Wie rollen eine Schweizer Rolle, BBC Good Food up
Wir haben zusammen gezogen beliebtesten Rezepte, unsere neuesten Ergänzungen und unser Redakteur nimmt, so gibt es sicher etwas verlockend für Sie sein, um zu versuchen.
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Wie zu rollen Schweizeres aufrollen, ohne es zu Rissbildung oder die Füllung austritt.
Punkte, die man sich merken sollte
- Nehmen Sie ein großes Blatt Backpapier und streuen reichlich mit Puderzucker.
- Flip vorsichtig den warmen Schwamm auf das Pergament und ziehen Sie das Backpapier aus dem Schwamm entfernt.
- Note eine Linie entlang der Unterseite des Schwammes, etwa 2,5 cm von der Kante. Sie nicht den ganzen Weg durch geschnitten.
- Mit der Linie hat, rollen Sie den Schwamm fest und lassen Sie vollständig abkühlen lassen.
- Wenn der Schwamm kühl ist, entrollen sie sanft.
- Verbreitet den Stau gleichmäßig über die Oberfläche des Schwammes Füllen eine 8-10cm Lücke an einem Ende verlassen.
- Löffel die Sahne auf die Marmelade und verbreiten mit einem Palettenmesser.
- Ziehen Sie das Papier fest auf Sie, erleichtern langsam den Schwamm über die Füllung.
- Aufschlag mit der offenen Kante auf der Unterseite es eng gerollten zu halten,
Walzen eines Schweizer Rolle
Immer rollt direkt aus dem Ofen, während es noch biegsam ist.
Füllen einer Schweizer Rolle
Übertreiben Sie nicht die Füllung oder es wird schwieriger zu rollen und einen sauberen Abschluss zu bekommen.
Beenden einer Schweizer Rolle
Es kann schwierig sein, eine völlig glatte Oberfläche zu erhalten, wenn Walzen, so verschleiern Risse mit Buttercreme oder Puderzucker.
Fähigkeiten Fachwissen
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unsere Rezepte
Alle unsere Rezepte werden von uns sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass sie für Ihre Küche zu Hause geeignet sind. Wir wissen, viele von Ihnen sind besorgt über gesunde Ernährung, so dass wir senden sie an einen qualifizierten Ernährungswissenschaftler für eine gründliche Analyse zu.
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