Wie Poitin ging von illegalem Mondenschein in Tesco verkauft
Doch wie viele andere einst altmodische irische Produkte haben bereits etwas von einem Comeback in der Rezession gemacht, Poitin ist mit einem kleinen Moment selbst.
„Was wir in den letzten Monaten gesehen haben, seit wir verkaufen es ist, dass die Menschen sind neugierig, und das ist, warum sie es sind Ordnung“, sagt Paddy, der Bar-Manager bei beliebten Pub Gegen das Korn auf Dublin Wexford Street.
Einige Leute haben gesagt, dass die reale Poitin hat illegal sein, aber wir haben sie versucht, wie es destilliert ist und richtig gemacht.
Illegal Poitin ist natürlich immer noch beliebt, aber das Ausmaß der es ist schwer abzuschätzen. Etwas mehr als vor zwei Wochen Beamten Revenue Kommissar ergriffen eine voll funktionsfähige Mini-Brennerei - einschließlich 900 leere Flaschen - in Cavan.
Love / Hate Fran, ein großer Fan von der weniger-als-rechtlichen Poitin
Poitin ist eine der kleinen Anzahl von irischen Nahrungsmittel- und Getränkeprodukten, die Geographische Richt-Status von der EU gewährt wurde, dass in der gleichen Art und Weise bedeutet, dass Champagner aus einem bestimmten Gebiet von Frankreich und Parmesan nur von einem bestimmten kommen kann kommen muss Teil von Italien, Poitin kann nur aus Irland kommen.
Es gibt viele, viele Mythen rund um das Getränk - einschließlich der St Patrick irgendwie die erste Partie gebraut nach dem Aufstehen aus Wein laufen, während Massen sagen - aber die Realität ist einfacher.
Viele der Chargen zu verkaufen sind jetzt rund 40 Prozent Alkoholgehalt, und in verschiedenen Geschmacksrichtungen nun auch kommen können.
Sie würden einige Puristen bekommen sagen 40 Prozent [Alkohol] Volumen nicht wirklich Poitin ist aber man kann nie wissen, was Sie vor tranken. Bei 80 Prozent oder mehr, würde ich argumentieren, dass es war Abbeizmittel und Sie würden nicht wissen, was es war. Wir brachten es bis auf die Ebene von Wodka und Gin, was bedeutet, dass Menschen es trinken können.
Er beschreibt das Getränk als ‚Teil der irischen Kultur‘.
Es ist etwas sehr stolz zu sein, vor allem für ein Land, das auf den Knien ist schon unten. Wir haben Erfolg gehabt mit Jameson, Guinness, Handwerk Bier, aber Poitin ist, wo alles begann.
Einer der großen Gründe, warum Menschen neugierig sind, es zu versuchen, weil mit der Gefahr Elemente weg, sie herausfinden können, wie es eigentlich schmeckt.
„Die selbst gemachte Version kann fast reiner Alkohol sein, so dass es gefährlich sein kann“, sagt Gartland. „Ich versuchte es einmal auf einer Party, als ich 17 und verloren Stunden war“.