Wie man zu - Goldene Schokolade gefüllten Kariokas (Cariocas), Mädchen trifft Kochen
Ich erinnere mich noch an das erste Mal, dass ich die Augen auf kariokas gelegt (oder cariocas). Es war an einem glühend heißen Tag in Ilocos Norte, in der nördlichen Region der Philippinen, und wir waren alle so müde von einem langen Tag von der vergangenen Nacht filmt. Ich war so müde und Schlaf entzogen, dass, wenn ich unsere Überraschung Pinoy Gerichte sah, war ich sprachlos, wo zu beginnen. Es ist ziemlich schwierig, ein Gericht zu erstellen ich nie gesehen habe, geschweige denn, gehört, vor. Ich konnte nur auf meinem Gaumen verlassen, um mich zu lenken, in denen Zutaten und Kochtechniken zu verwenden. Zum Glück, ich bin ein erfahrener Esser!
Was Sie brauchen (macht 9 - 10):
- 3/4 Tasse Klebreismehl
- 4,5 tbls Kokosmilch
- Hersheys Schokoküsse
- Pflanzenöl (zum Frittieren)
- Puderzucker (optional)
Mischen Sie Kokosmilch und klebriges Reismehl. Verkneten einen biegsamen Teig zu bilden.
Ich bin keine Süßigkeit Person, aber ich kann nie Schokolade widerstehen! Hier habe ich den kleinen Hershey Küsse ausgepackt. das ist die perfekte Größe für die Füllung des kariokas. Ich würde schneiden der kleinen spitzen obwohl endet, da es leicht die umgebende Teig könnte Stoßen und verursachen die kariokas zu lecken.
Ausrollen einen kleinen Ball des Teigs, und macht eine tiefe Einkerbung in der Mitte. Schau mal in der Schokolade, und sanft den Teig über die Füllung klappen.
Sobald die Füllung durch den Teig bedeckt ist, rollt sanft in eine Kugel. die Pflege zu schwer, nicht nach unten zu drücken.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wäschetrockner in den kleinen Reisbällchen und leicht sieden, bis sie an die Oberfläche schwimmen (ca. 3 Minuten).
Belasten Sie das Wasser aus, und übertragen Sie die kleinen Reisbällchen auf einem Topf erhitzt oil.Deep braten, bis sie gold. Seien Sie vorsichtig - denn es kann einige eingeschlossene Wasser im Inneren dieser kleinen Kugeln sein, einige Male können sie unerwartet Öl verspritzen aus. Dies ist, wie ich in der Show verbrannt wurde, so sicher sein, ziemlich weit von der Friteuse stehen!
Sobald golden, ruhen diese kleinen Babys auf etwas Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Mit Puderzucker bestäuben und schwelgen!
