Zuckerplätzchen Dekorieren 101 - Ich bin Bäcker
Dies ist eine Anleitung, wie ich meine Glasur Vereisung Zucker Cookies gelten.
1 Tasse Pulver Zucker (Puderzucker)
1 Esslöffel Milch
1 EL Lichtstärkesirup
1 Tropfen Zitronensaft (kann sein frisch)
Dies wird umreißen und etwa ein Dutzend Cookies in einer Farbe füllen.
(Im Tutorial unten, werde ich das Rezept werden machen zweimal oder genug für zwei Dutzend)
Legen Sie eine Tasse Zucker Pulver in Sichter. Versuchen Sie nicht, diesen Schritt zu überspringen! Klümpchen in Vereisung sind schwer zu beheben.
Fügen Sie einen Esslöffel Milch, einem Esslöffel Maissirup, und ein Tropfen Zitronensaft.
Mischen Sie alles zusammen. Das sieht ziemlich trocken noch, so werde ich ein wenig mehr Milch, etwa einen Teelöffel zu einem Zeitpunkt hinzuzufügen.
Viel besser. Noch ziemlich denken, aber perfekt für umreißt.
Jetzt erinnere diese Jungs? Sie wollen das große Stück im Koppler Satz nehmen und es in die Tasche einsetzen. bekommen es wirklich so weit in die Spitze der Tasche, wie Sie können, ohne die Tasche Stretching.
Platzieren Beutel in ein hohes Glas.
Als nächstes werden wir die Spitze des Beutels abschneiden. Nur gerade durchschnitten.
Bevor Sie Vereisung Ihre Cookie beginnen, nur um ein Stück Wachspapier oder ein Backblech verwenden und üben Sie Ihre Spritzbeutel verwenden. Praxis machen Linien ... Punkte ... Erlernen der Textur und Konsistenz Ihrer Vereisung und wie es aussieht.
Dann starten Sie einfach an jeder Ecke, leichten Druck auf den Beutel anwenden, und beginnt langsam die Spitze auf der Seite des Online-Cookie zu bewegen.
(Sorry über die schlechte Qualität dieser Aufnahmen ... Es war wirklich schwierig, ein Bild während Vereisung zu nehmen!)
Es ist ok ein wenig schlaff in Ihrer Linie haben ... lassen das Sahnehäubchen ein wenig fließen!
So stellen Sie sich Ihren Weg durch den Cookie. Wenn Sie eine wackelige Linie machen oder einen ‚Bruch‘ in der Linie wischt nur die Cookies ausgeschaltet und neu beginnen. Einfach!
Als nächstes werden Sie Ihre Cookie ‚Spill‘ oder ‚Hochwasser‘ wollen. Also machte ich eine andere Charge von Vereisung, die gleiche Art und Weise wie zuvor, nur dieses Mal, dass ich mehr Milch hinzugefügt, um eine runnier Konsistenz zu erhalten.
Sobald kombiniert, führen Sie Ihre Löffel entlang der Unterseite der Schüssel. Sie wollen den Boden der Schale sehen, für mindestens ein paar Sekunden können. Wenn 10 Sekunden vergehen, und Sie können immer noch den Boden der Schüssel sehen müssen Sie ein wenig mehr Milch hinzufügen.
Füllen Sie die Tasche nach oben, drehen sie, und wickeln oben ein Gummiband um. Dann schneiden Sie die Spitze.
Wenn ich fluten I ein Bit in der Mitte der Regel ein Band aus Vereisungs um die Ränder laufen dann füllen. Wenn Sie Ihren Cookie vollständig überfluten, wie in, keinen trockenen Raum, wird es zu viel Vereisung, und es wird überlaufen.
Jetzt werden wir gehen zurück in und glatt alles aus.
einfach an einen Zahnstocher und starten Sie das Vereisen in die Ecken zu bewegen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle trockenen Keks bedecken!
Es wird höchstwahrscheinlich Blasen sein. Es ist eine gute Idee, um sie loszuwerden, wenn Sie können!
Weihnachtsplätzchen (und das beste Zucker Cookie Rezept überhaupt)
Hallo, ich möchte fragen. Wird das Sahnehäubchen verhärten, so dass ich die Plätzchen stapeln oder sie in Plastikverpackung verpacken? Vielen Dank!
Früher habe ich mein feinmaschigen Sieb die Puderzucker zu sichten. Wir Bäcker sind in der Regel nur ein Sieb verwenden. Ein Sichter ist ein uni-tasker! LOL