Wie man Tropfen Biscuits, The Pioneer Woman
Es verursacht eine Menge Nervosität und versuchte, um sicherzustellen, dass ich den Teig richtig gemischt, sondern auch dafür, dass ich nicht den Teig hat Übermüdung. Wenn alles, was auch für Sie klingt einschüchternd, fallen lassen Kekse Ihr neuer bester Freund sein. Sie sind viel leichter zu machen, und sie sind immer noch total lecker, goldbraun, und flauschig.
Dies ist ein Grundrezept für Normal Tropfen Kekse, aber ich fühle mich frei, Ihre Lieblingszutaten zu diesen hinzuzufügen. Ich mache oft eine Cheddar Schalotte variations mein absoluter Favorit-durch Zugabe von 1/2 Tasse geriebener Cheddar und 2 Esslöffel geschnitten Schalotten zum Mehl. Man könnte sogar etwas zerbröckelte Speck auch hinzufügen.
Lassen Sie uns einige Tropfen Kekse machen!
Beginnen Sie, indem Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einem Lebensmittel-Prozessor und Puls ein paar Mal zu kombinieren.
In kalte, in Würfel geschnitten Butter in die Schüssel, und etwa 10-mal den Impuls, bis die Butter nach unten in erbsengroße Stücke bricht.
In kalte Buttermilch, dann Impuls weitere 10-mal, bis der Teig zusammen kommt.
Sie werden wissen, zu stoppen, wenn der Teig zu einem großen Klumpen auf der Seite des Schals gesammelt hat.
Schnappen Sie sich eine große 3-Esslöffel Cookie Schaufel und Teil aus Kugeln des Teigs.
Sie werden für 12 sogar Kugeln Keksteig genug haben.
15 Minuten backen, bis sie goldbraun und flauschig.
Der Boden sollte goldbraun und etwas knusprige sein.
Und das Innere wird locker und leicht in der Textur. Perfekt für Butter oder Marmelade zu verbreiten. Genießen Sie und glücklich Backen!
