Wie Sie Ihre eigenen Soda Sirup Make - Selbst Reliant Schule
Bevor wir erklären, wie Soda auf diese Weise zu machen, zuerst müssen wir erklären, wie Soda traditionell zu Hause gemacht wird. Die am häufigsten verwendete Methode ist Fermentation oder Hefe Karbonisierung. Die Fermentation wird durch Zugabe von lebender Hefe zu einem aromatisierten Getränke (in der Regel ein Saft irgendeiner Art) durchgeführt, und dann Zugabe von Zucker für sie auf zu füttern. Die Hefe isst den Zusatz von Zucker und erzeugt zwei Dinge, Alkohol und CO2 oder Kohlendioxid. Der Alkohol ist in der Regel nicht stark genug, um die Soda zu überwältigen, wenn Sie Ihre Soda unbeaufsichtigt zu lange verlassen, in welchem Fall es Wein oder Apfelwein wird. Das Kohlendioxid ist, was tatsächlich das Soda Karbonat macht; wenn eine Flasche oder Krug mit Druck beaufschlagt und abgedichtet ist, wird das Kohlendioxid in das Getränk aufzulösen, es sprudelnd zu machen.
Karbonisierung Ihr Soda
Bei dieser Methode müssen Sie Ihr Wasser, bevor Sie Geschmack Carbonat mit der Soda-Sirup, so wir müssen Sprudelwasser machen. Sprudelwasser ist im Wesentlichen nur Wasser, das durch Zugabe von Kohlendioxid carbonisiert worden war, und es gibt vier verschiedene Möglichkeiten, um es zu erhalten. Es gibt auch andere Arten von Wasser mit Kohlensäure wie Sodawasser, Tonic Wasser oder Mineralwasser, aber keiner von ihnen kann verwendet werden, Soda zu machen, wie sie, wie sie bereits Zusatzstoffe in ihnen haben, Kalorien haben, oder ihre fizzyness von gelösten Mineralien erhalten. Stellen Sie sicher, dass, wenn Sie Sprudelwasser machen, immer mit Wasser kalt halten vor der Carbonisierung.
Verwenden Sie ein Soda-Siphon
Die zweite Möglichkeit ist nicht so eine einfache, aber wahrscheinlich effektiver. Ein Soda Siphon ist ein Metallkanister (typischerweise ein Zylinder in der Form), das Kohlendioxid in ein Getränk durch eine Düse an der Spitze abspritzt. Sie nutzen die einmaligen Gebrauch Patronen, die online in der Masse gekauft werden können, oder zu Hause brauen oder Baumärkten. Ein guter Siphon wird im Preis von $ 60 bis $ 100 oder mehr reicht. Die bekannteste Marke für Siphons ist iSi. die wurden machen Siphons für 149 Jahre.
Verwenden einen Kronkorken Karbonator
Ihre dritte Option ist ein Flaschendeckel Karbonator zu verwenden. ein kleines Gerät, das an die Spitze jeder Mehrwegflasche befestigt und spritzt sie mit einem Schuss eines Kohlendioxid. Sie können mehrere Injektionen zu Hause Brau-und Baumärkten erhältlich.
Verwenden Sie ein stehendes Kohlensäureanreicherungs
Ihre vierte und letzte Option erfordert eine schwere und teure Maschine, aber wenn genug verwendet wird, kann es sich in Bezug darauf, wie viel Zeit, Geld und Energie zahlen es Sie speichern. Eine stehende Karbonisator ist eine große Maschine mit einem Dock für Spezialflaschen. Es verwendet eine multiple dioxid Kanisters Verwendung Kohlenstoff versteckte im Innern, das eine Verbindung zu einer kleinen, dünnen Röhre, die im Innern der Flasche in das Wasser pokes wenn es im Dock ist, und schießt einen konzentrierten Strom von Kohlendioxid in die Flasche. Ein stehendes Kohlensäureanreicherungs kann von 60 $ kosten überall auf über $ 200, aber Sie sollten ein gutes für etwa 100 $ finden können. Die bekannteste Marke für stehende Karbonatoren ist SodaStream. die machen Karbonatoren, Flaschen und sogar Mineralwasser Aroma.
(Beachten Sie versuchen, keine fremden Materialien zu einer Kohlensäureanreicherungs zu ändern oder zu ergänzen, wenn nicht anders in Ihrem Karbonatoren Bedienungsanleitung geschrieben -. Bauten sie es, so vertrauen sie auf, wie es zu benutzen)
Ein SodaStream ist auf jeden Fall das teuerste Element in dieser Liste, so ist hier einige Mathematik, Ihnen zu sagen, ob es das Richtige für Sie ist.
Das Basismodell ist die SodaStream Quelle. was kostet etwa 80 $. Es kommt mit einer einzigen Kassette, die im Wert von 60 Litern Soda Karbonat wird (es kommt auch mit einer Ein-Liter-Flasche). Was bedeutet, es kostet etwa 1,33 $ pro Liter Soda. Allerdings kostet jeder Kanister nachfüllen $ 15 über, was bedeutet, dass $ 80 + $ 15 120 Liter macht, so dass jeder Liter jetzt kostet $ 0,79. Eine zweite Nachfüllung würde bedeuten, dass $ 95 + $ 15 180 Liter macht, jeden Liter kostet etwa 0,61 $ zu machen. Sie können für jede Nachfüllung, dass sehen, gehen die Kosten pro Liter ein wenig nach unten. Je nachdem, wie viel Soda Sie pro Woche trinken, werden Sie wahrscheinlich kommen voran aus (im Gegensatz zu dem Kauf Flaschen mit Kohlensäure versetzten Wassers gegen) nach etwa 6 Monaten oder so.
