3: Fügen Sie Milch
2 Tassen Milch an die Eier.
Sie können anstelle von Vollmilch Magermilch verwenden, wenn Sie es wünschen. Sie werden entweder mit gut schmecken.
Schritt 4. In geschmolzener Butter
In 4 Esslöffel geschmolzene Butter in die Schüssel.
Mischen Sie es gründlich in.
Schritt 5. Fügen Sie Vanillearoma
Fügen Sie ½ Teelöffel Vanillearoma.
Schritt 6. Sift Mehl in eine Schüssel
Sift 2 Tassen Allzweckmehl durch ein Sieb in eine separate Schüssel.
Schritt 7. Fügen Sie Backpulver
In 2 Teelöffel Backpulver mit dem Mehl.
Schritt 8. Hinzufügen Backpulver
Nun fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver.
Schritt 9. salzen
Mit Salz, ganz nach Ihrem Geschmack.
Schritt 10. Zucker
Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker.
Schritt 11. Rührbesen den trockenen Zutaten
Wischen der Mischung, bis alle trockenen Bestandteile gleichmäßig vermischt werden.
Eimasse Schritt 12. In den trockenen Zutaten
Nun fügen Sie die geschlagene Ei-Mischung in die Schüssel mit trockenen Zutaten.
Schritt 13. Mix und den Teig im Kühlschrank kühlen
Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten langsam, bis Sie eine glatte, klumpenfreien Teig haben. Kühlen Sie den Teig in den Kühlschrank für 5 bis 10 Minuten.
Schritt 14. In Lebensmittelfarbe (optional)
Dieser Schritt ist optional. Wenn Sie in der Stimmung für ein wenig Experimentieren sind, trennen Sie den Teig in verschiedene Behälter (ca. ½ Tasse pro Stück) und fügen Sie 3 oder 4 Tropfen verschiedener Lebensmittelfarben zu jedem Behälter.
Mischen Sie die Färbung gründlich in den Teig. Experimentieren mit verschiedenen Farben und Sie können erstaunlich bunte Pfannkuchen haben.
Schritt 15. Setzen einer Pfanne bei mittlerer Hitze
Um die Pfannkuchen, legte eine Pfanne oder Krepp Pfanne (oder jedes flache Basis, Antihaft-Kochgeschirr) auf mittlere Hitze.
Schritt 16. Fetten Sie die Pfanne mit Butter
Fetten Sie die Pfanne rundum mit Butter.
Schritt 17. Löffel Teig in die Pfanne
Löffel etwas Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen aus.
Da der Teig ziemlich dick ist, wird es nicht viel verbreiten. Wenn Sie die Konsistenz des Teigs reduziert haben, können Sie dünner Pfannkuchen bekommen.
Schritt 18. Koch bei schwacher Hitze
Kochen Sie die Pfannkuchen bei schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten. Die Zeit für jede Seite benötigt wird, hängt auch von der Dicke des Teiges zu kochen.
Hohe Hitze kann Ihre Pfannkuchen leicht verkochen.
Schritt 19. Schalten Sie die Pfannkuchen, wenn Sie Blasen sehen
Wenn Sie Blasen sehen auf der ungekochten Oberfläche des Pfannkuchens bilden, ist es Zeit, es zu übergeben. Die Blasen bilden durch Gas im Innern, die gefangen versucht zu kommen.
Schließlich kocht die andere Seite für 2 bis 3 Minuten.
Servieren Sie Ihre Pfannkuchen heiß mit Ihrem Liebling Sirup. Populäre Wahlen sind Ahorn oder Blaubeere Sirup oder sogar Honig.
Diese bunten Pfannkuchen Sie schauen auffallend und verlockend auf dem Teller.
Rezept 2: Pfannkuchen ohne Eier
- Allzweckmehl - 1¼ Tassen
- Backpulver - 1 Esslöffel
- Salz - nach Geschmack
- Zucker - 1 Esslöffel
- Milk - 1 Tasse
- Geschmolzene Butter - 2 EL + zusätzlich zum Einfetten
- Vanillearoma - ½ Eßlöffel
- Wasser - genug, um die Konsistenz zu ändern
Schritt 1: Setzen Sie Mehl in eine Schüssel geben
Setzen 1¼ Tassen Allzweckmehl in eine Schüssel geben.
Schritt 2. Fügen Sie Zucker
Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker in die Schüssel geben.
Schritt 3. Mit Salz
Salz in die Schüssel geben, ganz nach Ihrem Geschmack.
Schritt 4. Hinzufügen Backpulver
Fügen Sie 1 Esslöffel Backpulver so die Kuchen ein wenig aufblähen beim Kochen.
Schritt 5. Schneebesen der Mischung
Nun, wischen sie langsam die Mischung.
Schritt 6. In geschmolzener Butter
Fügen Sie 2 Esslöffel geschmolzene Butter.
Halten Sie die Mischung wischend.
Schritt 7. Add Milch
Als Nächstes fügen Sie 1 Tasse Milch auf die Mischung. Fügen Sie die langsam Milch, Mischen in wie Sie gehen.
Sie können Soja, Mandeln, Buttermilch oder Kokosmilch, verwenden.
Schritt 8. In Vanillearoma
Fügen Sie ½ Teelöffel Vanillearoma.
Schritt 9. Mix und den Teig im Kühlschrank kühlen
Mischen Sie alles zusammen langsam, bis Sie einen glatten, klumpenfreien Teig haben. Kühlen Sie es im Kühlschrank für 5 bis 10 Minuten.
Schritt 10. Legen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze
Legen Sie eine Antihaft-Pfanne oder Pfanne auf mittlerer Hitze.
Schritt 11. Fetten Sie die Pfanne mit Butter
Fetten Sie die Pfanne über und über mit Butter.
Schritt 12. Löffel in den Teig
Löffel den Teig in die Pfanne geben und breitet sie langsam aus.
Schritt 13. Koch bei schwacher Hitze
Schritt 14. Schalten Sie die Pfannkuchen, wenn Sie Blasen sehen
Sobald Sie Blasen auf der Oberfläche der ungekochten Seite sehen Aufspringen, drehen Sie die Pfannkuchen über.
Schließlich kocht die andere Seite für 2 bis 3 Minuten.
Servieren Sie Ihre Pfannkuchen heiß mit Ihrer Wahl von Sirup. Agave oder Schokoladensirup funktioniert gut für diejenigen, die eine vegane Lebensweise folgen.