YouTube Channel Ahornsirup als Hobby-Serie
Video von Ahornsirup als Hobby
Steve Caccamo der sugaring Betrieb demonstriert Produktion in kleinem Maßstab. In diesem Video transportiert er Saft von etwa 80 bis 100 Abgriffe in der Nähe seiner Heimat zurück zu seinem Zuckerhaus. Das Schlauchsystem er aufgebaut nutzt die Schwerkraft den Saft von den Bäumen in den Sammeltank zu bringen. Durch Pumpen der Saft aus dem Sammeltank zu Lebensmittelqualität Haltetanks in seinem Lastwagen, ist Steve der Lage, den Saft schnell zu transportieren zurück zum Verdampfer in seinem Hinterhof.
Video von Kleiner sap Sammlung
Ahornsirup produzieren kann ziemlich geradlinig sein, wenn kleinere Mengen zu machen. Der Ahornsaft beginnt mit einem Zuckergehalt von zwei Prozent. Damit es im Bundesstaat New York markierten Sirup zu können, muss der Zuckergehalt mindestens 66 Prozent bei 68 Grad Celsius liegt. Vermont und New Hampshire erfordern den Zuckergehalt von 66,9 Prozent. Steve Caccamo begann Ahornsirup zu machen, indem sie es in einer Türkei Friteuse siedenden aber klar, dass es nicht eine kosteneffiziente Methode war. Er erweiterte schließlich seinem Hinterhof Produktion und entwickelt, um eine kleine Verdampfer, die in seinem Zuckerhaus passt. Der Saft wird aus den Sammelbehältern in seinem Lastwagen in einen Haltetank über dem Zuckerhaus gepumpt. Von dort aus geht es in das Holz befeuerten Verdampfer, wo das meiste Wasser wird abgekocht. Steve stellt einen Ventilator durch die Flamme das Holz konsequent Brennen zu halten. Nachdem das meiste Wasser aus kocht, zieht Steve seinen Sirup in einer Pfanne beenden ihm eine größere Präzision zu geben, bringen Sie den Sirup auf 66 Prozent Zucker bei 68 Grad Fahrenheit.
Video von kleinem Maßstab Sirupherstellung