Geschmacks- Mit Soda-Sirup
Nun, da Sie sich etwas Sodawasser haben, ist es Zeit, es etwas Aroma zu geben. Zunächst einmal, werden Sie ein Soda-Sirup oder Basis benötigen. Diese werden Soda Aromen konzentriert, die in der Regel die Konsistenz von Sirup behalten, und in ein Getränk in kleinen Mengen gegossen, um ihm Geschmack. Wie bei Soda-Club gibt es mehr Möglichkeiten, es zu erhalten. (Hinweis: fügen Sie nicht mehr, als mit kommerziellem Sirup zu einem Getränke erforderlich, da die meisten Handelsmarken enthalten Sucralose, die für Ihre Gesundheit gefährlich sein können, wenn mehr eingenommen werden.)
Mischen Sie Ihre eigene
Diese Option ist wahrscheinlich besser als die vorherige, wie man Tausende und Abertausende von verschiedenen Sorten von Sirup zu machen. Es gibt Rezepte alle über das Internet für jeden Geschmack erdenklichen Sirup, und Sie können auch experimentieren, indem Sie Ihre eigenen.
Wir haben sogar einige Sirup Rezepte enthalten zum Einstieg! Hier sind drei einfache Rezepte für Orangenlimonade, Cola und Malzbier.
Orangenlimonade
- 4 Orangen (entsaftet bis 2 - 2 ½ Tassen)
- Zitruszeste von 4 Orangen (etwa ½ Tasse)
- Zest von 1 Limette (optional)
- ½ Tassen Honig (oder ⅔ Tasse Zucker)
Kombinieren Sie den Orangensaft, Orangenschale, Limettenschale und den Honig oder Zucker in einem kleinen Topf geben und verrühren. Bringen Sie die Pfanne zum Kochen bei mittlerer Hitze. Das Rühren häufig reduzieren, die Hitze und lassen Sie die Mischung köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um etwa ⅓ reduziert hat.
Lassen Sie den Sirup abkühlen, dann abgießen es durch ein Mulltuch.
Lagern Sie den Sirup in ein Einmachglas und halten Sie sie im Kühlschrank aufbewahrt. Gekühlte, wird dieser Sirup für etwa zwei Wochen halten.
Zur Verwendung des Soda-Sirup, fügen Sie 3 Teile Wasser pro 1 Teil Sirup Sekt, und auf Eis servieren.
Um etwas mehr verziehen zu Ihrem Sirup hinzufügen, zur gleichen Zeit wie der Saft eine kleine Menge an Zitronensäure zu der Mischung hinzufügen, von ⅛ bis ¼ Teelöffel je nach Ihren persönlichen Vorlieben.
- 3 Tassen Wasser
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- Schale und Saft von 1 Limette
- Schale und Saft von 2 Orangen
- 3 großer Zimtstengel, in kleine Stücke gebrochen
- Prise Fenchel - 4-5 Samen
- ¼ Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1 Tasse Weißzucker
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- ¼ Tasse Bräunung Sauce
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
Sie wollen insgesamt etwa 4 Esslöffel Zitrone, Limette und Orangenschale und 1 Tasse Saft.
Mischen Sie die Wasser, Zitrusschale und Saft, Zimt, Fenchelsamen und Muskatnuss in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Verrühren und unter Rühren in dem Zucker. Bringen Sie die Pfanne zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker sich auflöst. Fahren Sie für 1 Minute kochen.
Vom Herd nehmen und unter Rühren in der Orange, Zitrone und Kalk Säfte zusammen mit der Bräunung Sauce und Vanille-Extrakt, abkühlen lassen und abseihen.
Lagern Sie den Sirup in ein Einmachglas und halten Sie sie im Kühlschrank aufbewahrt. Gekühlte, wird dieser Sirup für etwa zwei Wochen halten.
Zur Verwendung des Soda-Sirup, fügen Sie 3 Teile Wasser pro 1 Teil Sirup Sekt, und auf Eis servieren.
- ¾ Tasse Rosinen, grob gehackt
- 1 ½ Tassen kochendem Wasser
- 1 Gallone Wasser
- ¾ ounce getrocknete Wurzelrinde Sassafras
- 7 Tassen Zucker
Kombinieren Sie die Rosinen und kochendem Wasser in einer kleinen bedeckten Pfanne und beiseite zu steil eingestellt.
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Kombination auf 1 Liter Wasser, den Zuckers und die Sassafras Wurzelrinde. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann für 40 Minuten unbedeckten sieden.
Vom Herd nehmen und gießen Sie die Rosinen und Einweichen Wasser in den größeren Topf. Lassen Sie die Mischung für etwa 30 Minuten abkühlen lassen, dann abseihen.
Lagern Sie den Sirup in ein Einmachglas und halten Sie sie im Kühlschrank aufbewahrt. Gekühlte, wird dieser Sirup für etwa zwei Wochen halten.
Zur Verwendung des Soda-Sirup, fügen Sie 3 Teile Wasser pro 1 Teil Sirup Sekt, und auf Eis servieren.
Canning Ihr Soda-Sirup
Profi bei Selbst Reliant Schule
Bill wurde prepping und Bauleitplanung seit über 10 Jahren. Er ist der Vater von 3 aktiv, neugierig Jungen, die ihn in geekdom gefolgt. Wenn er nicht gerade mit seinen Jungs an einem Projekt arbeiten, er liest gerne, Reisen und Zielsportarten.